十五天73662559

食物血糖生成指數（ GI）就是指一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力， 因為血糖生成指數是由人體試驗而來的，而多數評價食物的方法是化學方法， 所以我們也常說是食物血糖生成指數是一種生理學參數。

　　高GI的食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高， 也就是血糖升的高；

　　低GI食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液後的峰值低、下降速度也慢， 簡單說就是血糖比較低。

　　因此，用食物血糖生成指數，合理安排膳食，對於調節和控制人體血糖大有好處。一般來說 只要一半的食物從高血糖生成指數替換成低血糖生成指數，就能獲得顯著改善血糖的效果。

　　當血糖生成指數在55以下時， 可認為該食物為低GI食物；

　　當血糖生成指數在55-75之間時，該食物為中等GI食物；

　　當血糖生成指數在75以上時，該食物為高GI食物。

　　糖尿病飲食療法的血糖生成指數

　　1、概念

　　血糖生成指數，是表示某種食物升高血糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應之比，指的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。

　　2、用途

　　（1）指導糖尿病患者選擇食物

　　（2）適當控制體重

　　（3）控制慢性病發病率

　　3、比較

　　與傳統的食物交換法相比，血糖生成指數法是一個較科學的食物選擇新法，研究結果表明，接受血糖生成指數教育的患者的空腹血糖、餐後2小時血糖、糖化血紅蛋白比接受傳統的食物交換法均顯著下降。

　　首先，參照中國居民膳食指南或在營養醫生指導下，制定出每日膳食的總熱量標準；

　　然後，具體安排好日常食譜；

　　最後，在具體選擇某種食物時，可參照食物血糖生成指數，多食用低血糖生成指數的食物

營養師盧軍

患有糖尿病的患者，一定要控制好自己的血糖，這是很重要的一件事情，而且也是治療這種病的關鍵問題，除了需要按時用藥進行治療之外，患者還需要控制總熱能的攝入，這是糖尿病飲食治療的首要原則。

1.制總熱量。

約30~40g，脂肪40~50g，一般體力活動的病人即每日約150g（3兩）左右，蔬菜不限制，500~1000g，炒菜用油3~4匙即可。

2.少量多餐。

糖尿病患者在確定了每天需攝入的總量後，應儘量少食多餐（每天5～6次），對穩定血糖大有好處。糖尿病患者可將每餐的食物分成3份，主餐時先吃其中的2份，留出1份放到加餐中食用

3.高纖維飲食。

糖尿病患者多吃高纖維素食物，不僅可改善高血糖，減少胰島素和口服降糖藥物的應用劑量，並且有利於減肥，還可防治便秘等。

4.飲食清淡。

糖尿病患者的飲食宜以清淡為主，不可過於油膩。做菜應少放鹽，吃得過鹹不但可引起血容量增加而致血壓升高，加重腎臟、眼底及心臟負擔，促使或加重血管併發症，一般1天不超過6克，不吃醃製的菜食。

魚魚博主

1.血糖控制不佳

長期血糖居高不下往往會讓糖尿病人失去信心，同時擔心自己出現失明、糖尿病足、腎病、心腦血管疾病等併發症，加上長期治療帶來的經濟負擔，從而加重焦慮，體內產生大量升糖“壓力激素”皮質醇，出現惡性循環。

2.懼怕胰島素

糖尿病人一想到以後一旦血糖控制不住，就得天天扎胰島素，而且藥量越來越大，形成依賴就憂心忡忡，一些患者即使病情加重也不願意粘上胰島素，結果造成更嚴重的後果。

3.低血糖的苦惱

糖尿病人由於血糖控制機制的障礙，時常出現低血糖，導致心慌、手抖、出汗、飢餓等現象，很容易造成慌張、暴躁和悲傷，造成更大的血糖波動。

事實上，糖尿病並非如此可怕，只要防治方法得當，是可以將血糖控制在安全範圍內，逐漸恢復部分胰島功能，同時防止併發症的發生的。

以我為例，通過與糖友和專家的交流，總結了以下方法，終於戰勝了糖尿病，到現在已經十幾年了，血糖一直保持在餐前6點以下，餐後8-9之間，身體各項指標也都很平穩，沒有不適症狀，具體方法如下：

1. 注重飲食控糖法

在控制血糖方面藥物的作用其實很有限，用藥的同時更要注重胰島功能的恢復。飲食上，我將大米換成粳米，將白麵換成了苦蕎麵，增加了高蛋白、高纖維的食物，飲食的改變直接幫我的血糖降了3個點。

