手持祖傳秘方
在銅陵一火就是10幾年
剛開到合肥
就吸引全明星瘋狂打卡
凌晨1點
一隻年銷量1200000只的雞爪
饞得我欲罷不能
1
合肥全明星打卡的雞爪
一年賣出1200000只
僅憑一道招牌菜火遍合肥，說的就是這家店了。
祖傳秘方
在銅陵火了10幾年
年銷量1200000只
到合肥就吸引全明星打卡
譬如大家愛戴的幾位省臺名嘴，他們慈祥的笑臉彷彿訴說著：
這一餐好殺饞，我，還要來。
電視節目那更不必多說了，這家店的媒體曝光率，堪稱九華山路趙麗穎，輕輕鬆鬆上頭條。
全明星都來了，更別說平民吃貨，進門之前，我納悶到底是什麼招牌菜那麼銷魂。
想不到，居然是隻雞爪！
這家店的掌櫃是銅陵的一對姐妹花（不是塑料的），出身美食世家，這道雞爪就是沿用了家中祖傳秘方，在當地也火了10幾年。
先用定製鍋將雞爪壓至酥爛，然後用祖傳配方紅燒，最後放入洋蔥打底的鍋仔，口味鹹鮮帶甜。
用筷子夾起，明顯感覺到雞爪的膠質已達到黏糯狀態，鍋仔持續加熱，這種粘糯感更強。
吃進嘴裡，簡直教科書般詮釋骨酥肉爛入口即化，牙齒在這一刻是多餘的，用舌頭去感受就好。
終於知道任良韻小姐姐為什麼這麼愛吃了，這一大鍋滿滿的膠原蛋白誰不愛，雙十一都不用搶面膜了。
2
秘製老頭蟹
秋季才有的限量美味
眼下正處螃蟹季，但對於單身狗來講，大閘蟹剝起來實在lay人，而這裡既好吃又方便的老頭蟹，必須一試。
老頭蟹其實就是常說的一元蟹，個頭小小的，掰掉蟹腳，去殼去腮，直接丟嘴裡開嚼，完全為手殘黨量身打造。
雖然個頭小，但從小跟大閘蟹同吃同住，肉質同樣能達到飽滿鮮甜，膏黃滿溢。
老頭蟹本身就比大閘蟹容易燒入味，經過總廚二姐的秘製烹飪，滿口香辣回味無窮。
3
寧夏灘羊&拿手好菜
老客的進店必點
去過西北吃過寧夏灘羊，其他的羊肉都是將就。
而這裡每天火車拉來的灘羊，在合肥不可多得。
鮮美的純羊湯沒什麼羶味，還帶點清新的奶香，涮上柔嫩多汁的灘羊肉，寡吃都是享受，搭配麻醬同樣滿足。
羊蠍子也不錯，滿滿一鍋全是乾貨，而且燉得很爛，脊骨用手輕輕一掰就開了，記住先嗦後啃！
除了羊肉，二姐的炒菜也是拿手本領。
紅燒肉調味微甜，而且塊頭偏小，配著米飯多吃幾口都不會膩，妹紙都拒絕不了。
江南無魚不成宴，而華魚尤其能代表銅陵特色，魚肉較大肉質肥美，入口特別豐腴爽滑。
肥腸路人秒被圈粉，肥油颳得乾淨，嚼起來
軟糯又兼具彈性，調味也很適中，不會過分重口。
還有各種銅陵風味主食小吃，都是店裡手工自制，作一餐的收尾無比舒服。
4
2層獨棟loft風
營業到凌晨的夜宵聖地
2層獨棟，輕工業裝修，雖然是個藏身市井的民間小館，但裝修毫不怠慢，老少咸宜~
各種私密性包廂，方便隨時腐敗，最重要的是營業到凌晨2點，夜宵不怕沒去處了~
粉絲福利
①
10月18–20號
全單5.8折
10月21–25號
全單6.8折
10月26–31號
全單7.8折
不含酒水燒烤
②
一元購
¥48二姐雞爪
使用日期：10月18–11月5號
③
九塊九購
¥98螃蟹
使用日期：10月18–11月10號
名羊天蝦
座標：九華山路/馬鞍山路交口西100米路北
停車：九華山路劃線車位
營業時間：11點-26點
電話：65319790
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