提起成都小吃，凤五君会想起当年去过成都的锦里，如同我大西安回民街一般，小吃种类繁多，样数不少，种类不少，当然游客也不少，一条街吃过去，却不见得吃到了多少正经地道的成都小吃好味道。
再说，成都那些出名的小吃，总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面...说起来就可以报菜名一样的不结巴顺口溜，随便百度一把，信手拈来，这些小吃“出名”到谁人都知，却如在西安这样旅游城市长居的我们所知的那样，真正本地人爱吃的那些小吃并不见得就是那些名气大的。
所以本文的小吃推荐，凤五君少不了查找成都本地的小吃攻略，也收集了不少川籍小姐姐和小哥哥的推荐，力求绘制一份好自然不造作的小吃地图。
蛋烘糕
◎ 价格：2元/个
◎ 口味：青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干……
◎ 为何物：用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成，再包入咸馅或甜馅食用，在成都的历史可以追溯到清道光年间。
一般由摊贩骑着小车走街串巷现烘现卖，两块钱左右一个的蛋烘糕口味众多：青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干……统统可以往里加。
蛋烘糕在很多馆子里也有卖，但最好吃的永远是街头摊子上的。
奶油配香辣酱这种奇葩的口味，貌似是传闻中蛋烘糕中的ACE，如果找到就尝尝吧！
出名的店
曹家巷的陆记蛋烘糕摊，排队的人等上1个钟头也是常事。老两口心情好的时候才会出来摆摊，吃到全靠人品。
文庙西街1号附8号的贺记蛋烘糕，名气之大，生意之火爆。买个小小蛋烘糕，定要排上个半小时队。
当然，如果没有耐性跑大老远排队，那么路边遇见了摊子2块钱一个，对于游客来说是性价比最高的选择。
锅魁
◎ 价格：5-15元/个（馅料不同价格不同）
◎ 口味：牛肉、猪肉、红糖、椒盐……
◎ 为何物：面团拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。然后层层叠叠烤制之后成为千层酥脆，之后加入馅料，馅料也有很多种，牛肉、猪肉、红糖、椒盐……其中最受欢迎的莫过于牛肉和椒盐。
据说锅魁最好吃的境界是烫到背。
传闻中“烫到背”的故事如是说：曾经有一个人曾经在夏天买到一个红糖锅魁，刚咬下外面的脆皮里面的红糖就顺着手臂流下了去，舍不得美味的他赶紧抬手去舔，结果忘了手中还抓着咬开的锅魁，结果滚烫的红糖又从另一个方向滴落，烫到了背……
总之，该故事在凤五君看来在讲红糖口味值得拥有。
出名的店
01
酥香门弟锅盔凉粉
地址：春熙路附近耿家巷4号
02
王记特色锅魁
地址：马鞍路100号(近外曹家巷)
03
严太婆锅盔（文殊院店）
地址： 人民中路三段19号(近地铁文殊院K出口)
电话： 15828325736
严太婆锅盔排队的凶残程度令人发指，据说白天排，晚上排，排队排到天昏地暗，海枯石烂。
兔子美食
◎ 价格：人均10-50元
◎ 口味：手撕烤兔、麻辣鲜兔头、兔丁、爆浆兔腰
◎ 为何物：私以为，成都人是真心爱吃兔子啊！兔系列也是成都好友们心心念念的推荐，什么冷吃兔，兔头，兔腰，手撕兔，花样不要太多...
01
兔头
• 蓉记双流老妈兔头
从大众点评来看现在成都市有6家分店
有需要自行大众搜索地址吧，这里不再赘述
02
兔腰
• 扳命兔腰（名字很凶残有木有）
地址： 新街里第三街107铺(成都市第一人民医院旁)
电话： 028-85110802
据说吃法是圆滚滚的兔腰趁热吃下，一口下去浆汁浸齿，没有兔骚味，满口酥麻香味...
