愈是深秋冷氣發，落葉飄盡百花殺。重慶的深秋，溫度持續下降，雨水、落葉、寒風讓這座原本火辣的城市多了一絲絲蕭瑟。尋得一處溫暖的地方，就成了這個深秋最想要做的事情，大概也沒有什麼比喝一口熱湯來得更讓人溫暖。
重慶從來不缺美女和美食，更別說是一口靚湯，儘管選擇越來越多，但很多老重慶人卻始終鍾愛老字號的味道，那些風裡來雨裡去卻依然屹立不倒的老字號，發現到如今，它乘載的已不單單只是味道，還有情懷。
較場口旁的凱旋路電梯，是重慶小有名氣的地方，也是連接上半城新華路和下半城凱旋路的地標建築，電梯旁就有一家20年的老字號館子。
但凡稱得上老字號的，一定是有故事的。老闆從小馬成了老馬，一轉眼，就是20年。這家店跟凱旋路電梯一樣，有兩個大堂，分別在凱旋路電梯入口和出口地方，貫穿了渝中區的上下半城。下半城是老闆白手起家的老店，上半城的堂口是老闆擴店後的結果。
來一鍋不辣的山城，酸湯、非物質文化遺產......一鍋酸湯兔就是憑著它的嫩滑酸爽蜚聲山城的。酸湯兔屬於來必點的菜之一，更甚至是有人專門就是為了這一鍋熱湯而來。
湯底是從晚上就開始熬到中午，將所有食材的精華都熬在了湯頭中，湯底熬得奶白奶白的，聞著鮮中帶酸，盛上一碗細緻品茗，不加雞精味精的原味高湯純粹靠食材的芳華，鮮美至極，湯口溫潤如玉，微酸的味道十分開胃，一碗熱湯下肚，周身的疲勞似乎都消失殆盡。
兔肉十分新鮮，滿滿大一大盤裡，全是大片大片的兔肉，在微帶酸爽的高湯之中煮上幾圈，鮮美滋味甚是迷人，嫩滑無骨，方能更好的大快朵頤。除了兔肉，湯中還配有面塊和芋頭，當飯還是酸蘿蔔和酸菜呢。偷偷的說一句，兔肉配上蘸碟吃起來更重慶喲。
糯米鴨，一定要趁！熱！吃！三層工藝，鴨皮、糯米、炸的酥底，酥底特別的脆，熱乎乎的一咬就斷，鴨皮的油滲透到下一層的糯米，如此一來，糯米也便沾染上了肉的味道卻又不顯得油膩，口感層次很分明，依次從脆到香再到糯的一個過程。
雙椒鯽魚，原本是江湖菜館十分常見的一道菜，但是這家店的雙椒鯽魚味道卻很特別。新鮮的鯽魚與清香的辣椒再經過大火熱油的烹炒之後，香味十分融合，魚肉細膩爽口，蘸上辣椒一起吃，有滋有味的。
泡椒脆兔肚，當你沒得食慾的時候，這道菜絕對是最好的開胃之物。辣中微酸的泡椒經過爆炒之後有一些少量的酸汁，附著在兔肚的表面，所以兔肚吃起來不僅爽脆無比，還有點辣中帶酸的滋味。
山水牛肉，名字充滿了詩情畫意，實際是個“狠角色”，牛肉肉質上乘，筋肉分明，以至於口感是比較好的，而且吃著也很香，同時也非常辣~非常辣~。反正不太能吃辣的還是慎重考慮。
涼拌鳳尾，鳳尾綠油油的，看著特別新鮮，嗆辣椒是點睛之筆，嗆出來的辣椒香味和鳳尾的清香融為一體，口感爽脆，而且味道還夠夠的。上半城兔肉湯鍋人聲鼎沸，下半城的養生老鴨湯也不遜色。重慶第一家以“美味美食.健康養身”為理念的“養身老鴨湯”就是老來福的前身。隨著渝中區的發展，下半城什麼都在變，唯一不變的大概就是這一鍋童嫂無欺的賣了20年的老鴨湯。
美食發現地： 解放碑凱旋路98-16號 老來福·酸湯兔(凱旋路店)
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