大白菜批发价创下5年来新低
每年入冬后就逐渐上扬的大白菜价格，在今年却始终未见抬头。2018年大连秋菜集中上市期已经结束了近半个月，大白菜的价格却比集中上市期还要低，已达到五年来同期价格的最低点。
白菜价格已连跌一个多月
已过了农历小雪节气。大连地区不少蔬菜品种的价格都在“入冬模式”下缓缓回调，然而大白菜却是一个例外。“今年的白菜价在最近五六年里都是最低的。”双兴蔬菜批发市场里的一位批发商介绍，往年很少出现秋菜集中上市期结束之后白菜价格还在“往下走”的情况。
今年7月下旬开始，大连遭遇连续高温天气，白菜的价格在短短几天身价就翻了一番，其中以8月7日涨幅最为明显，大连各大蔬菜批发市场里，大白菜每公斤批发价达到了4元钱。这应该是白菜在今年内达到的最高点。随着蔬菜供应“伏缺”效应的减退，白菜的价格也和其他叶菜产品一起“退烧”。
回顾大白菜的价格走势，2010年是白菜最“展扬”的年份，那时秋菜收割季，大连种植户在地头对白菜的要价大概是每斤五六毛钱，而在市内菜店里，白菜零售价一斤都能达到2元左右，一棵白菜能卖10多元钱。尝到了甜头的种植户开始加大面积，随后的四五年大白菜价格一直低迷，地头价每斤都压到了0.3元以下。到了2015年——2016年，由于种植面积大幅减少，白菜的价格开始逆袭上涨，去年价格比较稳定。
2018年10月中旬秋菜销售季刚开启时，大白菜“开盘价”比较高——当天双兴蔬菜批发市场里，大白菜的批发价为1元—2.5元/公斤。随后价格一路走低，11月初，大白菜批发价基本在0.8元—2元/公斤。这也是11月15日秋菜集中上市结束当天，大连地区大白菜的“收盘价”。
昨日双兴蔬菜批发市场提供的监测数据显示，大白菜的批发价为0.7元——2元/公斤。虽然跌幅不大，却是近年来的低位。去年同期，大白菜的批发价已经涨到了0.9元——3元/公斤。
“细菜”价格亲民“分食”市场
是供应量加大导致的“白菜价”低位运行吗？并不是。据大连市农业部门统计，今年大连市秋菜播种面积为20.4万亩，产量在65万吨左右，和去年基本持平。
不过，大白菜价格虽然低位运行，但和几年前的情况不同，种植户地头没有出现滞销的场面。现在大连农民手中的白菜，多数都已经囤进窖里等冬天温度低时再卖。地里已经栽上了大葱、茼蒿、菠菜、生菜等蔬菜，供应大连冬季蔬菜市场。“其实是蔬菜供应的结构和市民的购物习惯改变了。”一位蔬菜批发商告诉记者，今年气温比去年同期高，蔬菜大棚的产量有所提升，芸豆、芹菜、西兰花等各种“细菜”充分供应，价格也非常亲民，将大白菜往年“独占”的价格优势冲抵殆尽，竞争激烈，白菜自然卖不上价。
“南方买菜论棵，东北买菜论车。”这是微博上调侃南北方消费观念差异的一个很火的段子。东北人“巨量”囤秋菜的消费模式已经形成了地域特色，然而这个特色在近年来开始出现淡化。市民囤秋菜不够“积极”也是白菜价格涨不起来的原因。
今年大连地区秋菜集中上市期间就有菜农表示，“城里人”买菜的批量越来越小。以前中老人购菜大军出手就是三五十棵，而现在大多都只买十棵八棵。价格略有调整就会“吓”跑眼前的准客户，所以喊不上价。
大连地区的白菜价格走势并非个例。同省鞍山的大白菜价格在秋菜上市前后对比几乎降了一半。从全国来看情况亦是如此。北京新发地市场大白菜批发价最近已降至0.2——0.25元/斤，为近5年同期最低点。半岛晨报、海力网记者苏琳
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