蒲公英又稱婆婆丁、黃花地丁，每100克中含有：蛋白質4.8克、脂肪1.1克、碳水化合物5克、膳食纖維2.1克、胡蘿蔔素7350微克、維生素B1 0.03毫克、維生素B2 0.39毫克、維生素素C47毫克、鈣216毫克、磷93毫克、鐵10.2毫克。
蒲公英還含有蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英苦素、蒲公英賽醇等成分，具有廣譜性殺菌作用。
蒲公英可以煮吃、炒吃、涼拌吃，吃起來有點苦澀味，現在還把它曬乾，製成蒲公英茶，用來泡水喝。
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蒲公英又稱婆婆丁、黃花地丁，每100克中含有：蛋白質4.8克、脂肪1.1克、碳水化合物5克、膳食纖維2.1克、胡蘿蔔素7350微克、維生素B1 0.03毫克、維生素B2 0.39毫克、維生素素C47毫克、鈣216毫克、磷93毫克、鐵10.2毫克。
蒲公英還含有蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英苦素、蒲公英賽醇等成分，具有廣譜性殺菌作用。
蒲公英可以煮吃、炒吃、涼拌吃，吃起來有點苦澀味，現在還把它曬乾，製成蒲公英茶，用來泡水喝。
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