凌小波

無錫的小吃很多具有江南特色，但是有許多小吃與周邊的蘇州和南京又有些許不同。

小籠饅頭。小籠饅頭其實就是小籠湯包，無錫人也叫鮮肉饅頭。小籠饅頭底厚皮薄，透過白色的皮子甚至可以看到餡料。皮子很緊緻，不容易漏餡，外形美觀，上方有許多褶皺的疊紋，餡料採用新鮮的腿肉，吃起來後味甜絲絲的。

梅花糕。梅花糕和海棠糕同樣出名，因為制糕的模具形似梅花而得名。梅花糕的餡心有鹹有甜，豬油、豆沙、鮮肉、芝麻等最受歡迎。梅花糕要現做現吃，入口松香軟韌，風味十足。

梅貢餅。梅貢餅類似蘇式月餅，很多無錫人稱作三鳳橋月餅。梅貢餅用熱爐烘製，餡料油重，種類頗多。

手攤餛飩。製作手攤餛飩很是精細，餅皮用鹽水和粉拌勻，粉要揉透揉韌，才能薄而光滑，下鍋不爛。盛在碗裡的餛飩加蛋皮絲、香乾絲、紫菜、蔥花，富有彈性，味美適口。

豆腐花。豆腐花是無錫物美價廉的傳統小吃。據說郭沫若去無錫，必吃皇亭豆腐花。無錫豆腐花熱氣騰騰盛出來，調味要用煮沸的熟醬油，異常鮮香。

玉蘭餅。玉蘭餅是將玉蘭花瓣洗乾淨之後，斬碎拌入餡料，用糯米做成餅坯，包好之後，放在油鍋裡煎制。玉蘭餅餡料常見的有菜豬油、鮮肉、玫瑰、豆沙和芝麻等。

線粉湯。線粉湯以鴨血線粉湯、牛下腳線粉湯和油豆腐線粉湯為代表，油豆腐和白頁結煮透入味，內臟酥爛，線粉爽滑軟韌，調味講究，百吃不厭。

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蝦吃

要說無錫小吃，很多小吃大隱隱於市，但它絕對不會辜負你的味蕾。假如給我三天時間在無錫，我一定會流連尋找這些美食。話說這些小吃的頭牌榜單，你一定要看仔細記住了，隨便吃一口都會讓你忘掉成人世界的不容易。

在陸文夫的《美食家》裡，無錫人的一天從一碗頭湯麵開啟，你說面有多靈光，看看澆頭就是如此豐富，幾十種的牌子，對於選擇困難的童鞋，是福還是禍？

拱北樓是無錫老字號，牌子響得很，無錫當地人最青睞的一家老店，雖然走的是典型的濃油赤醬的風格，無奈現在很多人還是對它不離不棄，其實，好吃的東西就不能講究營養，他家的麵條有一股濃濃的豬油香，那一口就讓你想起來小時候，媽媽很忙，沒空燒飯，給你一碗豬油醬油湯拌飯，你不是吃得也是有滋有味嗎？因為經典是無法忘記的。

美華樓真是典型的國營點心店，連服務員都是叔叔阿姨級別的，態度是不指望多周到了，但是也不會太差，關鍵看點心好吃，吃過之後，你覺得不枉此行。

饅頭頭牌榜

江南人你說有多玲瓏吧，北方人包子就是包子，饅頭就是饅頭，可在江南江浙滬一帶，肉饅頭那可是有肉餡子的呢。所以，來無錫，記得要吃饅頭。

迄今已經有104年王興記，如今已經成為饅頭老大，聽說分店已經開遍全球，日本橫濱、美國洛杉磯都能吃到呢。小籠是每桌必點，個頭大小一般，如小菊花一般俊俏，皮薄肉餡飽滿，潔白晶瑩，好吃也不貴。

熙盛源都是無錫本地食客追捧，小籠包是質量有保證，皮子筋道有彈性，肉餡品類多，但是豬肉餡還是大眾化平價，吃到嘴裡緊實又捎帶一點點甜，還有豐潤的湯汁。

生煎頭牌榜

反正生煎和饅頭歷來都是江南小吃的霸主，生煎就是饅頭的升級版，毛華美食的生煎，無錫鼎鼎有名，勝在量足料多，這年代，網紅店吹得再多，還是性價比為王。

甲乙坊生煎，也是口碑很好的額老店，走的是小楊生煎的路子，黑芝麻，皮金黃，底酥脆，餡有湯，味稍甜，都佔全了，不過吃他家的生煎，最要緊是來碗酸辣湯，那酸爽，到讓人想起了西部的美食，這一點倒是出人意外，也讓人記憶更深刻。

