最近看了一個吳亦凡的短視頻，不得不說吳亦凡的英語真的很厲害。
小編表示如果有字幕我應該是全程懵比的吧。
這個視頻裡面小編是比較喜歡那兩種灌湯包不知道你們是喜歡烤冷麵還是煎餅果子？
因為這個視頻小編也對中國比較出名的幾款包子做了一個大概的瞭解與大家分享。
1狗不理包子
說起包子第一個想到的就是天津的狗不理包子了吧。狗不理包子傳承上百年更被譽為“天津三絕”之首。2011年“狗不理包子傳統手工製作技藝”更是被列入國家級非物質文化遺產。不過這也不是什麼很難理解的問題，“狗不理包子”的製作過程很是嚴格，無論是和麵的水還是餡料甚至是包子上的褶都有堪稱嚴格的規定，所以“狗不理包子”才能這麼多年經久不衰。有人說這個名字很奇怪之所以會有這個名字有很多說法，比較廣為人知的是說“狗不理包子”的創始人當初開店的時候來購買的人太多了，為此一直埋頭做包子別人叫他他也不聽，慢慢的大家就戲說“狗子賣包子，不理人”，越傳越廣這家店鋪本來的名字大家都不記得了都叫它狗不理了。
2.蟹黃湯包
螃蟹是一種極其鮮美但是卻很不好吃到蟹黃、蟹肉的一種動物。蟹黃湯包完美的解決了這些問題，為了讓蟹黃湯包更加鮮美隨意製作蟹黃湯包有最嚴苛的要求，麵皮必須25克里麵包的蟹黃和蟹肉的量也有具體的量化要求，每一個蟹黃湯包皮和料的差別不能超過0.1克。如此嚴苛的要求才能做出最好的蟹黃包。
3.灌湯包
一家好的灌湯包店食材消耗是很恐怖的，在熬煮多時的鮮湯中加入大量的豬皮將豬皮中的膠原蛋白完全熬出。之後讓整鍋湯自然冷卻形成皮凍，將皮凍剁碎和餡料和在一起包入麵皮中放入整鍋中蒸制而成。整個包子裡面湯料滿滿吃的時候一定要注意不要燙到喲
4.奶黃包
奶黃包和普通的包子不同，一般的包子整體都是鹹鮮口的而奶黃包是香甜口。奶黃包除了味道和外形也有很大的差別，奶黃包上沒有褶只看外形更像是饅頭。奶黃包一定要趁熱吃渲軟香甜很是美味。
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