這蔬菜是菜，也是藥，秋冬時節多吃點，血壓不高，身體輕盈
一日三餐，唯有面條永遠吃不夠。尤其早上，一碗熱乎乎的湯麵下肚，渾身通透，一下子暖到腳跟，實在太舒服了。
我家早餐最常做的就是熱湯麵，有肉有菜有主食，開胃，易消化，而且營養豐富。不管是老人還是孩子，都特別適合。
熗鍋面是河南老百姓家裡最常見，也是最愛吃的一碗家常面，用肉絲和蔬菜熗炒之後再下入新鮮麵條，煮兩三分鐘即可食用，味道鮮美，養胃又營養。
熗鍋面裡的蔬菜很隨意，用什麼都看各家自己的口味。現在這個季節，芹菜是最受歡迎的，不僅味道好吃，營養也豐富，還有降壓作用。我爺爺有多年高血壓，我奶奶經常用芹菜做這個面，加少許肉絲，味道特別好吃，爺爺很喜歡，也能有效緩解老他的高血壓症狀。爺爺今年都快90了，但是仍然精神矍鑠。但食療僅為輔助，有病還是要遵醫囑，去醫院檢查的哦。
說回這個麵條，真的很推薦，特家常，特好吃，還很快手，10分鐘就能做好。早餐上既可以多睡會，也能吃的很舒服。
【芹菜肉絲熗鍋面】
材料：新鮮麵條200克，裡脊肉100克，芹菜1棵，蔥1棵，姜2片，花生油少許，鹽適量，蠔油1啥，
生抽1勺，芝麻油幾滴。
做法：
1、先把肉和蔬菜處理一下。肉切成細絲，芹菜洗淨斜切成段待用，芹菜葉子也不要扔，蔥切細絲，姜也切成細絲。
2、炒鍋放入少許油潤鍋，熱鍋冷油下入肉絲和蔥薑絲一起翻炒至肉絲變白，香味散發出來。
3、再把芹菜放入過來，繼續翻炒，這一步不要太久，不然最後芹菜會過於軟爛，不好吃。
4、翻炒半分鐘，芹菜略微發軟，加入五香粉，生抽、蠔油和鹽，繼續炒勻。
5、加入1碗水，水的量根據人數來增減，我這是做的一人份。
6、把提前準備好的新鮮麵條下入湯裡，煮開後煮2分鐘左右，看麵條的粗細，我個人喜歡勁道些的，煮時間短一些，如果老人孩子就可以煮久一點，略軟爛更適合他們。
7、最後煮好的面，湯不會太多，熱乎乎的超好吃。最後滴入幾滴芝麻油提香，是點睛之筆。
小貼士：
1、麵條用新鮮的麵條最好吃，真沒有，掛麵其實也是可以的，口味會打折扣。
2、最後出鍋前，滴幾滴芝麻油，湯麵會特別好吃，儘量不要省略。
這道快手又好吃的熗鍋熱湯麵食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。
如果您喜歡，請點贊、評論並關注，這對我很重要。原創美食賬號，致力於把普通的食材做得更好吃，會每天分享給您一道簡單好做的家常菜，愛家人就從廚房開始吧。
閱讀更多 禾小荷 的文章