小餛飩頭牌榜

常年總是有人問，餛飩，水餃，餃子，有啥區別？壹周君覺得，管他啥區別，好吃就是了。

榮巷小餛飩 ，真是藏在巷子裡，一般的標誌不是某某路，而是門口的那棵大樹。皮薄，肉家常味道。

南揚新村小餛飩攤 ，砂鍋小餛飩人氣高，7元一碗算是很良心價了。

武漢壹周

先從小吃店開始。。。包子是這一輩子難以割捨的美食呀，園園包子和阿娟餛飩 幾十年來一直不變的味道，最地道的味道不需要多新奇，但是就是讓人很難忘。

和記生滾粥--------這麼冷的天，身子冷胃也冷，喝點粥暖胃又暖身。鮮美的粥讓你一天精力滿滿，一切都變得和諧啦~~~~乾貝排骨加香菇最最推薦

咔咔角

無錫的小吃，充斥著街頭巷尾的市井味道，不光是滿足腸胃的東西，早就成為人們生活的一部分，更是記憶中不可或缺的一部分。http://t.cn/RaDobb8

愛瘋了壁紙

一談到無錫最具代表的小吃， 幾乎每個老無錫人心裡都會有一張美食地圖， 上面密密麻麻羅列著屬於他和這座城市之間獨一無二的回憶。



一提到無錫特產，無錫人第一個反應就是：無錫醬排骨，這道以甜鮮著稱，烹飪時糖的分量要達到肉分量十分之一的神奇料理，還上過《舌尖上的中國》——這一吃貨教科書。

無錫醬排骨興於光緒年間，歷經時間的打磨和考驗，變得別具風味和無錫特色。醬排骨的選材很重要，一般選用太湖豬前腿的椎排和胸排，並改刀切成2兩重的長方形肉塊。

調味料也非常重要，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。

色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛、油而不膩。

一般老無錫都會推薦去三鳳橋購買，一般要是趕上春節或是冬至這些節日，大清早就有食客去排隊購買各種珍饈美味了。





梁溪脆鱔也算是錫幫菜的特色佳品了，屬於江蘇鱔餚中別具一格的傳統名菜，飲譽海內外。此菜據傳是由太湖船菜——脆鱔發展而來的。最早可追溯到太平天國年間。

裝盆時，架空高聳，並在頂部放上一小撮嫩薑絲。

梁溪脆鱔由鱔絲經兩次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發亮，口味甜中帶成，鬆脆適口，即使保存幾天，也不致發軟。

總體口感酥脆，醬汁甜香。





無錫三鳳橋肉莊創建於1927年，也算得上一家百年老店了，老無錫總認為在這裡才能買到最正宗的無錫特產，除了聞名遐邇的無錫醬排骨和梁溪脆鱔外，梅汁雞翅，燻魚，太湖三白等，也可以在這裡買到，同時，這裡還設置堂吃店（離三鳳橋幾百米的距離），讓食客可以嚐到熱騰騰的無錫美食。





玉蘭餅最早可以追溯到清代道光年間，由無錫孫記糕團店創制，因正值玉蘭花開時節而得名。而現在最最正宗，最最好味的玉蘭餅在毛華美食！！！只有這家店得到各位饕客們的一致好評~





我先來給各位食客科普一下玉蘭餅製作工序： 1.糯米粉加開水糅合小塊，做成餅胚； 2.包入菜豬油、鮮肉等餡心； 3.放入平鍋用油煎烙，直至呈金黃色，便可以出爐啦~ 一般以肉餡玉蘭餅最為出名，還有菜豬油口味可以選擇，毛華的玉蘭餅選用菜籽油煎制，成品外皮香脆、內殼軟糯、肉餡甜鹹適口、香味誘人。據說很多名人都慕名前來大快朵頤，即便是老無錫人也願意到這兒，哪怕是排上漫長的隊伍，來吃一口這外脆裡嫩的玉蘭餅解解饞，中午這裡更是熙熙攘攘，人聲鼎沸。