2. 保持心態平和

學會向別人傾訴，多與病友和專家交流，適當發洩情緒，學會修身養性，如，看看書，聽聽音樂，靜坐冥想等，消解體內的“壓力激素”，防止血糖波動。

3.科學運動

運動方面我選擇了有利於改善血液循環，調節全身平衡的舒展運動，如太極、瑜伽、八段錦、五禽戲，堅持一段時間後發現自己耳聰目明，全身輕鬆，三多一少的症狀都不見了。

如果你有糖尿病方面的問題可以隨時與我交流，歡迎關注我的微信公眾號：懸壺回春堂，隨時為您答疑解惑。

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胸毛哥在現場

一是，血糖是維持身體正常運作所必須，即血糖是身體本身就需要，不可或缺的能量支持，如同汽車的汽油一樣不可或缺。考慮的方向應該是，如何幫助身體把血糖正常利用掉，利用掉血糖就自然降下來了。

二是，血糖本身就是一個動態的平衡，血糖高與低不是血糖本身決定的，是有三個因素決定，一是你吃的食物結構，種類，吃的先後順序，即糖份的來源多與少，進入身體的速度。二是胰腺分泌的胰島素絕對或相對足。三是組織細胞受體接受胰島素帶來糖份的程度。血糖就是身體根據現有資料調節的一個結果。

血糖的穩定，降血糖，不應該針對血糖本身，靠吃藥強行把血糖降下來。因為身體本身就需要糖。應該降的不是糖本身，而是控制好糖的來源，與去路。

穩定血糖的注意力，方向，應放在，A是，選擇食物的結構，種類，吃的先後順序，時間間隔。這是第一順位要做好的，且也是每一個人能夠自己把據做好的，別人也無法替代你的。方向: 飲食上應避免高糖，高澱粉，精製米，面，粉，甜點，蛋糕等高碳水化合物，且含膳食纖維，維生素，礦物質量很小或沒有的食物。

增加，先吃順序，蔬菜，水果，肉類，雜糧。六七八分飽，多餐，水果隨時吃。選擇吃食物時要看是否含有一定量的膳食纖維，維生素，酶，酵素，優質蛋白質。

B是，如何保護，保養，滋潤胰腺，促進胰腺正常分泌胰島素。因為胰腺製造胰島素也需要原材料支持的，要不，胰腺拿什麼分泌胰島素。鉻，維生素c，維生素B，優質蛋白，鈣，鎂等元素都可以促進胰島素的分泌，維生素e可以對腺體起到保護作用。

c是，促使提高組織細胞受體接受糖的能力。飲食中需要增加維生素b6，維生素b族的來源非常的重要。糖尿病人都是嚴重缺乏維生素b的人群。泛酸，維生素B6，維生素b的增加，對血糖的代謝利用起到很關鍵的作用。

三是，血糖高並不是一下子高上來的，高血糖高並不會一下子對身體造成傷害，副作用，就個過程如果沒有藥物的強行干擾需要幾年，十幾，二十年才會發生。

高血糖並不可怕，可怕的是低血糖。低血糖是馬上的，會對身體造成危險的生理行為。長期的降糖藥後期會造成低血糖，腎上腺衰竭，胰腺也會衰竭。不要為了降糖而降糖。

穩定血糖的方向，就是飲食需要注意的方向。

莫比富mobifu

本來自己對於糖尿病並不是很瞭解，但是家裡得了這個病的長輩卻不少。不過最近自己卻深有體會，原因就是奶奶糖尿病住院我陪了10天。這10天過的可真是心驚膽戰，天天看著整個一層樓的糖尿病病人就覺得格外驚悚。再聽到醫生平時對他們的前叮呤萬囑咐，就感覺害怕。因為人們都說糖尿病有遺傳史。我奶跟我姥姥都有糖尿病，所以這次住院我就細心的聽了下醫生跟患者的對話。

要想穩定糖尿病要注意幾個方面：

1.飲食上要注意，一日三餐定時定量。

2.適當運動。那些病人一般都是散步，不讓飯後就睡覺。

3.合理用藥。住院陪護的時候一個40多歲的女患者。之前跟醫生認識，醫生看了她的檢查報告問她為什麼你比去年嚴重了。結果得到一個意想不到的結果，開的藥幾乎沒吃，弄的醫生很是無奈。

