袁韬韬创办的大厨网，是国内知名的餐饮采购配送O2O平台。他们不仅拿到了接近一亿元人民币的天使投资，而且获得了前百度副总裁俞军的青睐和加盟。
1986年出生的袁韬韬在2013年夏天，与几个小伙伴，开始研究餐饮配送业务。他萌生了一个念头：先给北京海淀区数千家餐厅配送食材。说干就干，袁韬韬先采用纯人肉的方式调研市场。
后来，他们的业务就正式开张了。袁韬韬回忆说：“我们一开始选择了配送鸡蛋。因为鸡蛋相对标准化，而且易于保存和配送，我们要做成单品之王”。
但袁韬韬很快发现了严重问题。袁韬韬回忆说：“虽然许多餐厅客户对这个新模式十分认同，但普遍不接受较高幅度的溢价，我们要持续卖出鸡蛋，就必须靠促销和低价策略。”由于业务增长难以覆盖运行成本，积蓄不多的袁韬韬难以承受亏损压力。
失败无疑让人沮丧，但也让袁韬韬从中看到了巨大机会：既然餐饮老板强烈需要一站式采购配送服务，那能不能在低价和规模运营之间，找到一条创业的道路？既要帮餐饮老板赚钱，同时也要生存下来，就两个都是制胜关键。
基于移动互联网的平台运营模式，以及深度供应链整合的可能性，为袁韬韬找到了新思路。2014年下半年开始，袁韬韬找到了几位资深物流人才加盟，决定再次启航，创办大厨网。
袁韬韬说：“移动互联网为O2O创业者打开了一个全新的世界。用互联网+和O2O的思路，重构物流仓储等线下环节，使之更高度标准化和更低运营成本，可以帮助创业者在规模化运营中实现盈利。”
餐饮老板过高的采购成本和时间成本，是餐饮业的痛点所在。按照袁韬韬的设计，大厨网不仅要帮助餐饮老板省去采购成本，也要做到价格最低，而且质量优质新鲜。
这一切只有在重构供应链的思路下才能实现。因此，大厨网决定在北京新发地附近建设了一套互联网模式的仓储、冷链及配送方案，其核心就是：既保证食材质量和生鲜，也要保证运营毛利率的优化。
他们不仅让餐厅客单价格提升了80%，而且让退货率降低到6%以内，远低于业内平均水平。
2014年年底，当看到袁韬韬拿出的一系列的数据对比后，起初参与投资的投资方立即决定加大投资。
2015年2月，袁韬韬对外确认获得1500万美元的消息。只要你洞察行业的深刻变化，你也会走向成功。
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