陈韬

纵观食品乃至高端补品，眼花缭乱、各式各样，特别对于一些高端的“食物补品”，不知从何时起，这样的补品好像一下子火了起来，很多人送礼就选择送这些物品；而且各类媒体中宣传的广告也在说它们有着这样那样神奇的作用？就比说今儿个要说的主角“冬虫夏草”，这种物质真的可以抗癌？这种物质真的可以延年益寿？冬虫夏草是真的高端还是徒有其名？

对于冬虫夏草而言，市面上的价格的确超级“昂贵”，某些网站售卖大约10克装的就高达6000多元，价格之贵，真的匹配它的作用，或者说所谓的功效吗？

聊聊关于冬虫夏草的历史：

早在1974年，在虫草的原始产地青海，每千克才卖到28元；到了改革开放之后，其价格就涨到了1000元一公斤；随着时代的更迭以及养生概念的兴起，冬虫夏草的价格越来越贵；甚至在非典之后已经炒到了1.6万元一公斤，把它定义为“奢侈品”其实也并不为过。

冬虫夏草，到底是何物？

其实，冬虫夏草就是虫子被一些虫草菌控制后形成的“活死虫”。

营养物质真的很厉害？

说虫草优秀，主要因为很多人在研究其中所含的一些营养物质，聊到最多的就是虫草酸；说它可以抗癌，说它可以抵御疾病；但其实，虫草酸仅仅只是一种我们最常见的甘露醇物质，也是一种非常普通的化工原料。

说到甘露醇，其实它已经被广泛应用到各类食品和药品当中，比说说您常听说的“开塞露”，其中就含有这种物质。

还有人说虫草中含有“虫草素”，有抗癌的作用，但其实这种物质在后期的科学实验中根本没有被检测出来，也就是说虫草中根本就不含有。

长期吃虫草，本身还存在食品安全风险：

不光营养物质不够优秀，对于虫草而言，食用时间过长还容易给身体带来风险；服用冬虫夏草很容易发生“砷中毒”的问题，并不建议您吃（常吃），更何谈还说它是保健品。

所以，对于冬虫夏草的养生理论来说，说是一种“骗局”并不为过，营养物质还不如一颗鸡蛋，根本不会对身体起到那些网络传言的神奇的作用；而且，食用还容易带来中毒风险；终上所述，虫草，并没有必要食用；花高价去换所谓的健康，但其实并没有作用，劝您还是明智作为。

王思露营养师

冬虫夏草又叫虫草，是一种奇特的生物，为什么说它奇特呢？是因为这种生物冬天是虫，夏天是草。

在夏天它的样子是这样的，这是它的地上部分，其实本质上它是一种真菌，叫虫草菌。

我们通常看到的虫草是这样的。

如果我们把虫草放大，就可以明白它为什么叫冬虫夏草了。

也就是说一个完整的虫草是由两部分组成的：虫体和草部，其实所谓冬虫夏草简单来说就是虫草菌的孢子粉寄生到了蝠蛾的幼虫体内，通过吸食蝠蛾幼体的营养物质生存，等到了夏天，虫草菌就会从蝠蛾幼体内钻出来，所以人们看到的它冬天是虫，夏天是草（真菌），故称为冬虫夏草。

因为虫草最早被发现时人们不明白它产生的原因所以觉得这种生物很神奇，甚至给它赋予了它很多神奇的作用，实际上它只是一味中药，中医称可以增强机体的免疫力，对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱等有治疗作用，后来发现对肺癌、肝癌等有辅助治疗作用。

但是由于虫草只能在野外生存，不能人工培养，而且生存范围比较小，只在西藏，青海，四川等地生存，再加上产量本身不高，所以物以稀为贵，这几年虫草的价格也越来越高，今年北京的一个虫草商人告诉我今年一斤虫草的价格都已经到了100800元。

一斤十万元的高价，实际上就算是中医也称虫草是一味平补药材，只有长期服用才有效果，一斤十万多，还要长期服用，这肯定不是一般人能接受的，所以现在它已经不仅仅是一种中药，而是跟奢侈品一样，已经成为一种划分阶层的“标志”，毕竟只有土豪才吃得起。

