[吃南瓜好處多]
清毒排毒，身體更乾淨了
南瓜所含的營養成分決定了它有解毒、排毒的功效，在現在空氣汙染的大環境下更顯得重要。
南瓜富含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保護胃粘膜、助消化，胃口更好了
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
預防癌症，身心更健康了
南瓜中含有的
抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽也不要丟，他可是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
促進生長髮育，個頭更強壯了
南瓜中含有豐富的鋅，有益
皮膚和指甲健康，且鋅參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體發育的重要物質。
[南瓜美味食譜]
秋天的市場到處擺著各種各樣的南瓜，南瓜的吃法包羅萬象，可當主食吃，也可當菜吃，甜甜給大家分享幾個美味的南瓜食譜~
鹹蛋黃焗南瓜
材 料 南瓜200克，鹹蛋黃5個，麵粉，蔥花，油鹽適量
步 驟
1、鹹蛋黃可以先蒸熱，然後碾碎備用
2、南瓜去皮切成均勻長條，加點鹽醃製，出水後控幹再加入麵粉拌勻。
3、起油鍋，炸南瓜條，中小火直到南瓜熟透後撈出瀝油。
4、然後炒蛋黃，再把南瓜放進去翻炒均勻，讓蛋黃碎與南瓜融合，最後撒上蔥花，金黃鹹香的鹹蛋黃焗南瓜就可以出鍋啦。
香煎南瓜餅
材 料 南瓜200克，糯米粉，白糖，油
步驟
1、南瓜去皮切塊，放入電飯煲或者隔水蒸熟。
2、熟了的南瓜趁熱用筷子攪拌成泥，加入適量白糖，按照1：1的比例慢慢加入糯米粉，直至可以揉搓成麵糰。
3、把南瓜麵糰搓成條均分成小段，再捏成球狀壓出麵餅。
4、最後起油鍋，把南瓜餅煎至兩面金黃即可。
臘味南瓜飯
材 料 大米2/3杯，小米1/3杯，臘腸1根，南瓜200g，生抽，食鹽，洋蔥1個，小香菇8朵，捲心菜1/4個
步驟
1、先把大米小米浸泡二十分鐘，南瓜、臘腸、香菇、洋蔥、捲心菜等分別切好備用。
2、起油鍋下洋蔥丁爆香，然後依次放入南瓜、香菇、臘腸、捲心菜翻炒，加入適量的鹽和生抽，炒至半熟即可盛出。
3、按照平時煮飯的流程，把米放進電飯煲，上面放上炒好的配菜一鍵煮飯就可以啦
[南瓜這樣保存]
吃不完的南瓜保存不當很快就壞，特別浪費。今天甜甜教你一個方法，延長南瓜保質期。
1、切開後的南瓜，瓜瓤最容易變質，記得要將瓜瓤挖出來。
Tips：清除瓜瓤時，南瓜子不要扔，洗淨曬乾就是很好的零食！南瓜子富含維生素、氨基酸、泛酸，有助於安定情緒，緩解失眠，降壓效果也不錯。
2、在南瓜切口上抹一些食鹽，用保鮮膜將切口包裹好，加鹽是為了防止細菌的侵襲。
3、用保鮮膜將切口包裹好，放入冰箱，保存一個星期完全沒問題，取出來烹煮前，只要將切口切掉一部分就可以了。
藍豬坊
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