瓜不甜，果不香，蔬菜沒味，就連白蒸饃也沒以前那麼好吃，這到底是怎麼了？人類賴以生存了幾千年的土壤怎麼就變成這樣了呢?這一關乎所有人類生活質量的問題，不能不引起人們的深刻反思。
土壤由肥變瘦的原因
幾千年來的原始農耕，每年或多或少施入農家肥，土壤有機質豐富，產量雖然不高，但很穩定，上世紀五、六十年代化學肥料問世之初，每畝施入氮肥10斤，小麥畝產就能由100多斤，增加到300多斤，增幅200%，投入產出比1:200，七十年代後隨著磷元素（粗製磷礦粉）的加入，使農業產量更高一步。八十年代後期鉀元素的大量使用，小麥畝產可達千斤以上，糧食產量創下了歷史新高。
這使人們對化肥的使用產生了極大的依賴性，誤以為化學肥料的效力無限，多施就能多收，離了化肥就不行，這是其一；
其二是國家從政策上向化肥生產廠商傾斜，鼓勵化肥生產企業的發展，各種媒體輿論導向的片面宣傳，趨使我國農業快速進入一個化學時代。碳銨、尿素、一銨、二銨單元素及多元複合肥應運而生，世界各國的洋化肥隨著改革開放的大潮，蜂擁而入，很快中國成為全球化肥消費量最大的國家。據報道，我國化肥的使用量是全球平均用量的3~4倍，非洲的27倍。
然而人們在使用過程中，逐漸發現化肥使用量越來越大，而效益卻越來越差，投入產出比越來越低，以糧食為例，由最初的1:200下降到現在的1:8，甚至更低。還有一種人們意想不到的更加可怕的後果正在悄然降臨，那就是化肥的殘留及毒副作用，雖然不大，但日積月累，通過近半個世紀在土壤中累積現在已到了土壤無法承受的臨界線，各種問題不斷產生，板結、透氣性差、土壤酸化、土傳病害大量發生。各種果樹生理病害及元素失衡引發的病變日趨嚴重。
農作物對化肥的過量吸收及營養元素的失調，就和人們偏食引發的三高發胖一樣導致抵抗力下降、抗逆性差甚至消失，各種病蟲害大量侵蝕。為了彌補短缺元素及防控病蟲，隨之而來的是無序的濫用化肥和農藥，雪上加霜，使作物受到二次甚至多次更大傷害，多餘的吸收不了的化學元素及農藥嚴重的破壞了土壤結構，又排到水中，進入地下，汙染地下水源，通過徑流汙染河川，形成面源汙染。土壤富營養化和大氣溫室效應的形成，都有化肥元素的存在。
這一切產生的原因其實很簡單，由於人們對化肥的錯誤認識，過量的施入使化學肥料的負作用逐漸累積，幾千年來祖先對土壤施入的有機質消耗殆盡，化肥的能量發揮失去了基礎。隨著農村生產結構的調整，生產力的變化，農家肥、有機肥施用意識淡薄，施入量銳減，土壤中的中微量元素和有益菌群不斷消耗而很少得到補充，土壤理化性狀不斷惡化。
重新認識土壤肥力
健康食品來自於健康的農產品，而健康的農作物生長的基礎是土壤。培肥土壤肥力恢復土壤的生態平衡，維持農作物產量與土壤能量之間的平衡關係是果園管理工作的核心任務。
土壤肥力就是能夠不間斷的供應和協調作物所需求的水分、養分、空氣、熱量和其它生命活動所必須的能力。土壤肥力包括物理肥力、生物肥力和化學肥力三個方面。化學肥力眾所周知是土壤中可利用的礦質元素，如N、P、K、Ca、Mg、S等功能元素的餘缺及供應能力。而物理肥力指的是土壤的性狀，土壤的通氣性、保水保肥性、熱能的貯藏與供應，能為微生物的生存環境及化學肥力的發揮提供的性能，總體而言，物理肥力是各種肥力供應的基礎。
生物肥力是土壤生態系統和土壤肥力的核心，每克土壤中存活著幾億甚至幾十億個微生物，土壤越肥沃，有機質含量越高，有益微生物菌群的生長繁殖就越旺盛。它能使植物落葉，秸稈動物殘屍等有機物迅速分解，形成肥沃的土壤，創造好的團粒結構，改善物理肥力。
土壤之所以有死土、活土之分，就在於土壤中有益菌群的數量和繁殖能力，土壤中微生物存活的數量越多且繁殖旺盛，對有害微生物菌群的抑制能力就越強，各種肥力的發揮就越充分，土壤就謂之活土，反之則為死土。
這三種肥力缺一不可，緊密聯繫，相互影響，在生產中如果只注重到化學肥力的投入，而忽視其它兩種肥力的補充，就會失去肥力發揮的基礎，其結果必然是肥效下降。化肥投入越多，生態破壞越重，效果就越差。為了提高效益又會增加更大的投入，致使投資、產出與土壤環境步入一種惡性循環之中。
從物理肥力著手，提高土壤有機質，改善土壤微生物有益菌群的生存環境，然後再用少量的功能元素加以補充，有效維護土壤生態平衡，才能使土壤真正活起來。
土壤的修復，任重而道遠
