“唔该，一碗姜薯豆浆”
“妹，你又来啦！那么晚下班，还要吃什么？”
晚上6点，市桥地铁站附近的这家小店就被包围了。店面不大十个平方，卖的是番禺很少见的潮汕豆浆。
#潮汕来的夜豆浆，凌晨1点才打烊#
对豆浆油条的印象最普通不过是早餐，但夜幕降临之后，这一碗碗从潮汕来的豆浆成为了番禺人宵夜的新宠儿。
老板和老板娘是汕头和普宁人，店里很多小吃都是他们从家乡带回来的。客人来了时不时飙起了潮汕话，像突然去了一趟汕头。
豆浆都是每天现磨现煮的，坐在店里等的时候就能闻到一股很香的豆味。
#16种配料、3元起卖#
这里刚开一个月，但是已经在潮汕圈子里炸开了。配料的选择有很多，可以根据个人的喜好随意搭配。
雪耳莲子鸡蛋...有16种可以选，除了姜薯卖4块外，其他普遍都是2块。感觉有点像番禺人吃糖水。
|90%的人都是为了这碗姜薯豆浆来的|
胶己人来这里都冲着他们的姜薯豆浆，我也是。毕竟在番禺，能吃到的没几家。
姜薯不是姜，也不是薯，有点像是淮山的口感。好的姜薯会很黏稠，加进豆浆里会变得很顺滑。
鸡蛋和腐竹是我吃姜薯豆浆必加的，虽然豆浆的卖相不怎么样，但是真香！
潮汕人吃豆浆会泡油条吃！这里的油条也是现炸的，小心烫嘴。
|适合配合豆浆吃的潮汕粉粿|
潮汕特色的粉粿，在汕头吃过一次就圈粉。但是回来之后，一直都没有办法找到。
红桃粿的外形很讨好，里面有糯米饭、鲜菇，这里还放了虾米，整个吃起来咸香味十足。
小的粉粿一份有六颗，口味可以自己搭配，咸甜都有。我比较喜欢韭菜和香芋两款。
|恨不得将整个潮汕搬过来|
店里空闲的时候，老板对潮汕的美食如数家珍。要不是店子小，恨不得将整个潮汕都搬过来。
从老家带回来的普宁豆干，卖10元一份。薄脆的腐皮包裹着嫩滑的豆腐，一份有12个左右。
豆干本来是没有味道的，要蘸上店家特调的盐水调味。不同的店用的调料不一样，会有不同的风味。
普宁粿肉，10元一份。用猪肉、马蹄、葱头裹着腐皮炸成，蘸上酸甜的桔油吃。开始有点羡慕潮汕人那么会吃了。
友情提示
① 配料选择不少，潮汕豆浆一般加料都不建议超过3款，料太多反而抢了姜薯和豆浆的味道。
② 点套餐2最划算，15元=3款加料豆浆+油条+鸡翅。鸡翅使用潮汕腐乳腌制的，很入味。
#10㎡的小店，不小心就会错过#
它看上去就是一个普通的快餐店，10㎡大小，一不小心就会错过。环境一眼看完就是那么大！
早上11点就开始营业，直到凌晨1点。晚上下班的时间段人比较多，9点钟去人刚好。
- 潮汕夜豆浆 -
【地址】番禺区捷进中路20至24号富都城商场1排7号
【营业时间】11：00~01:00
【人均】15~20元（主要看你怎么吃）
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