张兴雨
白酒真的没有保质期
只酒酒精达到一定度数，就不会有微生物活动力，就不会变质腐败。
国家也有标准超过10度以上的酒精饮料不必要求保质期的标注了。
白酒越久越好喝是有限度的
这个有限度指的是：越久和越好。
先说用食用酒精勾兑的白酒
存放酒一点，它也会因为存放后达到更稳定一些的可能。但提升的空间是有限度的。
再说传统固态发酵的白酒
其实，这种白酒，它也是经过勾兑成的。所以，它的成份中有各种酒龄的酒，达到香味和口感的最佳表现状态。它就是成品了。当然在瓶中放置会有一定的提升口感的潜力。但越久，难道是可以天长地久吗？也不可能，时间过于长了，它也会退化。
真正的熟化是酒厂在专业的容器和环境下完成的。
比如53度飞天茅台每个批次的酒，主要成份为3年熟化的基酒，再加老酒龄的调味酒调配的。你不可能喝到完全是超过十几年几十年基酒的茅台的。
酒的老化作用
1、稳定酒的各种成分，让酒的口感更柔和顺口；
2、生成新的香味物质，让酒更丰富。
这个作用在3-5年就可以完成了，如果说20-30年，它也有提升的作用，但这种作用和空间就小了。
但市面上不见这种纯的老酒，是因为太稀有了。人家就成都拿来做调配用的。
而再老下去，它作为饮用的口感会慢慢退化的。
老三说酒
白酒是没有保质期的，正常来说是越陈越香的，但是在理值得注意的是必须具备两个条件：
一，具有良好的储藏环境，需要尽量放置在通风避光的环境，温度绝对是不能太高，同时瓶盖的密封性能一定要好，可以用保鲜膜将瓶口进行缠绕以免跑酒。
二，纯粮高度酒是可以数十年储存的，低于50度的白酒和一些液态酿造的酒，不建议长期储藏，因为这样的酒放上三五年还行，过上几十年的话基本就和白开水差不多了，
所以：白酒虽然没有保质期，并不是所有的白酒都是越陈越香的！
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荣耀陕西
白酒是有保质期的，这个保质期是指保存的时间和方法会导致酒的口感变化！
皇驾贡酒
这个是真的哦(´-ω-`)，十多年前我爸爸放老家几箱白酒结果忘了，今年回去看到就拿出来喝，口感特别好(✪▽✪)
在我国古代还有女儿红和状元红，都是经过好长时间的放置，都是出了名的好喝，所以不用担心白酒过期的问题哦