價格：2元/個



不要介意又一次出鏡的玉蘭餅☺ 請注意一下這幾個白嫩嫩的生煎包，相較於之前火爆一時的“小楊生煎”，我倒是覺得毛華的生煎更勝一籌，生煎包外皮底部已經煎成了金黃色，上半部撒了一些香蔥，一口咬下能吃到脆脆的底座和浸潤在飽滿的湯汁中的鮮嫩肉餡（剛出鍋的時候吃起來一定要小心被湯汁燙到），非常好吃。

價格：7元/4個





無錫市南長區清揚路80-2

人均：15

特色：玉蘭餅，酸辣湯，餛飩，湯圓……



酸辣湯 無錫人對酸辣湯也有著獨特的情懷，而且一提到酸辣湯，幾乎大部分無錫人都會異口同聲的說“阿興酸辣湯”最好吃。

我還記得那是小學的時候吧，就在現在恆隆所在地方，有一家小小的店鋪，總是熙熙攘攘，一桌人剛走便又來一桌食客，除了必點的一人一碗酸辣湯之外，還得配個滷蛋或是滷雞腿，記憶中的味道早已不單單是食物的味道，還有時光的味道，那時候似乎酸辣湯總是吃不厭。

之後因為城市改造的原因，阿興酸辣湯只能搬遷。

之後就再也沒吃到記憶中的那碗酸辣湯了。



千尋萬找倒是找到了“阿興”，吃了幾次，有點失望了，味道不似記憶中的味道，水澱粉勾芡的步驟差強人意，有時候一勺舀起竟有大塊未化開的水澱粉，實在影響口感，但是這滷蛋和滷雞腿倒是甜鮮可口，無錫人稱之為“hu餛飩”也很好吃，炸的金黃酥脆，可惜記憶中那碗酸辣湯卻找不到了。





想要去懷念一下“阿興酸辣湯”的可以去嚐嚐。

無錫市北塘區北大街54號

人均：15

特色：酸辣湯，香酥雞腿，滷蛋



我倒是覺得毛華的酸辣湯酸辣開胃，湯色清亮，撒上蔥末和牛肉碎，倒讓人覺得滋味很足。



銀絲面 銀絲面因其麵條細長色白而得名，在揉搓麵糰的過程中只加入蛋清，再經過老師傅的反覆糅合，最終軋成細長的麵條，銀絲面面色白似雪，條細如弦。

老無錫人早點都愛來碗熱騰騰的麵條，這煮麵的湯也必須選用肉骨頭或是雞肉吊高湯而成。

總算是在“拱北樓”找到了銀絲面。吃麵之前先來一口湯，湯清味美，味道柔順爽滑，肉骨頭的滋味在長時間的燉煮過程中早已融入了湯汁，銀絲面煮至七成熟便放入這高湯中，端上桌，面也早已浸透了這湯汁的鮮美滋味。



吃麵單吃這清湯麵也覺得乏味啊，當然得配份自己愛吃的'澆頭',我選了三鮮麵筋澆頭，無錫油麵筋可是名品！

無錫油麵筋的生產始於清代乾隆時期，至今已有230多年曆史，無錫油麵筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，與鮮筍，木耳，香菇這幾種鮮味一起燒成澆頭絕對是一絕。





Name：拱北樓

地址：無錫市崇安區崇安寺步行街2F

人均：20-30





小籠包是江南水鄉的特色小吃，其歷史甚至可上溯至北宋年間，擅長製作小籠包的地方很多，也各有特色，無錫的小籠包偏甜，但是皮薄湯足、鮮香美味。具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩”的特色。

吃小籠講究的是“輕提、慢起、先開窗、後吃湯”，切記不能心急，因為餡料裡面放入了肉凍，上籠蒸制後便會化成湯汁，如果不先咬開小口先喝湯汁的話肯定！會燙到，肉餡是無錫人鍾愛的甜。

