味道254744926
我是曉薇，曾於臨床工作，然感疾病預防勝於治療，顧後從事國家慢病非藥物生活方式干預課題研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能讓大家有所獲，關注我的今日頭條/悟空問答可獲取更多健康資訊，如有助於您請點贊支持，有疑問可評論留言！
血壓是血液在血管中流動時對血管壁造成的壓力，心臟收縮時的血壓為收縮壓（高壓），心臟舒張時的血壓為舒張壓（低壓），非同日三次測量血壓，血壓≥140/90mmHg，則可診斷為高血壓，分為原發性高血壓和繼發性高血壓（由別的疾病所導致的）。高血壓同高血脂、糖尿病、痛風並稱為“四高”，為慢性代謝性疾病，如不加以干預控制易導致心腦血管意外的發生。
飲食與高血壓存在一定的關係，紅薯為旋花科番薯屬紅薯的根莖，紅薯澱粉含量較高，又含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，適合高血壓人群以其替換部分精米白麵做主食食用，當然應選擇蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，且同樣需要注意食量。
另外，高血壓患者的飲食除用部分雜豆、薯類等代替精米白麵，還要注意少吃含鹽量高的食品，例如醃肉、方便麵、話梅等。
高血壓患者除改善飲食外，還應注意其他生活方式，如避免血壓高峰期（清晨及下午3、4點鐘）時運動，保持心情愉快及充足的睡眠，還應長期監測血壓狀況。
薇健康
高血壓患者逐漸增多，平時只要在飲食上稍加控制，高血壓也不是那麼難以治療的，只要能將血壓控制好，對於高血壓患者來說是關鍵，在飲食上有很多需要忌口的食物，那麼，對於高血壓患者紅薯作為一種很常見的食物，大部分人都很喜歡吃，不僅僅是因為物美價廉，主要是她的口感好而且它的營養價值也非常豐富、均衡。
它含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素和各種營養素，從它的含有成分來看，它可以保持血管的彈性，同時紅薯它還是一種粗纖維食物，它可以促進腸蠕動，增加腸道的活性，治療習慣性便秘，從某種程度上可以達到控制體重的作用，紅薯有這麼多的優點，對於高血壓患者來說是完全可以進食的，在進食的時候也要注意不能因為好吃一次就吃的很多而引起不適。
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醫學慕課
我們中國以前經濟條件差的時候，靠著紅薯這種優良作物養活了多少人。我們要感謝紅薯伴隨我們一代一代中國人走過那些最為艱苦的歲月。現在日子好了，其實紅薯還是可以多吃，因為它是一種健康食物。
紅薯屬於薯類的一種。其富含碳水化合物膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等礦物質，並有一定量的蛋白質與防病成分，故保健功效甚為全面。
紅薯有益於控制高血壓、高血脂、高血糖，能夠有效保護心腦。日本專家分析對比了130種食物抑制膽固醇的功效，發現紅薯的降膽固醇作用是其他食物的10倍。紅薯還富含鉀，可促進人體排洩掉多餘的鈉，有輔助降壓之功。另外，奧地利研究人員發現，糖尿病患者在服用白皮紅薯的提取物後，體內胰島素的敏感性得到改善，有助於控制血糖（這並不能代表糖尿病患者可以過量攝入紅薯）。同樣有研究指出，常吃薯類可降低中風以及心臟病發作的風險。除了包括紅薯在內的薯類有控“三高”的效果，紅薯還可在保護心腦血管方面發揮積極作用，所以包括高血壓患者在內的心腦血管疾病患者也可以放心食用。
但是這裡要著重指出的是糖尿病患者如何吃紅薯的問題。糖尿病患者可吃紅薯，但要注意“等量替換”原則。一般來說，紅薯的含糖量和熱量是等量米、面的三分之一，如果您打算進食15 0克紅薯，就必須從正餐中減少50克米、面類主食。
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張之瀛大夫