不过具体作用如何是不是值这个价就很难说了，以前人参不能人工培养时也是价比黄金，现在能人工培养了，价格也就比萝卜高不了多少了。

陈兰香老师

一个以730分的总成绩博得状元郎的考生在接受记者采访，记者问你的大脑为什么这么厉害，有什么秘密武器吗？状元郎答，有是有，不过——，记者:还保密吗？考生:是的，有一点保密的意思。记者:透露一点，好吗！考生:看到你采访我的份上，我告诉你吧，千万不要告诉别人哟！记者使劲点头同意。考生:你看见污染的河流中疯长水葫芦吗？记者点头知道，考生:我以前成绩非常糟糕，几乎是班上垫底，一年前我坐在我家乡那条肮脏的河流旁，思索我的人生，忽然满河的水葫芦给我灵光一现，水葫芦在这样糟糕的都能生机勃勃的生长，我为什么不能呢？如果我吃下它，把它不畏困难，勇于挑战环境的基因转移到我的身体里，那将是一个多么伟大的创举，说做就做，于是我趁着夜色割了一大背篼回家了，接下来就是水葫芦的各种吃，奇迹终于发生了，我的性格变得坚韧了，记忆力也特别的好了，我的成绩更是一发不可收拾，一路高歌猛进，首次进入班级前20名，前10名，班级第一名，年级第一名。最后考了个状元郎。记者听完，呆若木鸡，天哪这么重要的天机居然被我无意中发现，我若不发财都对不起神仙的眷顾，于是记者辞了职，贷了款，并向各省，市申请了治理水葫芦的专项事务，一时间吃水葫芦做状元郎的广告铺天盖地而来，偷水葫芦的事件是层出不穷，后来，不知道出了多少状元郎，但是有点是好的，河中的水葫芦少了，[耶][耶][耶][耶][耶][耶][耶]

我爱南充

本人1964年大学毕业后分配到青海西宁工作，在此生活工作26年。记得当时西大街医药商店柜台里一个长方形白色塘瓷盘里散乱摆放着虫草，标价一斤10元。大学毕业生在西宁的月工资为73.71元。到了1980年左右，开放了，这玩意儿能换外汇了，出口东南亚，特别是华侨认这玩意儿，市面上見不到了，但若配药需要，到东大街的市医药公司批一下，即可购买一两二两。不难的，也不需要看药方，社会信任还是有的，我应乡亲之求为他们配药买过两次，没人骗购投机。时价一斤55元。到了80年代后期，价格越来越高，当时只在青海最高级的宾馆胜利公园見过，用今天超市买菜那种塑料袋装着，一斤标价200元，价格高得令人乍舌。那时我的月工资已到280元。在青海工作生活那么多年，从没吃过这玩意儿。只觉得冬虫夏草是动植物的结合体，很奇妙，一味中药而已。也没见周围同事、朋友谁吃过，顶多喜欢泡药酒的人放上几根。90年离开青海，这些年虫草价格越来越高，高过了黄金，完全是人为炒起来的。价格越高，越是送礼行贿的首选。价格越高，越是土豪显示身份的标志。再加此物尚不能人工养殖，资源越来越紧缺，人们有钱了就想延年益寿，价格飞到天上也不奇怪。作用，可能会有一点，你吃红薯也有很多好处不是？作用到底多大，别听商家胡乱吹捧，骗人，骗人，还是骗人！鬼话，鬼话，还是鬼话！小麦大豆的营养成分见过，人参的也见过，谁见过虫草的营养成分分析？

手机用户6289257448

现在的土豪多了，只买最贵的，不买最好的，从灵芝到人参，从玛卡到虫草，炒了再炒，都有人买。冬虫夏草在公众眼中第一次公开高调露面伴随着另一个骗局——马家军。

1993年4月，马家军在天津集体刷新女子马拉松全国纪录；8月在斯图加特世锦赛包揽女子1500米、3000米、10000米全部3枚金牌；9月在七运会上狂破世界纪录；10月在西班牙夺世界杯马拉松赛女子个人和团体冠军。

震惊世界的同时，马家军也一度被国际质疑服用兴奋剂，马家军拿补品、中草药作挡箭牌。除了大家记忆中非常熟悉的“中华鳖精”，还有冬虫夏草，因此，到了上世纪90年代中期，虫草零售价涨到了2000元/千克，上等冬虫夏草价格则更高。

最后作家赵瑜的报告文学《马家军调查》证实马家军确实是服用了兴奋剂，队员成绩和“中草药”无关。

事实上是个骗局，实际没有任何一丝的用处… 几十年前牛在山上吃草就是吃的冬虫夏草，几十斤的吃，吃这个草长大，后来用这个废物虫草骗外面的无知的人…其实没有一丝一毫的医药作用…还有炒作的商家一起用来专骗外面的人…

虽然《中华人民共和国药典》收录了冬虫夏草，但张贵君表示：“收录了只能说它是中药材，但药材和药品还不是一回事。药材，农民可以随便买卖，但药材不能讲功效，只有药品才能讲功效，而药品对应什么疾病，要有实验药理学验证，对人体的作用应该通过临床实验来验证。” 事实上，对于冬虫夏草的功效，一直没有较高级别的论文证据支撑，这是业内共识。