熙盛源的小籠皮很薄，剛蒸出來時，熱氣騰騰，非常飽滿，你完全可以透過皮子感覺到裡面的湯水，我喜歡蘸著醋吃~~~



熙盛源是現在無錫人普遍推薦的吃小籠包的好去處~



Name：熙盛源

人均：15-20

小籠包2.5/個 餛飩10/碗





意外的是一對年輕的CP在經營這家好味道的梅花糕店，小巧的店鋪就在二院後面的小巷子裡（新生路28號），遠遠就能看見門口不短的隊伍，食客倒是井然有序的排著，聞著陣陣香味，享受等待美食出爐的那一刻。

店家也就兩鍋來回倒騰，經常要等上幾鍋才會輪到自己，梅花糕一共四個味道：菜豬油，肉餡，芝麻，豆沙，老闆rio耿直，餡料都是滿滿的一整個梅花糕，上面用拌上糖粉的紅綠絲澆一層，新鮮出爐的梅花糕外脆裡嫩，餡料各有風味；完全值得排個十幾分鐘的隊來嚐嚐這個好滋味。





Name：梅花糕

人均：2.5/個

四種口味：菜豬油，肉餡，芝麻，豆沙





這家的餛飩也是各種被吹捧，我也抱著朝聖的心來上一碗。

餛飩皮因為是手工擀制的原因，所以在餛飩封口的地方有些厚，畢竟是手工的嘛，也是可以諒解的~

肉餡真的是很鮮美，一口讓我回到了小學時代坐在學校邊小攤上吃餛飩的日子，滿滿的童年味道。

湯底也是實打實的骨湯，總體味道還是不錯的~





Name：曹張手推餛飩

Location：曹張菜場附近的巷子裡

Price：7塊錢/兩





惠山油酥又叫金剛肚臍。也算得上是無錫名點之一了。

相傳明末清初，明宗室的朱聖諭攜眷來到無錫惠山腳下，一時苦於生計。某日，朱聖諭踱進古華山門 ，目光無意落在坦胸露腹的四大金剛的肚臍上，突然想起宮中有種重油酥餅，大小像金剛的肚臍一樣。

由此激發創意，決定以做這種宮中的點心為生，並將之稱作“金剛肚臍”。

選用上等白麵粉加豆油拌和再釀進椒鹽餡心，撒上芝麻製成， 特點是素、香、肥、酥、甜感適中。







這兩家店都算得上是賣油酥的老招牌了，都位於無錫惠山古鎮上。除了油酥以外，還有油金果，密雲子等小吃（感覺這個只有無錫人才懂）價格也就十幾塊錢的樣子，既然都來惠山看天下第二泉了，這裡也別忘記來逛逛~

Muslim白如玉

對於吃貨來說，有時候出去玩，

也只是為了尋找當地美食而找的藉口而已，

這個國慶沒能出門？沒關係！

因為在無錫就能吃到很多正宗的外地特色小吃！

播報哥這就送上這份不完全小吃地圖！

重慶酸辣粉

重慶的美食太多，其中一樣就能撐起一篇內容，而正宗的酸辣粉卻鮮有人提及，因為它們總是躲在各個犄角旮旯處。勁道彈牙的粉絲、麻辣酸爽湯底、吃起來濃香開胃，想想都食指大動。

餘七香手工酸辣粉

現場和麵、揉、搓、怕打製作而成，原料採用紅薯粉，等製作成條煮熟後，加入醬油、花椒粉、紅油辣椒、糖、醋、油酥黃豆等秘製醬料，吃上去麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

酸辣為了迎合無錫人的口味也有辣與不辣，十五元一碗酸辣土豆粉，上面配有香菜、筍絲、炒黃豆、酸豆角還有肉沫，材料還是很豐富的。喜歡裡的豆子，特別香脆，筍絲也很嫩。

地址： 南長街439號

人均：15元

四川擔擔麵

擔擔麵已有上百年的歷史，2013年還被選入“中國十大面條”之一。麵條細滑，口味油香麻辣，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。

