冬季養生離不開一鍋湯，驅寒又滋補。
湯的種類非常多，葉子今天來推薦一個特別簡單卻非常養生的滋補湯：白蘿蔔鴿子湯。
“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“十一月蘿蔔賽人參”，十一月都快過完了，您有沒有經常吃白蘿蔔呢？
白蘿蔔適合煲湯，尤其推薦今天這個白蘿蔔鴿子湯，滋補又暖身，眼看十一月都快過完了，這湯，您家喝了嗎？
白蘿蔔真是物美價廉的好食材，超市有時候才幾毛一斤，白蘿蔔有保護腸胃，促進消化的作用，還可以降血脂，增強免疫力的輔助食療效果，還有開胃健脾、順氣化痰的功效。
中醫理論也認為白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
鴿子是高蛋白低脂肪的肉類，在獸禽動物肉食中最宜人類食用，乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。
《脾胃論》中介紹，黨參黃芪用於治療脾胃氣虛所引起的身熱有汗、口乾口渴、喜用熱飲、頭痛惡寒、少氣懶言、飲食無味、四肢乏力、舌嫩色淡、脈虛大，或中氣不足等症狀，在食療中，經常被用來煲雞湯或煲鴿子湯等，經常少量食用，有補中益氣的食療效果。
白蘿蔔鴿子湯，滋補溫養，美容養顏，做法簡單，建議親們冬季多煲這個湯。
下面就來說說具體做法......
【食材】
鴿子一隻、白蘿蔔一段、生薑一塊、紅棗三個、枸杞一小把、黨參3克、黃芪3克、鹽適量
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、鴿子清洗乾淨，白蘿蔔切成小塊。
3、鴿子冷水入鍋焯一下水。
4、鍋里加入足量水，放入鴿子、白蘿蔔、紅棗、薑片、黨參、黃芪，大火燒開後改小火慢煲兩個小時。
5、煲好後加入枸杞，加入適量鹽即可。
6、成品圖。
【小貼士】
這個湯做法很簡單，不需要太多調味料，原汁原味，因為有黃芪和黨參這類中藥藥材，所以不建議孩子食用，如果孩子食用，建議去掉黨參和黃芪。
葉子的小廚，國家一級營養師、國宴傳承人、多家電視臺節目嘉賓，每天分享簡單、創意、改良版的養生菜餚。
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