要說中年女性最缺什麼，絕對非黃體酮莫屬了。女性到了中年，由於更年期的到來，體內的激素調節會出現很多問題，這回造成氣血不足、月經不調、心煩氣躁等多種問題。而黃體酮正是可以協助調節女性內分泌的物質，所以醫生會建議中年女性多補充一下黃體酮。
可是藥可不能亂出，幸好終於發現了天然“黃體酮”。它就藏在一種很常見的食材中，這就是我們常吃的黃豆。黃豆中的大豆異黃酮被稱為植物雌激素，純天然無公害，補元氣養心血，非常有益於女性健康。把黃豆和豬蹄一起燉，常吃美容養顏，可是勝過化妝這種表面功夫了。
豬蹄燉黃豆
By 電腦寶寶
配料：
豬蹄 2只、黃豆 1碗、生抽 4勺、老抽 2勺、姜 8片、蒜 半頭、花椒 半勺、八角 2個、桂皮 1塊、香葉 3片、料酒 4勺
烹飪步驟：
1.黃豆提前24小時
2.豬蹄洗淨，切小塊，冷水泡20分鐘（為了去除部分血水）冷水下鍋，放3片姜，2勺料酒，水開去浮沫，煮5-10分鐘
3.撈出備用
4.鍋裡放油，小火煎一下豬蹄，表面微黃即可
5.生抽4勺，老抽2勺，姜5片，蒜半頭，花椒半勺，大料2個，桂皮1塊，香葉3片，料酒2勺，喜歡辣椒可以放
6.與豬蹄翻炒均勻
7.放入砂鍋，加開水，開鍋後關小火，煮1小時下黃豆，再煮1小時至1.5小時關火
烹飪小貼士：
1、一定要用新鮮的豬蹄，煮的時間主要根據豬蹄質量而定，燉到脫骨即可。這菜不止很健康，還好吃到咬舌頭哦。
2、大豆異黃酮在人體內可以起到雌激素的作用，會影響到激素分泌、蛋白質合成、生長因子活性等。有著延緩女性衰老、改善更年期症狀、預防骨質疏鬆、血脂升高、心血管疾病等作用。
3、豬蹄中含有的膠原蛋白質，可以結合許多水，從而改善機體生理功能和皮膚組織的儲水功能，使肌膚得到滋潤，防止皮膚過早褶皺，延緩衰老。常吃豬蹄可以減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度，而且多吃豬蹄對於女性還具有豐胸作用。
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