蓉李記

蓉李記的成都美食種類較多，選擇糾結的小夥伴太容易挑花了眼！

蓉李記的擔擔麵麵條細薄，滷汁鹹香微辣，一端上桌就香氣撲鼻，吃起來十分入味。

辣嗖嗖的擔擔麵配上甜滋滋的涼粉再合適不過了，既解了辣，又不佔肚子。

地址： 梁溪路35號萬達廣場3樓3號

人均：28元

武漢熱乾麵

熱乾麵排在“中國十大面條”的首位，自是有它的獨特性，色澤黃而油潤，味道香而鮮美，加了辣後變得爽口筋道，十分誘人。

武漢老頭熱乾麵

算是無錫評價比較好的熱乾麵了，看著其貌不揚，走過路過很容易錯過。環境很簡約樸素。熱乾麵，分量不小，上面一些花生，還有一坨厚實的醬，醬很濃郁，拌開以後很香，麵條粗粗的，口感也不錯~

麵條細細的根根都筋道，色澤油潤潤的很好看。武漢人是蠻能吃辣，所以，每次播報哥都不敢放多少辣椒，因為實在是太辣了。

地址： 小木橋菜場旁(肛泰醫院旁邊巷子裡)

人均：11元

長沙臭豆腐

長沙的臭豆腐色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

黑色經典長沙臭豆腐

小吃雲集的南門頭，自然也少不了這家人氣的長沙臭豆腐，這家店在南門頭上已經開了很多年了。一到節假日，他家店門口都會排起長隊。

這家臭豆腐，外脆裡嫩，飽含湯汁，趁熱吃口感最佳。雖然未聞其臭，但吃起來味道確實不錯。

地址：南禪寺街道113-22南門頭上美食街對面

人均：7元

東北烤冷麵

無錫常見的烤冷麵做法是鐵板烤制，加了雞蛋，香腸、洋蔥、香菜等調料，最重要的是塗上自己喜歡的醬料！吃起來鬆軟可口醬香撲鼻，很是勁道。

陳記東北烤冷麵

東北小吃屆的扛把子，到了無錫也非常受歡迎，老闆冬天穿花棉襖，夏天穿花襯衫，雖然前段時間老闆…（此處省略100字），不過老闆娘還在啊，小小的烤冷麵攤子也是小有名氣啦。

烤冷麵用料挺足，標配是雞蛋加金針菇加培根，做的手法超快，酸甜口味吃的最多，滿滿一盆好香呀！吃的時候，感覺一秒回到了大學街。

地址：南禪寺商城美食街118-4-1號

人均：11元

廣西螺螄粉

又辣又鮮又臭的螺螄粉，就著湯往嘴裡這麼一吸，香入腦髓回味無窮。而一碗好的螺螄粉，酸筍的酸臭、腐竹的爽脆、紅油的鮮辣、粉絲的滑嫩、湯汁的鹹香完美融合在一起，嘬一口粉，喝一口湯，辣得一把鼻涕一把汗都還要把湯喝光。

柳石居螺螄粉

一家不起眼小門面，店裡卻坐滿了不少來吃螺絲粉的食客，和傳聞一樣，店裡充斥著一股“臭”味。

燙粉、裝碗、加料，最後澆上一勺熱湯，動作一氣呵成。滿滿一大碗螺螄粉端上來，鋪滿了酸筍、酸豆角、海帶、花生、脆餅......入口是過癮的酸、辣、鮮鹹，吃起來沒有一丟丟的臭味，粉也是爽滑Q彈，嗦起粉就停不下來！

地址：小商品市場創業街1-8號

人均：13元

廣東腸粉

腸粉是一種使用米漿作成的小吃，源於廣東老西關地區，最早在唐代就出現了，名字是由乾隆皇帝親自命名的。"夠爽、夠嫩、夠滑"，乾隆帝對它稱道不已。

粵潮美食

聽廣州的小夥伴說起，他們大街小巷到處都有腸粉店、糖水店，而且量足價格又便宜，在無錫也終於找到這樣一家啦！

地道的廣東人開的小店，就在塘南新村，塘南加油站斜對面，雖然是典型的蒼蠅小館，但是勝在口味，如今已經開了分店了。

裡外加起來位子不到10張，小小的一個蒸爐，四個蒸架，旁邊放著雞蛋，菜脯，蔥，生菜，還有原料大米糊。

腸粉裡裹了雞蛋生菜牛肉末，配上淡淡的醬油，鮮滑香嫩，比好多大館子都做得好，每份腸粉都是現點現做的，端上來還是熱騰騰的。還有牛筋丸米線，也很推薦。

地址：塘南路塘南新村25號105(塘南加油站斜對面)