綜上所述，土壤環境的修復已到了刻不容緩的地步，而修復土壤就必須通過土壤的生態管理，培育土壤物理肥力，提高土壤有機質含量，改善土壤微生物有益菌群的生存環境，逐步擺脫對化學肥料的依賴。
修復土壤，提高土壤有機質絕非一朝一夕之事，經過近半個世紀的化學農業使我國的土壤環境被破壞程度、土壤有機質含量已接近谷底，就靈寶而言，據測土壤有機質含量在0.5~2%，平均不到1%，幾乎變為死土，已接近農作物生存的低線，要想改善如此惡劣的土壤環境，絕不是施幾袋有機肥那麼簡單。
土壤的生態管理
首先要解決對生草的認識問題，草，早於人類幾億年前已出現在地球表面，與人類作了幾千年的朋友，怎麼突然就變成“雜草、草害”了呢？
草本身就是土壤有機質的重要來源。草種類繁多，維護了大自然的生態平衡，是各類昆蟲、鳥類繁衍棲息的場所，果園生草能為各種昆蟲提供一個良好的生存環境，有害蟲就會有益蟲，相信自然界有益昆蟲和益鳥會將害蟲控制在危害線以下。
草又能調節大氣中的碳氮比，有效揭制地表徑流。調控衡定地表溫度，據測盛夏生草園比清耕裸地園地表溫度降低10~20℃，大大降低了日灼、氣灼的發生，冬季地表溫度可提高2~3℃，有效延長根系活動時間。
草根系的更新又為土壤呼吸提供了氣熱通道，諶稱是優秀的地球衛士。然而在現實生產中，由於多種原因，使人類對草產生了誤解，其主要說辭是“草與果樹爭奪養分水分”。人們又懶的去鋤，去割，而是採取殘酷的措施，噴灑化學除草劑，草是控制住了，但從不考慮過土壤的感受。
長期使用化學除草劑對土壤環境的破壞是無法估算的，更嚴重的是被作物吸收後，又轉嫁到人類食品中，對食品安全造成嚴重威脅。據報導，那怕是一萬億分之一超低濃度的草甘磷進入人體，也會有致癌的危險。
那麼對草最有效的管理方法是什麼呢？一種是人工種草，選擇有機質含量較高的豆科作物、人工種植佔據雜草的生存空間。第二種草要管草，無論是自然生草還是人工種草，不能放任生長，待長到一定高度，及時刈割，使其覆蓋地面，腐爛後形成有機質，每年反覆進行多次經過多年的生態化管理，土壤的有機質就會逐步提升。
平衡施肥觀念的新認識
很多農民朋友在施肥時，習慣性認為什麼時間需要什麼元素就買什麼肥料去施，如前期施氮，中期施磷，快到熟時就以K肥為主等等。憑藉簡單的生產常識，盲目的去給果樹施肥，誤認為這就是平衡施肥。
其實果樹的整個生命過程所需要的營養物質遠不止於這些。它與人的生命活動一樣，五穀雜糧、雞鴨魚肉、潔淨的水源、清新的空氣一樣都不能少，少則致病，也不能多，多也生病，它所需要的是一個能夠正常提供全方位的各種功能元素恰到好處的供應體系，這個體系不依人們的意志為轉移而來自於自然環境的生態化，要求土壤要有較高的有機質，疏鬆通透，豐富而活躍的微物生菌群，生態相對穩定的可持續發展的優良的土壤環境。
迴歸自然，恢復生態是修復土壤的唯一途徑，國務院提出藥肥雙減，以有機肥替代化肥的生態工程是一條不錯的途徑，它需要教育農民轉變思想觀念，筆者認為這只是修復土壤的第一步，而回歸自然，恢復生態才是解決土壤問題的根本措施。
為什麼這樣說呢？第一個問題是目前工業有機肥能從根本上提高土壤有機質嗎？據報導在667㎡的土地上如果把深20㎝土壤的有機質提高1%的話，需要施入工業有機肥33.7噸左右，就目前的土壤基礎，使土壤有機質達到3~5%的話，每畝需要有機肥是多少噸呢？按每年每畝施入500至1000㎏折算，最少要100年以上。
可想而知，這個數字是包括果園經營者在內的微薄的利潤收入所無法承受的。而採用生態化管理，樹行復蓋行間生草刈割覆蓋的果園，經測定三年間土壤有機質提高將近1%。這一結果值的引起人們的高度重視。
迴歸自然，恢復生態是一項利在當下，功在千秋的工程，為子孫留一片籃天淨土，是我們這一代人義不容辭的責任和義務，生草務草是老祖先的生產模式，好象與現代農業格格不入，但試想，人草大戰幾十年，人蟲大戰幾百年，蟲、草並沒有被消滅，而是越戰越勇，不斷產生新的超級害蟲及草種，生命力更強。
現實告訴人們，自然生態不容破壞，人類要生存就必須維護生態平衡，各種植物、動物、昆蟲與人類和諧相處，形成一個完整的生物鏈。用於糧食增產，農民增收，食品安全，環境保護等是醫治土壤亞健康，維護人類食品健康的唯一途徑。
如果政府能在政策資金及輿論導向方面向生態化管理模式傾斜，給以大力支持，將會更加有利於果園生態化的進程。
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