高血壓患者的飲食注意事項：主要是避免攝入過多的鹽分的食物，比如醃製食品，因為攝入過多的鹽分，可能導致水鈉瀦留（氯化鈉就是我們說的鹽嘛），水鈉瀦留會加重高血壓。曾經有一個老太太，血壓怎麼也控制不好，後來醫生在她的床底下發現了原因，因為她私藏了很多醃製的豆腐乾、蘿蔔乾.....這些東西經常，哪還能愉快地降壓啊。
高血壓患者也要注意不要高脂飲食，因為高血壓往往同時有高血脂，所以避免攝入過多脂肪也是正確的。還有，不要喝酒，更加不要酗酒。
總的來說，高血壓患者上面的飲食原則是必須遵循的。
至於紅薯、蘿蔔、白菜、蔬菜、水果、芋頭等等......都沒有問題，都不是禁忌。前提是我們要有穩定的降壓治療，再適當的吃這些食物就行了。紅薯是那麼好吃的食物，不要隨意放棄啊，呵呵。很多人列舉了紅薯的很多成分，一大堆，看的頭都暈。我就告訴你一句話，還沒有聽說哪個病人是吃了紅薯之後導致血壓飆高的，放心吃。
熊貓醫館
引起高血壓的因素主要有遺傳因素，環境因素，其中環境因素中飲食又佔主要原因。研究表明，人群血壓水平的高低和鈉鹽的攝入量有密切的關係。顧飲食中鹽的攝入是高血壓形成的最主要因素。
紅薯營養成分
紅薯富含營養，包括澱粉，膳食纖維素，氨基酸，多種維生素及多種礦物質。其中又以β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C多。紅薯中還含有較多的賴氨酸。紅薯還有
抗癌、保護腦血管、糖尿病的功效。《本草綱目》寫到"甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰"。可見自古代就將紅薯視為良藥。
所以從紅薯的成分中來看，沒有含能直接引起高血壓的因素。我們都知道高血壓的預防都是鹹鹽限脂等。顧高血壓患者吃紅薯是沒問題的。因紅薯含澱粉較多，糖分容易造成腸道集氣，腹脹等。顧在食用紅薯的時候適當把握量。不要無節制的過多進食。造成不必要的其他不適。
餘千蘭
您好，感謝您的提問。高血壓患者是可以吃紅薯的。
紅薯是有助於調節血壓的食物。
紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素，有利於腸胃蠕動，能使人順暢排便，從而有助降低便秘誘發的血壓短期升高。
其中富含的鉀元素可以促進體內礦物質水平的均衡，輔助降壓。有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
紅薯還有抗癌功效，不僅是健康食品，還是祛病的良藥。
高血壓管家
首先需要有一個基本邏輯。沒有哪類人群不能吃哪一種食物，關鍵是看多吃點還是少吃點。糖尿病人可以喝粥、可以吃水果，通風病人可以吃海鮮，血脂異常的人也可以吃紅燒肉或動物肝臟，當然高血壓患者也可以吃紅薯。
而且紅薯屬於薯類，與大多數穀物相比，其鉀離子含量更豐富，對於控制血壓有幫助，另外它與穀物相比能量較低、飽腹感更強，而高血壓患者往往伴隨著肥胖的問題，所以紅薯很適合高血壓的人吃。不過紅薯也有紅薯的營養劣勢，它的蛋白含量比穀物低，很多人吃多了也容易犯酸，所以可以用紅薯替代部分主食，每天包含地瓜、山藥、土豆在內的所有薯類可以吃到50～100克（參考下圖），建議的吃法是蒸著吃或者熬粥時放點，偶爾也可以吃點烤地瓜，但是地瓜烤制過程中會產生致癌物丙烯酰胺，所以建議偶爾吃。
另外需要掌握的一個邏輯是，任何疾病的治療基礎都是營養均衡，沒有哪種食物不能吃，同樣也沒有哪種食物神奇到多吃點血壓就降下來了。高血壓患者的總體飲食建議是：
1、控制總能量，所以建議每頓細嚼慢嚥吃到7分飽。
2、脂肪供能比控制在20%～30%，記得少吃肥肉，烹調油少放點，因為中國老百姓普遍吃多了，如果吃完菜盤子裡的油像下圖一樣，那就說明油多了，星星點點的油才剛好。
3、烹調少放鹽，少吃醃製食品，各種調味料也都是鹽的集中營，應該小心，比如醬油、蠔油、醋和各種醬。另外也要小心一些隱性鹽，比如掛麵也含不少鹽。
5、每天蔬菜的量吃到300～500克，深色蔬菜佔到一半。下面圖中菜是200克，供參考。
