补充DHA,99%的人都吃错了鱼!

补充DHA,99%的人都吃错了鱼!

鱼类和水产品,尤其是富脂鱼类是食物中最主要的DHA来源。除此以外,鱼虾贝类还提供了丰富的优质蛋白,及其他必需营养素。吃鱼对母乳喂养的妈妈和孩子都是有好处的。

之前我们写过,母乳喂养的宝宝只要妈妈饮食保证DHA的摄入,就不需要额外补充DHA啦。

想要了解母乳喂养的宝宝什么时候需要补充DHA,请关注公众号【菜妈和钱爸(caimaqianba)】,后台菜单栏回复【DHA】,查看详细内容 ~

有的妈妈就说了,那我怎么知道自己饮食够不够每天200mg的DHA呢?(问到点子上了… )今天我们就具体来说一说,怎么吃才能吃够这点量。

千万别吃的鱼

几乎所有鱼类、贝类都含有微量的汞

对绝大多数健康人来说,正常食用并不会造成健康风险。但是妈妈摄入的汞会进入到母乳中,若是

超过一定的范围,母乳宝宝的神经系统发育可能会受到影响。

因此,选择合适的鱼对母乳妈妈来说就至关重要了!

美国FDA和环保署明确表示,对于孕期、哺乳期的女性来说(孩子也一样),应该避免摄入汞含量高的鱼,包括大耳马鲛、剑鱼、鲨鱼、枪鱼、橙棘鲷(胸棘鲷)、方头鱼(墨西哥湾)或大眼金枪鱼(其他种类的金枪鱼可以食用)。

我知道你们可能连读都读不清楚,没事,我也一样 。

反正大部分这些不建议吃的鱼,也不是你随随便便菜场可以买到的(是不是瞬间放心很多…)

补充DHA,99%的人都吃错了鱼!

最优选择:安全+完全满足DHA需求

说了这么多,到底能吃啥?

我按照美国FDA的建议,结合了美国食物成分表的数据(中国没有权威的DHA数据 嗯…讨厌!),给大家整理了一份可以放心食用的鱼类参考摄入量的表(还替你们配了图!贴不贴心~)。

表格里的鱼,每周吃到所写的克数,平均下来就能满足每天250mg EPA+DHA的量,而且不用担心汞含量的问题,全部都在安全的限量内。完美 !

补充DHA,99%的人都吃错了鱼!

# 虹鳟鱼就是我们之前说的「 淡水三文鱼 」,红鲑就是常说的「 三文鱼 」,记得吃熟的!#

次优选择:安全+部分满足DHA需求

但是表1里就这么7种鱼,大部分可能你都没听说过,或者就是很难买到,怎么办?

喏,这不表2来啦! ▼

补充DHA,99%的人都吃错了鱼!

# 如果图片有错,欢迎海洋生物学大大指正哈 #找图到眼瞎...

这个表格是按照DHA/EPA含量由高到低排列的,但是考虑到汞含量,优先保证安全的前提下,每周吃这些鱼,可能不能满足每天200mg的DHA。

但是相对来说,可选的范围就更大啦,也包括了我们常见的一些鱼虾贝类,如蛤蜊、扇贝、虾、比目鱼等

其他选择

“emmm…菜妈,这些我们都不吃,也买不到… ”

确实,上面提到的更多的是「洋气的外国鱼」,不过我们市面上常见的一些海鱼、淡水鱼中其实也含有一定比例的DHA。

比如常见的贻贝、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼;鲈鱼、鳙鱼(大头鱼)、鲢鱼、罗非鱼、鲫鱼等的鱼肉中都含有一定的DHA和EPA。

尤其是鲈鱼,有研究表明鲈鱼的肌肉脂肪中也含有

较多的DHA。

补充DHA,99%的人都吃错了鱼!

这是因为这些鱼在饲养过程中吃的饲料是富含DHA的海鱼粉、海藻粉,也就增加了体内的DHA含量。

不过,因为没有详细的各种鱼的汞污染数据,根据既有研究,不同鱼类之间汞污染由高到低是 : ▼

肉食性鱼类>杂食性鱼类>植物性鱼类;

底层鱼类>中、上层鱼类。

搞不清楚的前提下,美国FDA和EPA建议,这些鱼每周最多吃 6 oz(约170g),并且这周不要再吃其他任何鱼类

其他食物来源

除了鱼虾贝类以外,最常见的其它含有DHA的食物可能也就只有蛋黄了。

每天保证一个鸡蛋,也可以摄入约70-80mg的DHA

植物油和坚果中含有的α-亚麻酸可以在体内按照一定比例转化为DHA。用含有α-亚麻酸的植物油替换一部分食用油,如亚麻籽油、紫苏油、核桃油等,也是获取DHA的途径之一(记得凉拌,虽然转化率不高 )。

相信看完全文的你知道日常要给自己和娃吃些什么鱼了吧 ~

菜妈忍不住第一百零一次唠叨,注意饮食均衡,鱼好,DHA好,也不能落下其他营养素的补充呀 ~

期待菜妈下次给你们的全家饮食菜谱吧,老规矩,多点赞转发哟 。

更多宝宝饮食知识,来关注公众号【菜妈和钱爸(caimaqianba)】,后台菜单栏回复【宝宝饮食】,查看详细内容 ~

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