4.週期性監測血糖，每週一次，早餐前、早餐後2小時、午餐前、午餐後2小時、晚餐前、晚餐後2小時、晚上10點、凌晨2點，8個階段為一個週期。

接下來說下飲食上需要注意什麼定時定量是大前提。

1.不能吃含糖多的食物，水果只建議吃半個蘋果或者是一個獼猴桃，最好還不要一頓吃完。

2.主食方面要以米飯跟饅頭這類“硬”的東西為主，所謂“硬”就是指食物不容易被煮熟，需要長時間加工的東西；反之，麵條、粥、疙瘩湯這類“軟”的食物都不讓吃，因為熟的快，意味著好消化，好消化意味著容易吸收分解成糖，快速拉高血糖。

3.蔬菜方面要以“綠色”蔬菜為主，這裡指的“綠色”是指蔬菜本身為綠顏色，因為在不知道糖分多少的情況下，綠色通常是含量比較低的。而紅色則含糖量相對較高，例如西紅柿。

4.可以吃肉，但是要適量，這樣才能保障蛋白質的吸收。

5.另外提示下，對於老年人糖尿病患者來說，低血糖比高血糖危害更大，所以一定要預防跟處理低血糖的情況發生。

這就是本人在醫院做了10天“臥底”的收穫了，還有什麼不足請繼續補充，謝謝！

憶北食堂

糖尿病朋友們：得了糖尿病不要緊張，也不要害怕。其實：也沒什麼可怕的，只要平衡心態，合理飲食，規律運動，控制體重，戒菸限鹽，按時吃藥，按時睡覺，不要熬夜。早上堅持散1個小時步，適當運動。該吃就吃，該竭就竭，但吃不能過量，只能吃個七八分飽就行了。可以少吃多餐，絕不能暴吃暴飲。把飲食控制好，血糖就不會高升了。

糖尿病的飲食應注意那些能吃，那些不能吃，我向大家介紹一下：

糖尿病飲食的治療原則是控制總熱量，葷素搭配，粗細搭配，平衡膳食，定時定量，清淡飲食。一般每天主食5一6兩，體力活動量大者可食6一8兩，每天可吃一個雞蛋，一杯牛乃，1一2兩肉類，適當吃點豆製品，1斤左右蔬菜。鹽6克，油30克，一般情況下不限制飲水，糖尿病賢病患者除外。所有食物是指生重，2兩大米約等於1碗飯。

並不是甜的食物就升血糖，不甜的會物就對血糖沒影響。患者要少吃或者不吃動物內臟和肥肉，瓜子，花生，開心果，核桃等堅果類也不能隨意多吃。無糖食物並不是真的無糖，一樣對血糖有影響，不能多吃。不提倡喝稀飯，可以喝些雜糧粥，同時吃一些含蛋白質的食物，如瘦肉，雞疍等。

飢餓的時候可以吃點黃瓜，西紅柿，口味清淡也可以減低飢餓感。空腹血糖在7以內，餐後血糖在10以下，可以吃些水果，應該在兩餐飯前後的中間吃水果，如平果，桔子，犁子，桃，獼猴桃，柚子等。一次不能吃大多，香蕉，桂圓，荔枝，紅棗等舍糖量較多的水果更要少吃。

要戒菸，稍喝灑，男性病人，每週喝1一2次，女性病人每週喝1次，每次不超過15克灑精，即1兩白灑或350毫升啤酒。可以喝1杯紅酒，要記得吃點主食，如米飯，麵食或其它含澱粉的蔬菜，《土豆，蓮藕，淮山，芋頭或南瓜等。》

