马克吐温说：＂若要呼吸和天使一樣的空氣，你必須去太浩湖走一趟。＂
太浩湖是全美最大的高山淡水湖，也是加州和内华达州的界湖。有山有水，春夏能划船健行；秋冬宜滑雪观景。离旧金山和硅谷都只有2-3小时车程。被称之为“硅谷码农后花园”——脑力消耗过度又无暇远游的码农，时常成群结队地到这里来度假。环湖有无数度假别墅，不少高科技公司租赁或购买这种别墅，作为公司员工度假或脑力激荡的场所。
乔纳森的公司就有这样一座度假别墅。他请我去打理为期三天的小型聚会：除了他夫妇俩，还有另外一对夫妇和一位香港来到男士。别墅四房四浴，厨房设备完善。最特别的是二楼有一个面对太浩湖的Jacuzzi涡流浴池。可以边泡澡边欣赏湖景，真是赏心悦目的享受。时值十月底，太浩湖周边一派秋天景色，四周山上白雪皑皑，已经可以滑雪了。
他们白天去滑雪，回来就吃饭、泡澡、讨论事情。给我配了一个小助手卢娜，墨西哥人；负责他们的饮食起居。别墅区沿街有超市、餐馆、咖啡店，购物非常方便。我设计的餐饮配置是：晚餐以火锅为主；深夜有一些清淡小点和热汤；早餐相对高热量；带上山的保温箱里则是三明治、水果和矿泉水。乔纳森说这是他见过的最贴心的安排！
滑雪归来吃火锅，这是非常惬意的事情；吃多长时间都不“冷场”。他们热聊是留在硅谷还是回国发展，这是个两难的问题。随着国内科技大环境的改善，和国家出台许多优惠政策，使得海外的创客萌生归心。但是，他们不少人在美国待了十几二十年，已经扎根：事业稳定；有房有车；孩子都在上学，回国未必适应。拔根谈何容易！
回国的话，又面临重新适应的问题：中国的变化日新月异，回去连路都不认识了，何况复杂的人际关系！一些人回国几年后又灰溜溜地回美国了：因为无法顺利融入社会。当年我回国卖纪录片，拿到头款后，其余款项总也收不到。飞回去交涉，他们请我吃鱼翅酒席；却能说出一百个理由不付款。我哀叹道：我们都说中文，可是我听不懂你的中文！
乔纳森在国内已开办公司，而在硅谷也有公司。要兼顾两头，真有些力不从心。硅谷常闻一些创客英年猝死的事。薇欧娜抚着乔纳森的花白头发说：“真怕咱家老乔熬干了！”我过来给火锅添汤，乔纳森就问我：莉莲，你有想过回国吗？我的一番回答令他们抚掌大笑——
“拿四季做个比喻吧：中国现在就像是春夏季的山林——万物生长，鱼龙混杂，生机无限，麻烦也很多，适合有胆识的年轻人去闯荡；美国呢就像秋冬的原野，庄稼收割了，仓廪丰实。一家人安安稳稳呆在屋里，就像你们这样：吃着火锅聊明年种啥庄稼。我这把年纪，还是呆在屋里做做饭比较合适。”
第二年夏天，乔纳森夫妇俩还是决定回国了。临行前请我替他主理告别宴会。酒宴后，微醺的乔纳森拉着我的手说：莉莲，跟我们一起回国吧！我们需要你。我笑答：你们有空多回来看看，我做饭给你们吃。我永远是你们的厨娘。
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今日厨馔：葱烧海参（附：如何发海参）
海参低胆固醇，富含胶原蛋白、微量元素，具有美容保健功效。其精氨酸能促成人体细胞再生和损伤修复；是养生圣品。人们都觉得海参贵，其实它能涨发到干货的5-6倍大，实际上并不贵。葱烧海参是经典鲁菜，香糯可口，值得作为节日宴客佳肴。
食材：
小海参、菜心、葱段、姜片、鸡汤、料酒、蚝油、海鲜酱。
做法：
1.发制海参（见附录）
2.青菜心焯水捞出，入冰水浸泡备用。
3.水发海参用少许鸡汤煨煮至软熟入味。
4.葱白切段，猪油2匙入锅烧热，放入葱段煸炒成金黄色出锅。
5.在锅中余油中，放入蚝油、海鲜酱、料酒煸炒，再加入海参、葱段翻炒。
6.中火烧透收汁盛盘，配菜心装饰。
贝儿格格叮咛：
1.如何发海参：选干爽小海参，刷洗表皮，凉水浸泡一天；待其微软后放入慢锅/电饭锅，倒入开水没过海参，低温焖煮过夜即可涨发；取出摘除沙肠（可食）洗净内腔即可。
2. 海参本身无味道，需用鸡汤焖煮入味。
3.海参须用葱油赤酱爆炒，方能口味浓郁香糯。
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贝儿格格是资深媒体人，在美中两地从事平媒和电视纪录片制作二十余年。因酷爱烹饪和热衷于饮食文化研究，九年前因缘际会得以历练；变身为硅谷顶级富豪阶层的私人厨师。其间的传奇经历和故事，且听贝儿格格娓娓道来。
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