冬至猶如過年!廣東佛山團圓聚餐真講究,要吃美味“九大簋”硬菜


再過20幾天,就是冬至了。我國各地都有過冬至的傳統。今天,小編帶你去廣東佛山,感受那裡“冬至如過年”習俗,一起團聚,祈求來年萬事如意。 該地聚餐時菜式很講究,傳統菜式,叫“九大簋”,舊時在農村“九大簋”是最高檔的菜式。其內容是三硬、三扣、三小炒。“三硬”是指白切雞、燒肉、燒鵝;“三扣”是指扣肉、扣鵝、扣蠔;“三小炒”是指粉絲炒蝦米、酸菜炒豬腸、魚丸炒時菜。

這是炸好的魚丸。

扣肉很美味,有沒有流口水呢?

這是燒肉。

這麼高的籠屜,裡面全是美味。

這肉塊看著是不是很饞人

看著是不是垂涎欲滴?

燒鵝。

白切雞。

燒鵝特寫,怎麼樣來一盤?

村民忙碌著。

大廚忙著烹飪美味佳餚。

裝盤上菜

準備開席咯。 你們老家冬至有什麼習俗呢?據說這一天全國各地都有風俗活動,大家一起說說吧,想想家,想想家裡的味道。


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