12月,記得多給孩子吃這菜,天冷禦寒不感冒,常吃個子猛長又聰明

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12月,記得多給孩子吃這菜,天冷禦寒不感冒,常吃個猛長又聰明。

家裡的小祖宗又開始挑食厭食了,是不是讓當媽的你變得焦頭爛額?心裡肯定想著這熊孩子怎麼這麼難伺候,打也不得,罵也不是,還是得好生的伺候著,誰叫每個小孩都是媽媽的心頭肉呢~不愛吃飯?那還不簡單,您只要給他做這一道番茄金針菇肥牛,就著飯一起,保證你家的熊孩子吃得連米粒都不剩哦!

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這道菜可以說是一道零失敗的家常菜,湯香味濃有營養,老少皆宜。每天定量的食用100g以內的番茄,就能補充完我們身體一天所需要的維生素營養了,而肥牛又提供了豐富的蛋白質、氨基酸、鋅、鐵、維生素B群等營養成分,在寒冷的冬天吃牛肉可以增加我們的禦寒能力,增強抵抗力,不生病。被許多國家稱為“益智菇、增智菇”的金針菇,口感鮮滑,補肝腎,益腸胃,它的賴氨酸含量要高於一般的菇類,這種營養成分對小朋友的智力開發、身高發育有非常大的幫助,健腦益智,想要寶貝聰明伶俐,快高長大,那這個金針菇了就真的不能少了呢!

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冬天就應該吃一點熱氣蒸騰的東西,所以冒著熱氣的番茄金針菇肥牛最好吃了,番茄的湯汁濃郁,肥牛和金針菇沉浸在這其中,鮮香軟嫩,酸爽無比!這道菜不開胃還有什麼是開胃的呢?家裡寶貝們愛不釋手的一道菜!

【番茄金針菇肥牛】

食材:肥牛一盒,金針菇,番茄,大蒜,姜,蔥花,蠔油,生抽,白糖,鹽

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烹飪步驟

1.首先把金針菇清洗乾淨,去掉根部,掰成小條備用,蔥花切末,蒜米剁碎,姜切小段,番茄切小塊,裝盤備用。

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2.鍋中加入少許油,放蔥薑蒜爆香。

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3.再加入番茄翻炒一分鐘,待番茄變軟出水。

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4.再加入適量的清水,沒過番茄,再放入適量蠔油,生抽,白糖調味。

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5.加入金針菇煮至稍微變軟

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6.再加入肥牛,煮至斷生,肥牛很容易熟,這個階段不需要煮太久。

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7.最後加入少許蔥花和鹽調味,如果喜歡湯汁少點的,這個時候可以大火收汁了。一般我喜歡汁多點的,孩子吃喜歡用番茄汁拌飯吃,可鮮啦~

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盛出!開吃吧,百吃不膩,又下飯!喜歡這道菜,趕緊收藏起來,做給家裡的寶貝吃哦!天冷,孩子每隔兩天必吃這菜,增強抵抗力不生病,常吃個子蹭蹭長。

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