回到老家，刚刚下火车，没有急着回家，更没有急着找朋友叙旧，更是顺着民权火车站来到了北关镇附近，找到了一家老字号的清真羊肉汤馆，讲真的，商丘羊肉汤才是当地的特色，而这家饭馆的羊肉汤做的也是最好喝的，不过自己还是点了一份羊杂汤。
不是因为羊杂汤比羊肉汤好喝，还是因为自己更好这口儿，感觉羊杂汤喝起来更好喝，里面的羊肚吃起来挺不错的，过去在老家的时候就喜欢买上一个羊肚，当时也就20块钱一个，回家配上大葱和蒜汁，调着吃真的是美味的不行，不过今天价格贵多了。
说到喝羊肉汤和羊杂汤，可不能干喝，那样一是吃不饱，还有就是不符合商丘人的吃法，喝羊汤一定是要配上老家的高炉烧饼，这个烧饼在外面真的是不多见，吃烧饼一定是花边的最正宗，喝上几口汤，掰上几口烧饼，往羊肉汤里面一放，连吃带喝的羊肉汤别提多爽了。
说到羊汤的话，可以说没个地方都有当地的特色，像羊汤烩面的话今天的郑州，开封，新乡，南阳，甚至周口和漯河也有，不过在漯河和周口地区吃过他们那的烩面，和其他地方的有着不太一样，他们的烩面但是挺实在，满满的一大碗，正常的男生都是吃不完的。
但是周口和漯河地区的烩面里面的配菜不是羊肉，然后再仔细看看人家的招牌，人家也没有说是羊汤烩面馆，而是烩面馆，里面羊肉没有发现，也没有羊汤的味道，其实就是鸡肉烩面，里面有鸡汤和鸡块，成本比较低，然后吃的时候味道还挺特别的，价格也不贵。
至于说为什么这块儿的人们喜欢用鸡块代替羊肉，其实还是有原因的，因为像漯河，周口和驻马店这块儿经济水平有限，而作为经济实力差不多的商丘地区为什么坚持用羊肉的，其实这个问题也是大有渊源的，像商丘市区和县城中心这块的饭馆都是回族开的。
而像今天的漯河，周口和驻马店地区的少数民族比较少，也不是说没有，所以说他们对于其他肉也就不避讳了，但是像漯河市区附近还是有回族人的，所以说漯河市区的羊肉烩面馆还是更多一些，也出现了多种烩面共存的局面，也是很正常的。
因为回族人是不吃猪肉的，而他们虽然说是不忌讳吃鸡肉，但是更热衷于吃羊肉，回民吃羊肉也是有着很久的传统的，吃羊肉，啃羊头，价格虽然贵，但是真的好吃，除了羊肉汤以外，还有商丘当地人做的垛子羊肉，也是非常的好吃，高炉烧饼夹垛子羊肉，吃起来美的很！
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