03
手撕兔
地址：成都武侯区玉林街26号附26-27号(近玉林菜市场)
电话：(028)85554035
出名的如王妈手撕烤兔玉林店，排队排得凶残，特别是春节置办年货的时候，可见这家店当数本地手撕兔之翘楚。
无人不爱的钵钵鸡
◎ 价格：人均30元
◎ 口味：
麻辣红油味，藤椒味◎ 为何物：钵钵鸡是出名的不行的成都小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
duang的一下，一大罐各种串串直接戳在面前，红红的汤汁，飘满芝麻，一个钵钵里面装满了各式各样的菜，鸡肉，鸡爪，莴笋头，土豆片，想拿多少拿多少，店家是最后按吃掉的签子算钱的。吃完后还可以点一盘双河葡萄井凉糕。
出名的店
01
乐山鲜知味钵钵鸡
地址：成都市青羊区草堂北路17号(七天连锁酒店)
交通：乘坐64路、13路、81路到清江东路下车即可
电话：028-8555855
鸡翅包肥肠
◎ 价格：12元/个
◎ 口味：烧烤
◎ 为何物：鸡翅的骨头去了，然后把拌好的肥肠塞进去一起用炭火烤制，肥肠裹挟着干海椒面，还有增加嚼劲的花生碎。
鸡翅+肥肠，看起来就是很油腻的组合！
然而这个却卖的格外火爆
所以不得不提
地址： 成华区电子科大建设巷小吃街（据说这条街很多好吃的小吃）
糖油果子
◎ 价格：人均3元
◎ 口味：甜甜哒
◎ 为何物：每颗糖油果子都被炸得浑圆光亮，远远的就能闻到甜甜的糖香，表面撒满了喷香的芝麻，皮脆内软，一口咬下去里面是空心的。
出名的店
01
双福锅盔店
地点：青羊区黄田坝菜市场经二路28号
价格：人均12元左右
交通：乘坐229路公交经一路中站下车即可
双福锅盔店很出名，所以也是一家排队到不行的店。
这家店里最出名的却是糖油果子，有名到什么程度呢？下午五点不到就开始打堆堆开始排队买，常有开着豪车穿越半个成都前来吃得，甚至还有专程从雅安等地开车来买的。
当然，如果排到了糖油果子还可以买个粉蒸牛肉锅盔、卤肉锅盔或者红糖锅盔尝尝，毕竟排队不易，买到且珍惜。
肥肠粉
◎ 口味：麻辣啊麻辣
◎ 为何物：肥肠粉，从清朝末年流传至今，粉是手工打粉。装满粉的漏勺很重，另一只手还要用力往下压，使粉像流畅的线条流到热水中，在打的过程中还要不停地变动位置，使粉落得均匀，不会成团。
好的粉没有很耙，也比较有嚼劲，汤色红亮，调料丰富，味道足，非常不腻，有浓香肥肠味，豆芽（顾客也可以根据自己喜好加其他青菜）很嫩气脆脆的，清香，加的节子里面有浓浓的肥肠汤汁。
出名的店
01
甘记肥肠粉
地址： 马鞍北路18号(玉龙火锅旁，花舞汇旁)
传闻中肥肠界的大哥大，店面简陋，如下图所示。
师傅打着赤膊，拿着底部有很多小洞的瓢，放进揉好的粉团，用手拍打下锅，入沸水成粉。
汤底是骨汤熬制，口味香浓。
以上就是凤五君搜索诸多后的成都小吃良心推荐
然而，就像搜集小吃咨询的过程中
川籍好友幺鸡哥说的那样
成都小吃，太多了！
按篇幅根本不可能全部说完
总之呢
在成都这吃货大本营中
不管你甜咸、冷热、蒸炸煮炒
通通不在话下！
剩下的凤五君只能丢图给大家了！
不管是街边小摊
还是排队店铺
走过路过
看到就不要错过啦
01
伤心凉粉
02
狼牙土豆
03
春卷
04
钟水饺
05
红油抄手
06
甜水面
07
豆腐脑
08
牛肉焦饼
09
凉拌兔丁
10
烤脑花
11
甜不辣
12
凉糕 、冰粉
13
醪糟汤圆
14
蒸蒸糕
15
叶儿耙
16
三大炮
17
红糖糍粑
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