太湖大道761號(麥德發電動車旁)

人均：16元

陝西biangbiang面

biangbinag面是因製作過程中有biang、biang的聲音而得名。手工拉成又長又寬又厚的面，本身就很勁道了，再用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯裡，放入麵條，淋上熱油就成。

老孫頭biangbiang面

老孫頭最早來無錫是擺路邊攤，做些陝西小吃謀生，隨著生意的火紅，已經做了口碑很好的正規餐館，還把在老家專門擀麵揉麵做了近30年的老爸也接到了無錫，一家人一門心思地撲在了這個餐館上。

老孫頭家的臊子面好吃在於他的面底，臊子面的面底專門是老孫頭的老爸親自來擀，用關中麥子磨成的麵粉，靠純手工一把一把地和麵團，麵糰的軟硬尺度把握得恰到好處，最後拉成韌性十足的細面。

地址：新生路164號(可的超市旁邊)

人均：24元

臺灣車輪餅

臺灣車輪餅是來源於臺灣，是以紅豆主要原料製作的一種像車輪形狀的餅，所以為稱“車輪餅”。臺灣車輪餅以甜味為主，主要有紅豆，香芋，奶油，花生，香蕉，草莓，蘿蔔絲，水蜜桃等。

臺灣味正點車輪餅

來自臺灣的車輪餅大家應該都不陌生，但是推薦的這家，三個字，料超足，老闆也是臺灣人，製作的過程中，都能看到老闆放足了一勺料。

除了常見的紅豆、牛奶餡以外，還有芋頭、抹茶、奧利奧、曲奇和鮮肉口味的！紅薯芝士餡點的人也很多，入口綿密微甜，咬開還有芝士的拉絲。

地址：南長街南禪商城113-18號

人均：7元

新疆椒麻雞

新疆椒麻雞是一道美味的菜餚，以生態土雞為原料，選用幾十種上等的名貴中藥秘製而成，吃起來麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長、拌麵味道絕佳。

勁西域椒麻雞

椒麻雞味道的確非常棒，雞肉都是從雞腿骨下剃好的，雞肉很緊實，很香，加的湯料也是雞湯。也可以點一份椒麻雞面，先吃雞，老闆會再把拌好的面倒進去，非常入味。

椒麻雞火鍋，鍋底當然就是雞咯，湯底端上來的時候我覺得口味清淡了些，但是越燒味道越出來，後來就越喝越鮮了，配菜是在一疊一疊放在冰箱裡的，青菜，百葉，貢丸，黑木耳等等。

地址： 民豐路101號(江蘇銀行旁)

人均：28元

魚樂圈資訊

每座城市都有自己藏於民巷的“黑暗美食”。

記憶猶新的是《花樣年華》裡穿旗袍的張曼玉和穿西裝的梁朝偉坐在陋巷裡吃餛飩的樣子，這樣“格格不入”卻顯得天真浪漫。

這些店沒刻意做過什麼宣傳，必須要靠熟人人肉帶路，有時候環境也相當“神奇”。

但就是這些街邊小店，征服了一代又一代無錫人的胃。

一，柳州螺螄粉

一天只賣兩鍋的湯，由10斤螺螄、5斤大筒骨、兩隻雞、十幾種中草藥熬製8小時，想不鮮都難！酸豆角、木耳絲和炸豆腐皮加上老闆自己做的大名鼎鼎的酸筍，提味非常棒。

粉是Q彈的口感，很有嚼勁。嗦粉使我快樂，酸筍讓我成仙。最後提一下老闆特質的米醋，別看紅紅的一瓶，其實並不辣，配粉吃別有一番風味。

地址： 鴻橋集貿市場一樓(老牛飯店旁)

二，姐妹花炸串

作為一家已經開了23年的老店，生意一直紅火，主要還是得益於老闆對炸串手藝的獨到匠心。

冰櫃裡肉類、蔬菜、丸類應有盡有，肉都是從市場買回來之後自己醃製自己串的，雞架骨和排骨的味道都非常棒！所有的醬料都是老闆自己熬的，真正“獨一無二”的味道，客人們可以根據自己的喜好自行添加。