6、保證每天喝1～2包牛奶，其中的鈣對控血壓有幫助。
7、儘量不喝酒，無可奈何要喝時白酒1兩或啤酒1瓶或紅酒250毫升。
谷傳玲註冊營養師
高血壓患者是可以食用紅薯的。
大家都知道高血壓患者要多維生素、多無機鹽、多纖維素，同時少鹽、少脂肪、少熱量。紅薯就符合這樣的飲食要求。紅薯的營養非常豐富，含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素、各類維生素，同時還有鉀元素、鐵元素等實際中微量元素。對於促進腸胃的活力，減肥，降血壓是有好處的。紅薯每一百克的熱量是相當於大米的三分之一，同時碳水和脂肪的含量都要低於精米精面。食物交換上，以100g的紅薯交換25g大米所做的米飯。
但是同時要注意，高血壓患者禁菸禁酒，要防止皮質激素水平的升高影響血壓的波動。芹菜根也具有降血壓的效果。
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茄子營養師
血壓是動脈血管流動的血液對血管壁的側壓力，正常人的高壓範圍：80-130mmHg，低壓範圍：60-90mmHg，安靜情況下，非同日連續測量三次均出現高壓大於130mmHg或低壓大於80mmHg就被稱為高血壓。高血壓作為一種慢性疾病，飲食調養可以說是高血壓治療的基礎，紅薯作為一種根莖類食物，含有多種維生素的同時，還含有膳食纖維，其中膳食纖維不僅能夠促進胃腸蠕動，而且還可以增加飽腹感，可以說是很好的防病食材，起到很好的養生保健作用。
臨床上有研究顯示，紅薯能夠有效的控制心血管疾病，包括高血壓、高血脂、高膽固醇血癥等；另外有研究表明，紅薯中含有大量的鉀，能夠輔助降壓；與此同時，紅薯皮提取物，能夠改善體內胰島素的敏感性，有助於血糖的控制。
最後要說一點，紅薯畢竟也只是一種食物，如果是中度、重度高血壓，還是要進行吃藥控制血壓，僅僅依賴於食物降血壓，效果也不會太大。另外，高血壓患者要注意少鹽、少糖、少脂肪，有些喜歡吃炸紅薯，有的人喜歡吃用糖醃製的紅薯，這個都是高血壓患者的禁忌，食用紅薯時，要注意其做法。還有吃什麼東西都應該掌握好量，什麼食物吃多了，對身體都不會好的。
總而言之，高血壓患者可以吃紅薯，但注意紅薯的吃法和每次食用的量。
指導專家：陸正齊，教授，主任醫師，博士生導師，醫學博士，中山大學附屬第三醫院神經內科主任，兼神經一區專科主任。
專長：腦血管病、脫髓鞘疾病、中樞神經系統感染、頭痛、帕金森病和痴呆等。
醫聯媒體
高血壓是可以吃紅薯的。紅薯中富含多種營養成分，例如B族維生素、多種礦物質和微量元素，也富含果膠、膳食纖維等有利於血糖的物質，特別是膳食纖維，膳食纖維無法直接被人體消化吸收，因此混合食物攝入可以增加食物在胃部的停留時間，減緩糖分、脂肪的吸收速度，因此既可以增加飽腹感，也可以抑制脂肪、膽固醇、糖分的吸收，對於調理慢性疾病有著不錯的效果。
不過要注意的是，紅薯屬於薯類食物，其中的澱粉含量較高，澱粉、碳水化合物最終會分解為葡萄糖，如果攝入糖分較多的話，對於高血壓的調理也是不利的。所以，高血壓是可以吃紅薯的，只是不要過量，特別是有高血糖的朋友就更要注意把握分量，一次最好不要超過100g，50~80g比較理想；高血糖的朋友如果認為會影響血糖也可以分幾次吃，或者儘量選擇兩餐之間吃。
紅薯是營養最均衡的保健食品，它含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素和各種維生素，它還含有鉀、鐵、銅等10種微量元素和亞油酸。因此，它可以保持血管彈性，治療習慣性便秘，還可以健美、減肥和排毒，這是因為它低脂肪。它所蘊含的膳食纖維可以促進腸蠕動，增強腸胃活力。高血壓患者可以食用紅薯。但是高血壓的治療必須專業，高血壓患者要多維生素、多無機鹽、多纖維素、少鹽、少脂肪、少熱量;多吃新鮮水果蔬菜，少吃動物肝臟;還要禁菸禁酒，防止皮質激素水平升高而誘發高血壓;高血壓患者要多吃芹菜，尤其是芹菜根具有降壓功能，但千萬不要把芹菜根作為降血壓的主要療法，具體的降壓辦法還要謹遵醫囑。
