蘋果很多人都愛吃，如今市場上也有許多不同的蘋果品種，可以滿足消費者對於蘋果的不同需求。有些人喜歡吃脆蘋果，比較有名的就是紅富士，它就是脆蘋果的代表之一，汁多果肉脆，是近些年來市場上暢銷不衰的經典品種。富士蘋果引自日本，近十幾年來在我國有大面積栽培。此外，還有一種面蘋果，它就是美國蛇果。這種水果的外形鮮紅，果皮偏厚，果肉是粉粉的，非常綿軟。它在市場上定位屬於中高端水果，銷量也很不錯。
這兩種水果都是來自國外的品種，其實在我國有一種本土水果，能和日本的富士蘋果、美國的蛇果一較高下。
它被評為是世界三大蘋果之一，生長在我國的甘肅省。相信很多人都有所耳聞，國產的這種蘋果叫做花牛蘋果，是我國甘肅省天水市的一大特產。它集合了富士蘋果和蛇果的優點，剛摘下來的時候鬆脆可口，放一段時間之後果肉就變成面的了，放的時間越長就越面，味道粉糯香甜，非常好吃。近些年來，花牛蘋果在國內市場上知名度越來越高，甚至遠銷到海外。也受到外國人的一致喜愛。
為什麼會叫花牛蘋果呢？很多人不懂花牛的含義，這跟它的產地有關，這種蘋果最初的產地就是甘肅的一個村，叫做花牛村，所以這個蘋果就命名為花牛蘋果。
花牛蘋果的品質很高，之所以能有如此的高品質，和它的地理位置有很大的關係。首先要知道甘肅的天水是一個兼顧南北氣候條件的地方，氣候屬於一半乾旱一半溼潤，並且由於黃土高原和秦嶺山脈的阻擋，在天水那一塊地方形成了特有的一種氣候環境。不管是降水量，還是日照時長，都非常符合蘋果的最佳生長環境，所以花牛蘋果才會有這麼高的評價。
花牛蘋果的外形非常搶眼，在眾多蘋果中一眼就能看到它。因為它的顏色是如此鮮豔，紅的讓人挪不開眼，從顏值上來說就已經勝出了一大半。
從價格上來說，花牛蘋果也有它的優勢。因為在甘肅的種植面積比較大，相對於進口水果來說，它的價格更低一些。在花牛蘋果大量成熟的季節，市場上價格能賣到8元一斤，已經算是比較便宜的了。如果是出口到國外的話，花牛蘋果其實也是和美國蛇果一樣的待遇，都差不多是論個賣，在國際市場上也有不錯的佔有率。花牛蘋果在國內國際的各種蘋果評選比賽中也多次斬獲金獎，名氣逐步提升，憑實力贏得了不少好評。
今年蘋果的價格不錯，花牛蘋果也賣得很好，畝產在5000斤左右，四年以上的果樹掛果率更高，可達到上萬斤，為當地的農戶帶來了很好的收入。現在蘋果的冷庫建立的也比較多，再加上交通、物流的發達，全國各地的人們都能買到產自甘肅的花牛蘋果。讀者朋友們，你們吃過花牛蘋果嗎？
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