翻開歷史的卷軸,酒本帶你走進三蘇特曲的世界。
“三蘇”是指北宋著名文學家蘇洵及其子蘇軾、蘇轍三人。三蘇父子是蘇味道的後人。1980年,當地人借“三蘇”名望,在老字號酒坊的基礎上投 產“三蘇特曲”。
此酒曾獲全國評酒會國家優質酒稱號及銀質獎。
經過百餘年的發展,三蘇酒業公司已成為川西南地區唯一的國家優質酒生產企業,位居川酒“七朵銀花”之首,光緒年間,張姓開設“利德湧酒坊”,用祖傳秘方採72種中藥材和小麥製成小曲釀成“小曲酒”,稱為“太和小曲酒”,暢銷四川各地。
三蘇特曲以優質紅糧為原料,採用小麥高溫制曲,粗砂潤糧,熟糠拌料,低溫入窖,雙輪底連續發酵,續槽混蒸,分層蒸餾,量質摘酒,分質貯存,精心勾兌,細緻品嚐,合格包裝等工序精釀而成。酒液物色透明,寧香馥郁,酒質醇甜,甘綿柔和,回味淨爽,後味悠長,具有濃香型大麴酒的典型性,酒度為53度。
三蘇特曲發展歷程
前身是清代光緒年間眉山城北太和鎮的德利源酒坊(章榮江曾祖父創辦)和大江酒坊(唐揖正創辦)。
1956年,德利源酒坊和大江酒坊經合私合營,改名為太和供銷社酒廠。
1962年,太和酒廠移交糖酒公司管理。
1972年,酒廠又交太和供銷社管理。
1984年6月,縣聯社為了加速供銷社商辦工業的發展,將太和酒廠改為直屬企業,實行獨立核算。
1985年4月,縣聯社又將太和酒廠更名為四川眉山三蘇酒廠。
2000年7月,四川眉山三蘇酒廠由國營企業轉製為私營企業,更名為四川省三蘇酒業有限責任公司。
2007年4月,公司順利通過了ISO9001:2000國際質量管理體系認證
三蘇特曲鑑賞時刻
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