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水果和農作物：
如：芒果、樹菠蘿（菠蘿蜜）、地菠蘿、西瓜、黃皮果、紅心橙、香蕉、霧蓮、人參果等等；
還有劍麻、甘蔗、紫心紅薯、甜薯、木薯、芋頭等等農作物。
海鮮，如：湛江特產對蝦、硇洲特產鮑魚、東海紅魚乾、湛江生蠔、湛江特有的沙蟲（這個絕對是全國都很少有的海產品，海鮮特產中排第一位的海產品。湛江獨創）、湛江特有的鯛魚仔（這個也是很少有的）、各種各樣的貝殼類的產品，還有扒皮魚、臘魚、石斑魚、花蟹等等。
各種特色小吃，如：湛江的狗肉（以雷州客路的狗肉最為出名），沙蟲、碳燒生蠔、碳燒青口、燒雞、田艾餅、燒雞翅、魚丸、牛肉丸燒鴨、燒豬骨、燒鴨、燒豬肉、牛雜、跳魚湯、湛江白切雞、炒河粉、滷鴨頭、 豬雜湯 、腸粉、 白切狗、東海白切鵝、徐聞白切羊、鹽水鴨、鹽局海蝦、閹蠔仔、閹泥丁、海蟄炒豆牙、白汋章魚、油局流孱魚、幹煎沙錐魚、鐵板燒蠔、沙姜炒章魚、血鴨褒仔、醬爆豬大腸等。
盛產珍珠，其中，以海水黑珍珠尤為出名。
幷州吃貨
想帶回去給家人分享的特產，建議你海鮮、熱帶水果和熱帶農作物各買一些。
湛江有很多人稱讚的海鮮。如：湛江特產對蝦、硇洲特產鮑魚、東海紅魚乾、湛江生蠔、湛江特有的沙蟲（這個絕對是全國都很少有的海產品，海鮮特產中排第一位的海產品。
紅魚乾
湛江特產對蝦
湛江特有的沙蟲
湛江屬於亞熱帶氣候地帶，靠近赤道地區，所有可以買到內地沒有的熱帶水果：芒果、樹菠蘿（菠蘿蜜）、地菠蘿、黃皮、紅心橙、香蕉等等
農作物有名的有紫心紅薯、甜薯、木薯、芋頭等等
9小時之外
說起湛江物產，那最出名的土特產就是海鮮了，因為湛江靠近大海。它在祖國的最南端，那裡三面環海，富裕的海特產讓這個美麗富饒的海濱城市披上了一個響亮的名稱——南方的青島這一偉大的名字。
作為一個土生土長的湛江人，俞霏今天為大家帶來的不是各種海產品，而是湛江各縣市具有代表性的地方物產，親們，瞧好嘍......
★★★★★湛江地方特產之蘇村番薯
蘇村番薯是廣東省湛江市吳川市長岐鎮蘇村的特產。由於蘇村的土壤屬粘質土，含各種微量元素，其中鈣化合物上有光照，雨量充足，番薯高產而且味道獨特。
★★★★★ 湛江地方特產之東海島菠蘿蜜
在湛江街頭，菠蘿蜜這個玩意總是憨態可掬地出沒在各條街頭巷尾的水果攤上，如果你是外來的遊客，當你面臨琳琅滿目的各地出產菠蘿蜜不知何從下手時，可以隨口諮詢，這個時候，任何一個湛江人告訴你的答案都是－－－－東海島的菠蘿蜜最好。
★★★★★湛江地方特產之安鋪簸箕炊
簸箕炊（米乞），因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱。其作法獨特，具體操作是將放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然後蘸著吃。這種風味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。
★★★★★湛江地方特產之田艾籺（讀音hé）
田艾籺（讀音hé）是湛江小吃的代表之一，因其工藝繁複，口感綿逸，又承載著傳統習俗，而深受歡迎，可稱得上是湛江的小點之王。
