相信不少人吃过老坛酸菜风味方便面,也许在你吃着方便面的时候，会对酸菜调料包感到好奇,里面的原料究竟有什么“魔力”,让很普通的面食竟然变得如此酸爽可口?其实,风味酸菜包里60%的原料来自同一个地方一生产芥菜的华容县。
岳阳市华容县种植芥菜的历史十分悠久,最早可追溯到魏晋时期。芥菜不仅对“吃货'来说是块宝,对于华容县的6.8万贫困户而言,更是发家致富的关键。华容县梅田湖镇华顺蔬菜专业合作社共有贫困户58户、210人 ,现有产业基地5000余亩, 2017年仅芥菜种植一项,就为贫困农户人均增收800余元。华容县芥菜产业吸纳的从事生产加工、销售、运输的农民达到6.8万人，一般菜农每亩平均可实现收入3000元。
“吃得放心,吃得安心”是对食物的基本要求,也是对人们健康的基本保障。芥菜秋冬种植,春季收割,种植期间无需农药，是真正无污染无添加的绿色蔬菜，华容县已有18万亩芥菜通过无公害产地认证。为了保障菜质量,华容县芥菜种植、加工、销售等环节和全产业链将加强全程监控,建立质量可追溯体系,从源头上把好质量关,同时,也将利用现代科技,建立数字农业体系和产品检测中心，织牢产品质量保障网。
目前,华容芥菜种植面积达22万亩，以芥菜为主的加工企业39家,从业人员达13万,华容芥菜的系列产品还远销东南亚和欧美部分国家,农产品加工销售总产值达到43亿元。
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