潮人从元代起就有拜月剥芋的习俗，
称为“剥鬼皮”和“食胡头”，
潮汕人对芋头情有独钟，
光是芋头的菜式就可做成全芋宴！
包括煨芋、芋头煮松鱼头、炸芋酥、
芋泥、芋蓉素饼、芋头炣饭、反沙芋等！
芋头酥、芋泥、反沙芋头，
是潮菜中的“芋味三绝”！
长相朴实的芋头，粉糯清香，
有谁不爱呢？
炸过的芋头粘上用白糖煮的糖浆，拌匀捞起，并马上从炉上拿开，这就成了又香又脆的反沙芋！
芋泥，老人小孩最爱阿！将芋头蒸熟后，碾细成泥，加上豆沙、白 糖、炒熟的芝麻粒与白肉丁、煮熟的莲子、少量的橙汁或切碎的柑饼，再蒸一蒸便成了清香甜美的小食！
刨去芋皮，切成薄小片，晾干后放入油锅中炸酥，捞起后过滤去油渍，投入滚烫的白糖液中。捞起冷却，再均匀地撒上炒熟的白芝麻和切碎的芫荽便成。
味道、口感香脆，是小孩儿特喜爱的一款潮汕小吃。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈~！
芋头真是百搭的美味！
一面发扬传统格调，
一面走进新式餐饮！
抖音上火爆了的芋泥鲜奶
口感绵密的芋泥卷
火遍深圳的芋泥网红欧包
......
下面这份《深圳芋泥指南》送给你！
香芋青稞纯牛奶，纯牛奶的微甜一点儿也不腻，香芋软糯，青稞有嚼劲，最重要的是没有茶精不会失眠，既饱腹又低卡，但是不适合在饭前喝，因为太饱肚子了，建议当下午茶咯！
鲜芋牛奶西米露，香芋碎加西米露真是绝配，还加了些珍珠口感，有点像糖水但是一点也不腻，大葱觉得无糖更好喝，因为香芋和牛奶本来就带有甜味，喝一口就是满满的幸福感。
大葱最开始看到珍煮丹，还以为是甄子丹开的呢，后来才知道原来是从台北夜市开到深圳的。
他家最大的亮点就是黑糖珍珠，是用祖传黑糖配方熬制出来的，当黑糖遇上芋头，他家的芋头煮的很软，入口绵滑微甜，配上他家浓郁的鲜奶简直是一绝，像大葱这样既爱黑糖珍珠又爱芋头的必须得来上一杯！
去赞茶吧的芋泥的甜品还蛮多的，主打健康，低糖低油。
芋泥虎皮和天使芋泥卷，芋泥用材比较实在，看起来小小一块，但是相当厚实，吃一块就饱了，口感绵密，淡淡的味道，适合比较喜欢清淡口味的。他们两个的区别就是天使芋泥卷的蛋糕层用的是蛋清，没有加蛋黄，但都是原汁原味。
日落香芋，刚出炉的时候简直太香了，里面有芋泥奶酪咸蛋黄，里面包裹的芋泥加了黄油，外表加了芝士，香糯浓郁分量大，面包体柔软绵密，配在一起绝了，遗憾的是咸蛋黄如果是打散的，肯定会更加美味！
说到香芋，肯定不能少了麦当劳香芋派，毕竟是从小就吃到大的，任凭外面哪些单品再花枝招展变花样，香芋派依然稳如泰山。
香芋派，算是麦当劳派系列里甜味最温和的一个了，浓郁的酱汁裹着厚实的香芋块，再加上微咸的酥皮，咬上一口，满满都是芋头的滋味。
很多小仙女来这家店都是为了香芋相恋而来，毕竟它已经是深圳网红欧包了。
香芋相恋面包胚比较薄，面包体也柔柔软软，内陷是香芋泥，芋泥是芋泥香带淡淡奶香，香芋泥非常饱满，口感带有颗粒感，里面还有蔓越莓干，最重要的是没有添加额外糖，属于是热量比较低的欧包！
这是奈雪最近新出的一款茶，香芋蜂蜜白珍珠，鲜奶+芋泥+蜂蜜+白珍珠，拿到手，就很有层次感。
先偷偷喝一口芋泥再搅拌，谁让大葱独宠芋泥呢，绵绵芋泥和白色珍珠的混搭超好喝，感觉入口就融化在口中，珍珠软糯Q弹，搭配鲜奶和蜂蜜，整个口感就很柔滑细腻的感觉，满满一大杯，hin饱腹~
它完全击中了大葱这个外貌党，粉紫粉紫的看起来就有食欲，扎实的芋泥是这杯鲜奶的顶梁柱，粉糯的芋头加上Q糯的芋圆，芋头控表示很满意！
香滑润的鲜奶伴随芋泥沙沙的颗粒感，珍珠大小的芋圆口感软糯糯，芋泥是现蒸的新鲜芋泥，芋头奶香充满整个口腔，每一口都无比满足~
重要的是，芋泥多而且厚实，所以饱腹感超强，突然觉得减肥有望了！
不管传统也好，新派做法也罢，
都是我们爱吃的芋头阿！！！
小伙伴还找到哪些芋泥美食
快告诉大葱！等下就去打卡！
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