田艾籺有香餡和甜餡之分，香餡主要有花生、蘿蔔乾、蝦米，或綠豆，甜餡主要有椰絲或芝麻糖，田艾籺以家庭傳統做法最為正宗和好吃。
★★★★★ 湛江地方特產之石角扣肉
石角扣肉是廉江市的特色美食之一，石角位於廉江市東北部，地處美麗的鶴地水庫腹內，東鄰化州市蘭山鎮，北接廣西博白、陸川縣，西界和寮鎮，南與河唇鎮接壤，是兩省(區)四縣(市)的交界點。石角扣肉，史稱“石角第一扣”。
俗話說：吃過石角扣肉，三日不知肉絲味。石角扣肉味帶清香，肥油流入指尖後，有指甲流香功效。
★★★★★湛江地方特產之鴿香樓乳鴿
鴿香樓美食居是一間專門吃鴿的好地方。2000年曾在霞山區建新東路出售乳鴿，深受廣大食客的歡迎。在2006年赤坎區躍進路33號重新開業，出售多種熟食乳鴿，如：金牌吊燒乳鴿、紅燒脆皮乳鴿、秘製花雕鴿、荷香乳鴿、原煲焗鴿、鴿扒……鴿香樓對鴿子的烹製方法有很多種，其中，金牌吊燒乳鴿不肥膩，香脆中帶中點，很入味、有嚼頭。紅燒脆皮乳鴿皮脆、肉嫩，溫補，花雕鴿是用紹興酒，淡淡的酒味滲通其中，香而不膩...在2008美食節,金牌吊燒鴿深受廣大食客歡迎供不應求。
★★★★★ 湛江地方特產之塘蓬鎮生炆豬肉
塘蓬鎮生炆豬肉是當地聞名的風味小吃，曾獲2003年廉江市最佳旅遊美食產品。
生炆豬肉原材料是選自本地農民採用流動散養式餵養豬苗，以農家粗飼料餵養為主，餵養過程不添加任何激素飼料，以保證生炆豬肉純正、味香、保健的功效。製作生炆豬肉前，先把精選好的豬肉洗淨，切成一塊塊約二兩重，燉熟透幹水後，下生抽、腐乳等配料用猛火燉十分鐘後再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等食用。生炆豬肉肥甘而不膩，營養豐富，聞起來讓人流口水，吃起來更是百食不厭。塘蓬生炆豬肉以黃治勝師傅製作為正宗。
★★★★★ 湛江地方特產之徐聞烤全羊
徐聞人喜歡吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一種強身健體，防治小病的良藥。你若口中生熱瘡，有人會告訴你無妨吃一碗羊粥，你若夜間尿多，筋骨痠軟，也會有人勸你要多吃羊肉。
徐聞羊肉是肉中上品，肥而不膩，瘦而不柴，皮酥柔軟，香氣四溢但卻無羶味，很多討厭羊羶味的人，到了徐聞卻大快朵頤羊肉。徐聞烤全羊更是一絕。
★★★★★湛江地方特產之高橋龍眼
龍眼是我國南方著名特產。湛江高橋龍眼口感清甜爽口，富有營養。據分析，湛江高橋龍眼每100克果內含維生素C68.7-144.8毫克、蛋白質5克、糖份10-20%。高橋龍眼還有補心益脾，安血養種之功效。高橋龍眼主要品種有黃殼石硤、儲良、古山二號，全鎮計種植3268畝，年產量約356噸。
俞霏
湛江特產就是海鮮，熱帶水果等等
我家養生蠔的，所以對生蠔還算了解
正宗湛江生蠔
中國養蠔人
我們這是沿海城市，海產乾貨，這個最地道，其次就是官渡的生蠔，乾塘的地瓜，廉江的紅橙，譚斗的芒果，徐聞的菠蘿，這些都是最地道的，當然新鮮的海鮮是最好的特產，但是必須現買現吃，湛江人吃海鮮要的就是天然和新鮮，嘴刁的甚至會到海邊等候捕魚歸來的漁船，以求吃到最新鮮的海產。
