听说得了痛风跟做和尚一样，甚至比和尚还惨，连豆腐都不能吃。刚还看到一个求助的帖子，说「哥今年21，吃肉吃出痛风了，现在疼的打滚，求解决办法」。痛风不是老年病吗？
一、痛风，都是贪吃惹的祸
痛风和吃有关系，主要是进食酒、海鲜、动物内脏等过多导致。它是血中尿酸浓度过高而引发的病变，当尿酸蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风，并且是突然发作又极易复发，同时伴有剧烈疼痛的关节炎性疾病。
痛风是因高尿酸导致，而尿酸增高又是因为高嘌呤饮食，在我们常见的食物中，动物的内脏和大脑是嘌呤含量最高的。
高嘌呤食物：下列食物每100公克含150-1000毫克嘌呤，应尽量避免过多食用。
种类：内脏类
项目：鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等
种类：鱼类
项目：白鲳鱼、鲢鱼、白带鱼、乌鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼等、小鱼干、扁鱼干
种类：海鲜类
项目：草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等
种类：豆类
项目：发芽豆类、黄豆、黑豆、花生
种类：蔬菜类
项目：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、晒干香菇
种类：其他
项目：肉汁、高汤、鸡精、活性酵母食品、酵母粉、啤酒
二、痛风到底有多痛？
痛着痛着，你就在思考活在世上的意义了
五级疼痛：疼痛剧烈，全身瘫痪，只能躺在床上一动不动。
四级疼痛：疼痛很强烈，半身瘫痪，上半身忍痛可以活动一下。
三级疼痛：很疼，但是扶着桌子可以走路。
二级疼痛：较疼，走路的时候感觉不舒服。
一级疼痛：轻微疼痛，但没有什么太大影响。
PS：通常痛风是从大脚趾开始，逐渐扩展到其他关节。
再PS：不过此种疼痛「来去一阵风」，来得快也去得快，通常在服药后会很快消失，因此，不少人痛过后就忘了，依旧大吃大喝不忌口，直到下次急性痛风再度发作。长此以往，反复发作就会变成慢性痛风。
三、忌口后痛风还会发作吗？
非药物控制
即使严格控制饮食也只能降低70-90μmol/L血尿酸，如果血尿酸仍然处于高水平，痛风就极易复发。而且还不能只吃疏菜、水果，否则会因为饥饿等原因，更容易导致痛风发作。
反复发作的痛风患者往往关节腔等处已经沉积了大量痛风石，这个时候就需要进行药物性的规范化治疗，促进这些痛风石逐渐溶解排出。
所以，痛风的治疗目标，就是要将尿酸控制在6 mg/dL以下。可以先从饮食控制下手。如果饮食控制不理想，则需以药物降低尿酸值。服药3个月后尿酸值若已正常，可考虑暂时停药。往后仍应至少每3~6个月抽血检查一次尿酸。平时多喝水有利于尿酸的排出。
四、如何预防痛风
1、饮食预防
①多喝水。 每日饮水量2000-3000ml，可以增加尿酸排泄，可以有效地减少疼痛发病率。以水、碱性矿泉水、果汁等为好，不推荐浓茶、咖啡、碳酸饮料。
PS：甜饮料，如汽水或加了甜味剂的果汁都会加重痛风。
②食用富含钾元素的食品。钾元素能帮助将尿酸排出。如哈密瓜、煮熟的菠菜或带皮烤土豆。
③服用维生素C补充剂，或食用富含维生素C的食物。至少一项研究表明，每日大量服用维生素C，特别是每日1500到2000mg，能够显著减少患痛风概率。
2、避免垃圾食品
①远离含糖食物和垃圾食品。 玉米糖浆和其他甜味剂中含有的果糖，会显著提升尿酸水平。
②减少鱼和肉的食用量。不需要完全杜绝肉类，但最好每日食用113-170g。
③杜绝某些高风险肉类。如腰子、肝、脑，和其他内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和鲭鱼等。
④减少脂肪摄入。饮食中的脂肪，特别是饱和脂肪，会减缓身体对尿酸的处理，从而引起严重痛风。不过上述许多方法恰巧可以减少饮食中的脂肪。
3、控制体重
①如果你超重或肥胖，就很可能加重痛风并且增加患痛风的风险。
②不要过度节食，疯狂节食、快速减肥也会导致体内尿酸水平升高，增加痛风危险。
③两个字，锻炼。
五、问题
Q：验血验出尿酸过高，就是痛风吗？
A：不是。如果没有任何症状，就是所谓的「无症状高尿酸血症」。要有关节疼痛发炎的症状，才是痛风。一旦有过痛风的病史，就很容易再复发。
Q：喝啤酒为何容易痛风？
A：在酿造啤酒的过程中，因酵母菌的大量繁殖会造成普林的增加，且酒精在新陈代谢的过程中会产生乳酸，干扰尿酸的排出，使尿酸滞留在体内。因此，喝啤酒较容易引起痛风。其他酒类也有类似的问题，只是没有啤酒这么容易引发痛风。
Q：痛风会导致眼部疾病吗？
A：痛风还会引起痛风肾，肾功能不好，眼皮就会肿，所以痛风也有可能会导致一些眼部的不适症状，当发现眼睛不适时最好到医院检查，找出原因并治疗。
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