已是深秋，冬天將至，皮膚瘙癢會成為很多人的困擾，如果沒有皮膚疾病，只要加強皮膚的滋潤就能止癢。
但尿毒症病人的皮膚瘙癢，可就沒那麼容易止了，因為還有個很重要的原因，大部分病人透析一段時間後，都會出現高磷血癥。
想止癢，除了要使用潤膚霜外，還得想辦法把血磷降低。
什麼是高磷血癥？
正常人的血磷濃度是相對穩定的，在０．８１－１．４５mmol/Ｌ之間。當血磷濃度超過１．４５ｍｍｏｌ／Ｌ時，即可診斷為高磷血癥。
腎臟是身體排磷的主要器官。對於腎功能正常的人，每天進入人體和排出體外的磷的相對平衡的。
當腎功能受損時，排洩磷的能力會逐漸降低，血清中的磷就會租逐漸增加，最終導致高磷血癥的發生。
血磷升高嚴重威脅尿毒症患者的生命和生活質量。
血磷升高可導致繼發性甲狀旁腺功能亢進，影響人體功能；可導致血管鈣化，增加心腦血管疾病的發生風險，增加死亡率；造成皮膚瘙癢；會造成軟組織和關節鈣化；使患者骨質脆弱，導致骨痛、骨折的發生。
研究表明，血磷升高每１ｍｇ／ｄｌ（０．３２２９ｍｍｏｌ／Ｌ），死亡風險增加１８％，冠狀動脈鈣化增加２１％，主動脈鈣化增加２５％。
降低血磷有三個途徑：
一是定時透析。透析治療在一定程度上能代替正常腎功能的作用，但血液透析的次數有限，不能充分排出被人體吸收的磷。
第二個途徑就是按醫生的醫囑服用磷結合劑，減少每日食物的吸收。
第三個就是限制磷的攝入，選擇相對含磷量低的食物，避免含磷量高的食物。
磷高的食物有哪些呢？
- 奶製品：奶粉、奶酪、牛奶
- 菌類及零食：銀耳、蘑菇、所有零食及飲料
- 幹豆類及其製品：大豆、蠶豆、豆製品等
- 乾果及種子類：杏幹、桔脯、芝麻、花生、瓜子、小米、麥片、乾果類
- 肉蛋及海產類：雞蛋黃、牛肉乾、牛肉、海魚、貝類、海鮮類。
一般血透室每個季度都會檢查患者的透析指標，如果血磷過高的人，以上的食物就要少吃。
平時還要避免攝入加工食物及飲料，食物添加劑及防腐劑中都含有很高的磷。
廣東有個非常有意思的菜－浸瘦肉水，喝水不吃肉，經常給病癒的家人吃。殊不知，浸出來的水才沒營養，鉀和磷等礦物質都在裡面，真正可加強營養的蛋白質是在肉裡。這種水尤其不適合尿毒症的病人吃。
所以，尿毒症病人吃肉，最好先用水煮肉，棄湯吃肉才對。
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