肖德球

穩定血糖的辦法和糖尿病飲食注意要點。

一，穩定血糖的辦法

1，吃藥是降血糖，不是穩定血糖。這對於機體不一定是好事。過分降低血糖照樣引發機體低血糖應激反應，同時產生各種併發症。

2，拒絕食物含糖、含碳水化合物，也是想當然的對付糖尿病都錯誤認識。人體須臾不可缺糖，攝取食物帶來的血糖升高沒有任何害處。

3，讓機體“平穩無刺激”，就不會升高血糖，血糖就趨於穩定。

無需吃藥，無需拒絕糖類攝取，只要阻斷清除一切應激刺激，機體就保持基礎血糖不變。

4，追求血糖達標到4-6，採取各種手段，不是穩定血糖，而是擾亂機體的新糖代謝平衡。

二，糖尿病的飲食注意點

1，不要刻意拒絕糖類攝取。

全面攝取營養永遠是人體第一需要。血糖永遠是無毒無害的營養成分。

2，那個少吃蛋白質脂肪多吃碳水化合物的金字塔飲食是錯誤的。

三者均衡攝食最好。

3，無論怎麼搭配，總體食量必須以飽腹為標準，只是吃到7/8分飽！

這樣精力充沛，胃腸道無負擔，身體健康。

4，不要酗酒。少量飲酒有益身心。

春雷滾滾2

科學的飲食習慣，合理的治療，是穩定血糖的關鍵。

見過不少糖尿病朋友走兩個極端：

一種是完全靠藥物，不注意飲食科學。

一種是完全靠飲食調理，不願意吃藥，更不願用胰島素。

這兩種極端方法都是不可取的。

對於血糖超標嚴重的，必須在藥物控制下，合理飲食。

對於血糖接近於正常的，合理飲食和保養顯得更重要。詳細內容

可查看“實用中西醫”（見下圖）

血糖嚴重超標的，應該認真按醫生的治療方案治療。這裡不多講了，相信糖尿病專科醫生會給你合理的治療方案的。重點講一下飲食調理的幾個問題。

1、關於喝粥問題：

大家都知道，糖尿病人不要吃糖，因為糖吸收的快，很容易使血糖快速升高，血糖大幅度波動，大起大落，對糖尿病的治療極為不利。知道了這個道理後，可以舉一反三：所有能引起血糖快速上升的飲食都是應該避免的。喝麵粉粥，不論是細糧還是粗糧粥，吸收速度都很快，血糖會快速上升。麵粉或米粉磨的越細，做出的粥吸收越快，小米粥大米粥等，熬的越爛吸收越快。因此，糖尿病人不要喝粥！不要喝粥！不要喝粥！

很多糖尿病人伴有胃病，消化科醫生常常要求你吃軟點，常喝粥，請你不要遵從。因為胃病治療比糖尿病容易的多。

2、關於胰島素問題：

很多人害怕胰島素，認為一旦用上就停不下來了。這是個誤區，很多用胰島素的人，血糖正常後逐漸撤下了胰島素。胰島素是人體本身就有的東西，不會成癮。胰島素對預防糖尿病的心腦血管併發症具有重要意義。因此，如果醫生建議使用胰島素，就應該使用。

3、關於低血糖：

高血糖不會馬上要你命，但顯著的低血糖可讓你馬上昏迷。因為糖是大腦的唯一能量來源。糖尿病人一定要重視這一點。降血糖很容易，再高的血糖也可迅速降下來，但把血糖控制在一定的範圍內卻很困難，這也是糖尿病治療困難的原因。用了降糖藥特別是胰島素後，必須按要求進食。如果外出，隨身應攜帶吃的，起碼帶上幾塊糖，以防不時之需。

4、關於中藥防治糖尿病：

很多中藥有降糖作用，不少很安全的中藥不但降糖，還同時有抗動脈硬化、改善症狀等作用。對於糖尿病前期人群、輕度的或血糖基本得到控制的糖尿病人可以作為首選。對於中重度病人也可作為輔助用藥。特別是在預防血管病變和改善症狀方面，中藥的效果更顯著。

降糖中藥材和中藥方、心血管中藥方、泡茶方、煎服配方等等，在“實用中西醫”裡有詳細的介紹，可以查看使用（見下圖）。

5、關於糖尿病的併發症：

糖尿病本身不可怕，可怕的是他的併發症。特別是動脈硬化和神經受損。動脈硬化導致供血不足甚至堵塞，引起心、腦、眼等疾病，甚至糖尿病足。神經損傷引起胃動力減弱甚至癱瘓、膀胱不收縮出現排尿困難、陽痿等等。因此，糖尿病人應積極的預防動脈硬化和神經病變。除了飲食調節外，應適當的服用相關藥物，例如抗動脈硬化藥物等。儘早防範併發症的發生。

久久地球人

血糖高如何穩住血糖。關鍵就是六個字：“管住嘴，邁開腿”！管住腿，就是控制飲食，主食要控制，能量攝入量要控制，少吃米飯、麵條等碳水化合物和稀飯（粥），少吃含能量高的食品，比如堅果、油炸食品、碳酸飲料等。邁開腿，就是走路，鍛鍊！還要堅持服藥。

A家庭醫生楊

根據我的經驗，糖尿病患者要控制血糖，應該規定一日三餐，不能吃零食點心，每餐進食的澱粉類食物的量應該固定，儘量少吃脂肪，蛋白質適量，多吃蔬菜，如果想吃水果，也應該少量、但建議澱粉類食物應適當減少，保持總能量固定不變。飯後適當運動。遵囑按時用藥。以上具體需根據個人體重、用藥情況及血糖情況等制定方案。

關鍵字: 飲食 健康 血糖