零度暖
烧饼、火烧、烩面、饸饹面、豆腐脑、胡辣汤。
在河南鹤壁老家时,几乎每次上县城多都会买其中一样过过瘾。我第一次在县城请发小吃饭就是吃的烩面,来到伊犁已经二十多年了,大多时见到有烩面馆一般也会去过过嘴瘾,不过总感觉味道不如老家的清香有味。
几年前回了一趟家,和父亲一起去县城转转,欲拾回一些记忆,除了去大伾山和浮丘山拜访了大半天,看到了火烧烧饼店,腿都走不动了,让父亲买几个。
父亲说,还冇吃够啊!
最后还是买了五个 ,吃了两个,然后才回的家。
记得浚县每年的春节过后初九、十五的庙会上烧饼、火烧、烩面、饸饹面、豆腐脑这几样美味的生意特别红火。不过现在好像还有一种叫石子馍的生意也红火。
恐怕现在到了新疆伊犁每月都会买些新疆的烤馕吃,就是在河南爱吃火烧、烧饼的情结的延伸。
看着这些图片都有些嘴馋了。呵呵😊😄😍
翰墨书道
河南烩面烩面是河南人最爱的面。一碗乳白色汤汁、筋道的面和浓郁的汤、加上青菜红油的点缀,满足你对美味的所有要求,一天不吃就想的慌。
水煎包家乡的味道,总是感觉吃不够。
胡辣汤从胡辣汤,八宝粥,豆浆,豆沫,油茶...到菜角,糖糕,小笼包,油饼,油条水煎包...这都是河南人家乡的味道。