幽門螺桿菌作為頭號致癌因子越來越被人們熟知，全球半數以上的人被感染，但沒有一個國家的醫療規範強調所有感染幽門螺桿菌的人必須接受治療，就說明這種細菌沒有網上所傳的“恐怖”，只是對特定的人群以及感染到一定程度才需要根除，對大部分人來說是沒有必要的。可是依舊有人“寧可錯殺，不可放過”，今天沒事不代表明天沒事，當然這也不能怪大家，人之常情嗎。需要注意的是殺菌一定要謹遵醫囑，採取科學方法，不要偏信某種食物可以殺菌。
蒲公英，對抗幽門螺桿菌感染的效果是不可靠的，能否殺死幽門螺桿菌沒有實驗數據。實驗證明蒲公英有廣譜殺菌作用,主要對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌起作用。也不宜長久服用,容易引起菌群失調。
大蒜，不能殺滅幽門螺桿菌並，大蒜中的大蒜素只對桿菌、真菌、鉅細胞病毒和寄生蟲有抑制殺滅作用，尤其對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道細菌作用強，沒有數據表明吃大蒜一定能殺滅幽門螺桿菌。胃裡有幽門螺桿菌肯定有胃炎、潰瘍等疾病。這些病應該忌辛辣，而大蒜對胃粘膜的刺激反而會加重病情，對於有胃病的人還是不要吃或少吃，
丁香茶，含有的丁香油和丁香酚具有廣譜抗菌作用，可以抑制口腔細菌的繁殖，達到去口臭的目的，導致很多人誤以為能殺滅幽門螺桿菌。幽門螺桿菌感染後會出現不明原因的口臭，去口臭並不能證明一定可以殺菌。實驗表明，丁香酚對食品中的常見菌和常見的黴菌有不同程度的抑制作用，對幽門螺桿菌沒有明顯效果。
西蘭花，能夠抑制幽門螺桿菌，原因在於西蘭花中含異硫氰酸酯，這是抵抗幽門螺桿菌的非常厲害的“植物抗生素”。2002年研究已經發現異硫氰酸酯能抑制幽門螺桿菌生長，而西蘭花嫩芽比成熟的花頭具有更高濃度的異硫氰酸酯。每天吃西蘭花，糞便中幽門螺桿菌抗原水平可下降40％以上，被認為是輔助治療幽門螺桿菌感染的最佳食物。
臨床上提到可以殺滅幽門螺桿菌的藥物很多，比如說，阿莫西林，甲硝唑，克拉黴素，左氧氟沙星，痢特靈，替硝唑等等其中的兩種藥物連用都有殺菌的作用。蒲公英、大蒜和丁香茶是否具有這個作用不明確，西蘭花也只是輔助作用。幽門螺桿菌感染後主流殺菌方法就是四聯療法，首次根除成功率可達到95%以上，再感染率極低。幽門螺桿菌感染是世界性的問題，在中國，每兩個人中就可能有一人感染，正確認識和治療幽門螺桿菌感染尤為重要，治療殺菌必須在正規醫院醫師指導下就醫。
閱讀更多 胃癌學堂 的文章
