另外，三高患者日常本來就應該飲食更加清淡，避免攝入高油高脂，高糖高鹽食物，另外，如果過度吃辣的話可能也會刺激腸胃，特別是會造成排便時灼痛感，加重便秘危機。

不嚴重的高血壓患者適當吃點辣椒也是可以的，研究發現，辣椒能夠潛在預防動脈粥樣硬化發展，由於辣椒素能夠促進血液循環，減緩血液粘稠度，讓雜質不宜沉積在血管內壁，所以也更不宜形成血栓，有預防心腦血管疾病的發病幾率。辣椒中也富含多種礦物質和維生素，特別是維生素C，適當食用其實是補充微量元素不錯的選擇。

辣椒還能夠促進腸胃蠕動，分泌消化液，提高食慾，不過這也因人而異，如果不太能吃辣的人吃多了辣椒可能會過度刺激腸胃造成腹瀉，這類朋友還是少吃或者更清淡飲食為宜。

只有營養師知道

辣椒不但不會引起血壓升高，還具有一定降壓作用，因此高血壓患者適度吃辣椒是有好處的。

首先，吃辣椒具有輕度的直接降壓作用；其次，吃辣椒可以減少腦中風的發生；此外，吃辣椒還可以對心臟和血管產生一定保護作用，並有助於抗動脈硬化、逆轉心室肥厚、增加運動耐量、減輕脂肪肝、降低血糖等。

吃鹽過多對高血壓是不利的，可以增加高血壓的發病風險，升高血壓水平。適當吃辣椒可以改善口味，對於平時口味較重、難以減少食鹽攝入量的高血壓患者，用辣椒佐餐可以減少對食鹽的需要量，從而間接發揮降壓作用。此外，有研究發現，吃辣椒還可以促進鈉的排洩，這同樣有助於降低血壓。

由上可見，高血壓患者適度吃辣椒肯定是有好處的。

然而，也有研究發現，長期大量吃辣椒（特別是很辣的辣椒）可能會對胃腸道產生不利影響，因而我們鼓勵高血壓患者適度吃辣椒，但不要吃得太多。任何事物都是雙方面的，都要掌握好一個度，對於辣椒同樣如此。

郭藝芳心前沿

感謝您的邀請，中國科普作家協會會員吳一波來回答您的問題。

簡單來說，辣椒素能夠通過上調α-SMA的表達，下調 0P N的表達，抑制CD—36的表達等一系列操作，降低自發性高血壓大鼠的血壓。但實驗是在老鼠身上做的，老鼠和人可不一樣，所以高血壓患者們還是老老實實地謹遵醫囑，

適度吃辣吧。

辣椒如今算是我們生活中很重要的調味品之一，尤其對一些吃貨來說，更是必不可少的，那麼傳言吃辣椒與高血壓有關係，可是讓許多愛辣人士懸著一顆心，那麼今天我們一起來看看到底怎麼回事呢?

首先,我們要了解兩件事情：

第一，高血壓是心血管疾病的主要原因，而且高血壓已經成為全球性的公共衛生問題。如果血壓持續升高，可能會導致腦卒中、心腎功能衰竭等疾病，這就是讓愛辣人士止步的重要原因之一吶！畢竟美食沒有小命重要呀。第二，辣椒的主要生理活性成分是辣椒素，辣椒素被發現後，已經應用在了醫學方面。

為什麼吃辣椒會與高血壓扯上關係呢？

許多國內外研究表示，一些飲食習慣與心血管疾病的發病率和死亡率密切相關。經調查發現，在我國，北方地區的高血壓患病率明顯高於西南地區，而辣椒作為西南人民最喜愛的食物之一，自然就被科學家們帶進了實驗室，提上了研究日程。近幾年，又有科學家提出，引發高血壓靶器官損害的一種病理機制是血管重構，其中血管平滑肌細胞的異常增殖是血管重構發生發展中一種重要的機制。所以就有科學家將二者聯繫起來做了研究，研究對象是患了自發性高血壓的大鼠。

研究發現，在血管內膜受到損傷等病理因素誘導下,血管平滑肌細胞會發生變化，導致一些特異蛋白的水平發生改變，如OPN表達水平上調，α—SMA表達水平下調，黏附因子CD—36表達水平上調。科學家們提取辣椒素，然後將其注入大鼠並進行一系列試驗後，研究結果表明，辣椒素能夠改善血管內皮功能和心肌重構，以及降低自發性高血壓大鼠的血壓,但是具體的機制還沒有完全弄明白。

如果您喜歡的話，請點擊右上關注，更多健康知識和您分享！

總而言之，辣椒素能夠通過上調α-SMA的表達，下調 0P N的表達，抑制CD—36的表達等一系列操作，降低自發性高血壓大鼠的血壓。

經過上述內容，大家對辣椒調節血壓應該有了一定的瞭解，但千萬不要直接下定結論說吃辣椒能降低高血壓，就去狂吃辣椒，畢竟，實驗是在老鼠身上做的，老鼠和人可不一樣，這些事情還是要講究科學依據的。

這篇文章只是為了告訴大家，辣椒還是可以放心地吃的，但身體是革命的本錢，為了吃到更多的美食，也要適度吃辣。

吳一波

您好，我是健康管理師小康，很高興為您答疑解惑。

據研究表明，適量食用辣椒不僅可以預防肥胖，還可以改善血管功能及降低血壓，但是適量攝入即可，不應過多食用哦～

紅辣椒裡面還含有對人體有益的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素 A，對預防夜盲症很有效。紅辣椒中還含有植物性化學物質“番辣椒素”，除了能使呼吸道暢通無阻外，還有行血、散寒、解鬱、健胃的功效，適當地吃辣椒可以促進唾液分泌，增強食慾。紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效。