由於店面較小，打包也是個不錯的選擇，但是儘量還是要趁熱吃口感更佳~

地址： 沁園新村141-2對面

三，蔡阿婆雞子大餅

親切和藹的蔡阿婆已經從煎餅師傅升級為了門面擔當，一看到有客人就會熱情地招呼著。蔥油的香味、融化的糖、有嚼勁的麵餅以及噴噴香的雞蛋，趁熱吃口感超棒！

蔡阿婆會貼心地把餅切成好咬的小塊，更方便食用，不會蹭得滿臉都是油。

地址： 新生路3-8號（靠近南禪寺路口）

四，榮巷小餛飩

價格稍微漲了一點，小碗4元、大碗6元，老闆都是靠手法來衡量多少的，都不用數個，一抓一個準。縐紗小餛飩，“縐紗”二字，在其飄逸輕薄、純潔淡雅，皮薄而透，餡少而精。

紫菜的鮮味和蔥花的清香給餛飩湯帶來極鮮的醇厚湯汁，餛飩每個都溢滿了汁水，從皮兒到餡兒都飽和而透明。

地址： 梁溪路榮巷菜場旁(榮巷華榮小區旁)

五，徐一杆掛爐烤鴨

美味的烤鴨都是在這座碩大的掛爐裡誕生的。徐一杆，始於1864年，這爐火燒到現在。整整齊齊排好的烤鴨，剛出爐時閃耀著深色琥珀色的光澤。

剛出爐的烤鴨外皮脆而肉質軟滑飽含汁水，香噴噴容易勾起人的食慾。徐一杆的麵皮不是傳統的麵皮，偏軟但是韌性足，包裹鴨肉，黃瓜條、京蔥輔以帶甜味的醬料，一個入口實在滿足。

地址： 梁溪路榮巷菜場內100米

六，陽羨毛烏頭

為了保證每一個青團的口感，每天老闆娘自己都會起早做青團，嫻熟的手法分分鐘就將一籠青團做好，最後上蒸籠蒸熟。

皮子糯而不粘，甜度也剛剛好，能吃出一點點的顆粒感，搭配草葉的清新，層次豐富。

除了青團，白團也惹人愛。裡面的肉餡很香很結實，油而不膩，一口下去大滿足。

地址： 清揚路49號家樂福一樓西門旁(家樂福肯德基)

七，小野人炸雞腿

剛出鍋的雞腿們，透過玻璃窗可以看到，色澤金黃，外觀相當誘惑~雞排10元，雞腿6元，雞塊7元，小雞腿10元3個，價格公道。

雞腿個頭挺大，麵粉皮很薄，肉非常嫩。外皮酥脆，雞肉多汁。

地址： 南禪寺街道如意堂向陽路111號東南(一帆風順大酒店斜對面巷口)

凌小波

小編是無錫人吧！你邀請回答問題的都是外地人。凡外地到無錫出差和旅遊的就三二天怎麼找得到各種小吃呢？就連我這個在外地工作的老無錫，每次回無錫也都會模否著頭腦。其實全國其它城市這類情況大同小異。在正兒八經的大街上，由於門面租金貴，一般小吃店都搬入居住小區附近的小街小巷裡了。當然在無錫中山路、人民路、解放路都找不到吃食店的。除非洋快餐。在上海南京路上閒逛，想吃飯也要進浙江路、四川路或西藏路上才找得到填飽肚子的東西。現在社會變動大，你每次習慣到一個城市某一飯店吃飯，隔一二年再去也許己更改別家經營了。

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聖潔飄香

無錫名小吃

無錫醬排骨，這道以甜鮮著稱，烹飪時糖的分量要達到肉分量十分之一的神奇料理，上過《舌尖上的中國》

無錫醬排骨興於光緒年間，歷經時間的打磨和考驗，變得別具風味和無錫特色。醬排骨的選材很重要，一般選用太湖豬前腿的椎排和胸排，並改刀切成2兩重的長方形肉塊。

調味料也非常重要，需要用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。

色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛、油而不膩。

一般老無錫都會推薦去三鳳橋購買，一般要是趕上春節或是冬至這些節日，大清早就有食客去排隊購買各種珍饈美味了。

關鍵字: 小吃 無錫 小籠