“到广不到潮，枉费走一遭。”这个“潮”就是潮州。
潮州位于广东的东部，与福建接壤，是广东的“东大门”，素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”的美誉。
潮州历史悠久，是国务院公布的第二批中国历史文化名城之一，自隋朝设立潮州以来，长期是粤东潮汕地区郡、州、路、府治所在地。
潮州的文化积淀，体现在点滴之处。走进潮州，发觉城市不大，道路不宽，房子不高，还有点陈旧。如古居门边的绘画：色彩绚丽、形态逼真、贴近生活、趣味盎然，
走进潮州，一定要尝尝潮州美食。以清淡、鲜嫩、巧雅为特色，以海鲜、卤味、丸类最出名的潮菜风味，依然吸引着人们循着道道喷香进入这个美食之都。
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