如今，無論寒暑南北，男女老少，灼熱刺激的“辣味”已經成了不少人餐桌上不可或缺的味道。辣椒中最重要的活性成分就是辣椒素，有很多神奇的健康功效：

1.健胃消食

辣椒味辛、性熱、無毒，具有溫中散寒、開胃消食的功效。對於沒有腸道炎症和胃潰瘍的人來說，少量進食辣椒是有益的。

2.調節血脂

長期低劑量攝入辣椒素可以改善血脂狀況，預防心腦血管疾病。

3.改善血糖

辣椒素能促進胰島素的分泌，從而有降低血糖的功效，新鮮的辣椒還富含維生素C，可以預防糖尿病神經和血管病變。

但是食用辣椒也是要挑人的哦～下面幾種人群就不適合食用辣椒：

1.容易出汗的人

辛辣食物會引起灼熱痛，引起體溫升高，加速代謝，引起發汗，因此容易出汗的人應該少吃辣椒。

2.容易失眠的人

辣椒會使胃腸灼熱不適，睡前食用會導致無法平靜，入睡困難。

3.胃腸不適的人

人體的消化道 裡分佈著大量的辣椒素受體。當辣椒素進入胃腸道時，會刺激胃腸道的蠕動，因此醫生常建議在治療期間儘量少食用或杜絕辛辣食物。

4.口舌敏感者

在食用過辣食物後如果出現嘴唇紅腫，這是一種特殊的過敏反應，因此此類人群也不適於食用辣椒。

5.咽喉不適的人

食用會加重咽喉黏膜的刺激與疼痛，甚至使局部充血，導致不適症狀加劇。

吃辣的同時，可以適量加點醋，辛辣食物會生火燥肺，而酸主收斂，可滋陰潤燥。醋中的醋酸還可與辣椒素中和，緩解上火。

糖人健康網，一個有溫度的控糖平臺，歡迎關注，有問必答！

糖人健康網

食用辣椒與血壓升高，沒有必然聯繫。那麼高血壓患者，到底可以吃辣椒嗎？

答案是：可以吃的。

在人們的常識中，辣椒屬於辛辣刺激物品，容易升高血壓。甚至有部分醫務人員，也會覺得辣椒容易興奮交感神經，進而升高血壓。

那麼事實是怎樣的呢？

辣椒中的主要活性成分是辣椒素。

國內外的動物實驗研究發現，對遺傳性高血壓大鼠進行辣椒素膳食干預後，高血壓症狀居然控制改善了！而進一步的研究發現，長期膳食辣椒素干預可以激活血管內皮細胞和外周阻力血管的辣椒素受體，促進激酶A/內皮型一氧化氮合酶磷酸化並增加一氧化氮生成，進而改善血管舒張功能，起到降壓作用。

而我國流行病學研究發現，我國西南地區群眾（尤其是四川、重慶一帶）偏愛吃辣椒，在調查人群中卻僅有4%－10%的人群患有高血壓，低於全國平均水平。也就是說吃辣椒與高血壓，沒有必然關係，甚至反而可能有助於血壓控制。

當然，目前全球範圍內，還沒有開展過食用辣椒與血壓變化的大型相關性研究。我們也不能肯定地說，動物實驗的結果及流行病學統計結果，一定會適用於所有人群。

但就現有的實驗研究結果、及流行病學數據而言，食用辣椒一般不會對血壓波動造成明顯影響。高血壓患者，適量食用辣椒是安全的。

當然對於辣椒過敏、有胃潰瘍、痔瘡、便秘、咽喉部炎症等疾病的患者而言，還是少吃為妙。

申城白衣書生

辣椒就是一種調味品。因為在“酸、甜、苦、辣、鹹”中佔有重要的位置，它的“粉絲”不少。但我是沒有聽到過或看到過吃辣椒會升壓的報道。

既然做為“調味品”而存在，它自然就是人們可有可無的東西。不吃辣的人就躲得遠遠的，喜歡吃辣的人就會“如獲至寶”。

從流行病學的角度看，沒有見到哪個專業調查說湖南、四川、重慶等地是“高血壓”的高發區。而這幾個省就是辣椒的消費大省，是吃辣椒的重災區，尤其重慶、四川火鍋世界聞名。

辣椒可以開胃。喜歡吃的人久了不見就想。我們這邊的同志們去南方打工，經常讓家鄉的人快遞“辣條，火鍋底料”等，以解嘴饞！（圖片來自網絡）

辣椒減肥，是當年韓國流行過來的，不知效果怎樣？

辣椒還可驅寒。

我們這裡有個偏方，就是用辣椒和辣椒幹煮水，泡腳治療凍瘡。

對於高血壓患者，吃辣椒——能吃就吃，又能吃多少？但是要避免吃泡辣椒，辣椒醃菜、辣椒鹹菜等這些高鹽食品。

見腫消世界

我是營養師.胡安雲.從08年開始一直從事慢性病的健康管理至今.辣椒不會引高血壓.高血壓患者可以放心食用.

常吃辣椒.使體內產生熱量.驅除體內的溼氣.可以預防風溼病.

在此要說明:

★辣椒辛辣.長期使用或者吃的太多也是有害處的.吃太多會損傷胃跟腸道.

身心健康傳播者桉雲

一個醫生的雜談

鹽和肥胖才是引起高血壓的

用戶61516478785

毛主席說吃辣椒的人最革命。辣椒足湖南人除大米外的主要食糧，不吃辣椒會死人。

關鍵字: 高血壓 健康 心血管病