好多朋友都喜欢吃肉松,但是现在外面购买的食物添加剂五花八门,又是搅成这么碎的肉松,还真是不敢买!
那就自己动手吧,做一做这款健康又美味的营养肉松。
食 材
主料:猪里脊肉600克
辅料:生姜5克、八角2个、生抽25克、蚝油10克、食用油40克、糖40克、盐2克、芝麻10克
做 法
1.猪里脊肉去除筋膜,切成方块。
2.烧热水把肉块焯水。
3.肉块用清水洗干净放入电饭煲,电饭煲里放入没过肉块的水,再放入生姜和八角,煮1小时。
4.煮到用手能轻松的捏开肉就可以捞出了。
5.然后用保鲜袋把肉装起来,用擀面杖擀松。
6.再把肉稍微撕碎一点,撕成肉丝。
7.调味料混合均匀。
8.肉丝和调味料倒入面包机里。
9.启动面包机的肉松功能。
10.在肉松程序结束前10分钟,加入芝麻,肉松好后取出放凉。可以装到密封的容器里放冰箱冷藏,要尽快吃完哦!
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