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冬虫夏草号称“天下第一草”，有“药中黄金”的美称，2003年非典来临的时候，很多人将冬虫夏草看成救命的稻草，一夜间虫草价格从每千克几千元钱猛涨到每千克接近2万元。从此计价从千克改成克来销售，贵到让人咂舌!最近的十余年间，由于冬虫夏草受过度采挖，加上生态被破坏、地震等因素，产量连年下降，所以现在价格已经贵到几十万元每千克。

价格如此高昂的的冬虫夏草是否含有有效成分一直饱受专业人士诟病。

冬虫夏草在中医的使用历史在1300多年以上，中医给予了冬虫夏草高度的评价。早在1757年的《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。《中国药典》记载，冬虫夏草有补肺益肾、止血化痰、平喘等功效。是能同时平衡、调节阴阳的中药，其本身所含具有一定治疗效果的活性物质，是其他菌类无法类比的。此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。东宝肝泰、百令胶囊、金水宝中均含有冬虫夏草的成分。

虽然《中华人民共和国药典》收录了冬虫夏草，但收录了只能说它是中药材，药材和药品还不是一回事。西医认为，一种药要讲功效，要对应什么疾病，要有药理学验证，对人体的作用应该通过临床实验来验证。而冬虫夏草并没有相应的临床样本试验，对虫草的研究水平基本上处于“成分识别”的层次，没有什么高质量研究能证明冬虫夏草对人体健康有特殊功效。使用也就谈不上循证医学依据。冬虫夏草被2015版《中国药典》收录，但不在新资源食品目录中，法律上属于中药而不是保健食品，并不能作为预防保健之用。2016年2月4日，原国家食药监总局官网发布消费提示，称检测出冬虫夏草类产品砷含量超标，长期食用会造成砷过量摄入可能在体内蓄积存在风险。

冬虫夏草被神化多年，主要是物依稀为贵，同时与商家的过度炒作不无关系。如果说这是一场骗局，似乎有点言过其实。随着大家对冬虫夏草认识的深入，会使其变为平常之药，回归理性消费。

胡洋

冬虫夏草确实是一位中药，有提高免疫力，祛病强身等功效。

与之类似的是，核桃也有提高免疫力，延年益寿，健脑益智的功效。

但冬虫夏草被过分炒作，炒的价格比黄金还贵。有人吃了一个星期冬虫夏草后，并没有什么效果。觉得上当受骗了，认为冬虫夏草是骗局。

我要反问，你吃一个星期核桃，会百病全消吗？会长生不老吗？

冬虫夏草很像武僧一龙，被过分炒作。原本一龙是一位非常有实力的拳手。但被过分炒作——全球第一武僧。一龙被KO三次后，很多人称他是水货，黑一龙。其实，从商业上，一龙是成功的。但从职业道路上，一龙又是商业炒作的牺牲品。

最伟大的拳王阿里，也被击败过。一龙仅仅是一位有实力的拳手，并非天下第一，被击败很正常。冬虫夏草亦是如此，它仅仅是一位中药，并非仙药。否则秦始皇就不用派徐福去东海寻仙求长生了。

杨朱学派

冬虫夏草是名贵中药，作用广泛，这已经众所周知，但作用太广泛的药，往往效果都不会很特效。

这方面的研究很多，简单说，不但没有证据证明虫草对健康有什么不可替代的益处，反倒是有证据证实虫草对健康有害，主要是因为其重金属含量特别是砷的含量超标，长期服用会引起许多健康问题甚至慢性中毒。由于虫草的砷含量很高，已被CFDA于2016年将冬虫夏草从保健食品类除名，并且需按《保健食品注册与备案管理办法》进行申报和审批，未经批准不得生产和销售。

冬虫夏草是否含有有效成分一直饱受专业人士争议，虫草酸被认为是冬虫夏草功效的标志性成分，但其实虫草酸就是甘露醇，这是一种非常普通而且便宜的化工产品，被广泛用于食品、药物当中。同时，还有权威研究冬虫夏草中并不含有虫草素以及具抗癌功效的“喷司他丁”。

补充两句：一、对于任何“疗效”的声明，无论是按照科学规范还是法律，都必须经过严格的临床试验。国家食药监局从未认定虫草是有明确治疗效果的“药”，而且前不久还把它从“保健品”名单上拿掉了，这个可以大概告诉你虫草是什么东西。二、“免疫力”是医学科学的概念，不是中医的概念。用中医来解释医学科学既不科学，也不符合中医的理论。