沒想到在一條普通的社區街道邊，還藏著這麼一家有格調的火鍋店。
剛進店門就聽見熟悉的《遠走高飛》的旋律，伴隨著獨特的店面格局引入眼簾。
灰色牆面上的白字和吉他文藝又貼心，還帶著一股子民謠的率真灑脫勁兒，好感度upup。
放著bgm的火鍋店。店裡一刻不停的點歌機唱得很深情。大家一起聽著歌涮著鍋，時不時跟著嚎一嗓子，或急或緩的旋律混著火鍋冒出的嫋嫋白霧，輕易就能讓喪喪的心情開出花來。
老闆有“潔癖”。老闆和店裡的歌一樣率真，有事沒事喜歡和客人嘮上兩句。對待食材嚴格到“令人髮指”的地步。
在嘗試了多種渠道運來的毛肚後，老闆還是選擇了四川空運來的鮮毛肚。鎖住了最新鮮的口感，就算在鍋裡一涮再涮也不會嚼不爛，依舊鹹鮮脆爽。每一粒小刺劃過舌頭，都能激起最強烈的食慾。
蝦滑是老闆自己用蝦滑機打的鮮蝦肉，每天去市場上挑選最活潑的小蝦蝦安排下去，涮好後就是一團團Q彈可口的蝦滑糰子，鮮味滿分！
十三道特色風味。之所以叫川十三，是因為有十三道主打菜啊！
肥牛肥羊酥肉餈粑應有盡有，挑了幾種我愛吃的介紹一下。
肥牛是火鍋的靈魂所在。切的厚度適宜又大塊的肥牛卷在鍋裡滾一滾，撈上來後帶著動物油脂特有的香味，裹上店家特製的蘸料就是一大口，肥牛細膩綿潤的口感和醬料的鹹鮮味在口腔綻開，超滿足。
迷你型油條，超適合小口妹子，拿著吃，泡著吃都很OK。酥脆的外殼裡面綿軟充實，還點綴著一些茴香。香料有些刺激的味道中和了油條的口感，一點也不油膩。
在一堆肉山中，鮮翠欲滴的小貢菜顯得那麼楚楚動人。多涮一會，蔬菜的清香脆爽才能淋漓盡致地體現出來。
十三種特色酒。從沒想到能在火鍋店端著酒細細品味，精巧的小酒杯和火鍋店貌似格格不入，但川十三的特色酒值得這麼一試。
只有17度的酒，女孩子也完全不用擔心會喝醉。糯米酒綿密，桑葚酒酸甜、桂花酒馥郁……還有十種口味不告訴你，親自去試試才能懂其中滋味。
這些不能錯過，不然血虧。
強烈推薦的隱藏菜單：小香腸。菜單上沒有哦，要吃上得先誇誇老闆。剛端上來時瘦瘦小小的一盤。被紅湯泡過之後吸滿了汁水，咬開竟然還能爆汁！甜美的肉汁和鹹鮮的湯汁融為一體，雖然肥瘦相間，但是一點都沒有肥肉的膩味，肉食動物能一口氣幹掉五盤！
“我一點也不喜歡吃這種東西。”“真香！”這是吃鴨血前後的內心活動。滑溜溜的新鮮血塊燙熟了口感像嫩豆腐，一點點軟，一點點鮮，但又有韌性，一點奇怪的味道都沒有！
川十三有句口號：為了下一次更好的遇見你。悉心準備的新鮮食材，肯定能配上最好的你。
店名|川十三重慶民謠火鍋
地址|嶽麓區銀杉路335號石嶺小區B1棟11-12號門面（銀杉路石嶺塘公交站臺後面）
人均|80
文字|薄綠
排版|薄綠
攝影|王尼瑪
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