糖尿病人喝什么牛奶好，需要注意什么？

利鈿

糖尿病患者在我国已成了高发病，该怎么吃如何吃是糖尿病患者密切关注的问题，牛奶是推荐的优质蛋白和钙的来源，牛奶有好几种，全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、水牛奶、甜牛奶、高钙奶、牛奶饮料（包括早餐奶、巧克力奶、调味乳、酸酸乳），牛奶脂肪含量分别为：全脂牛奶≥3.1%、低脂牛奶1%-2%、脱脂牛奶≤0.5%；牛奶饮料(包括灭菌调味乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳等)的脂肪含量全脂≥2.5%、部分脱脂0.8%-1.6%、脱脂≤0.4%。

糖尿病人喝什么牛奶好呢？

糖尿病大多有血脂异常、动脉粥样硬化的危险因素，不宜饮用全脂甜牛奶，易导致血糖和脂肪升高，不利于糖尿病的控制，反而会使病情加重。宜选择无糖的脱脂牛奶、低脂牛奶，不要选择牛奶饮料，每日保证有300 ml牛奶的摄入。

需要注意的是，不要在睡前喝奶，会加重肾脏负担；建议喝无糖的纯牛奶，加糖或甜牛奶血糖升高很快；酸奶也可选择，但酸奶大部分均含有糖，无糖酸奶130克相当于160克牛奶，喝酸奶的量应适当减少以200-250克为宜。除了牛奶，糖尿病患者要注意膳食均衡，合理安排食用含膳食纤维的食物、新鲜的蔬菜水果和坚果，以及禽蛋类，低盐、低脂、低糖、优质蛋白饮食，规律运动，限烟禁酒。还有，要多喝水（心、肾功能正常）。

药事健康

一般来说低脂奶和脱脂奶更适合糖尿病患者，这两种奶里脂肪含量比全脂奶少，尤其适合合并高血脂、高血压、冠心病的糖尿病患者。不过，有些体型正常，未合并高血脂、高血压的糖友也可以选择全脂牛奶。

有些糖友喝牛奶之后，会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适，往往与乳糖不耐受等有关，可以改喝酸奶或低乳糖牛奶。建议糖友选择无糖酸奶，或自己在家做酸奶，不加糖。

此外，糖友还可以选择不加糖的奶粉喝。

糖尿病可每天饮用牛奶200-300毫升。在选择牛奶时，注意不要选早餐奶和各种风味牛奶，因为这些奶只含部分牛奶，还添加了糖类、果汁、香料、胶质等其他原料，营养价值低于纯牛奶，不适合糖尿病患者。至于那些牛奶饮料，所含牛奶成分更少，而且糖分含量高，就更不适合糖友了。

糖尿病之友

糖尿病是生活中患病人数较多的一种疾病。许多人不再对糖尿病的发生感到新鲜，但是糖尿病患者的日常饮食仍然需要引起重视。那么糖尿病患者能喝牛奶吗？糖尿病喝什么样的牛奶？

1、成人糖尿病人：适度饮用低脂牛奶。糖尿病本身就引起血脂增高，而血脂增高不但会加重病情，还会加速糖尿病人血管并发症如冠心病、中风等的发生。成人糖尿病人好喝低脂牛奶，每天不要超过两杯，总量控制在450ml左右。

2、1型小糖尿病人可饮用全脂牛奶。脂肪是生长发育的必须营养之一，小糖尿病人在有效控制血糖的情况下，每天饮用含脂较高的全脂牛奶，以满足生长发育对各种营养的均衡需求。

3、2型糖尿病患者可选择脱脂或半脱脂牛奶。

牛奶属于精制蛋白质，应严格限制摄入量，因为高蛋白饮食可增加肾血流量和肾小球内压，并加重肾脏损害，更可能导致早期糖尿病肾病，尤其是当糖尿病患者有肾脏并发症时，或肾功能不全应少喝牛奶，在临床实践中，在营养师的指导下，糖尿病肾病患者饮食中的蛋白质量不应超过每千克体重每天0.8克。

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纯牛奶或者巴氏杀菌奶都可以，每天200毫升左右，而且不用特意选择脱脂奶，原因如下:

一、其实脱脂奶会损失铬元素和部分维生素、铬元素对胰岛细胞修复很好，而乳制品里面的脂肪并不高，基本可以忽略不计

二、尽量选择巴氏杀菌乳

原料不同 巴氏杀菌牛奶的原料必须是新鲜牛奶，而UHT牛奶的原料可以是新鲜牛奶，也可以是奶粉复原的复原乳。

一般来说，巴氏杀菌牛奶因为杀菌强度不高，所以对原料乳更加严格，比如新鲜牛奶一经采完马上冷藏来控制初始菌落总数，并且也由于杀菌强度不高，一些对热敏感的营养物质保留更多，风味更好，所以品质比UHT牛奶高，价格也比UHT牛奶高。西方发达国家牛奶消费主要是以巴氏杀菌方式的。

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营养师吕丽梅

关于糖尿病人喝牛奶问题可以说一说，糖尿病人当然是喝脱脂牛奶比较好。

目前市面上有全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶三种。三种牛奶含有的蛋白含量和糖分是一样的，含脂肪量不一样，脱脂牛奶没有脂肪含量。

各种鲜牛奶会被制成奶粉成分（可参考上图）。奶粉和牛奶怎么换算？就再通俗的解释一下奶粉如何和牛奶换算，比如240毫升牛奶相当于240毫升水兑3勺奶粉，约25克奶粉这个水平。

關鍵字: 健康 全脂 糖尿病