来自陕西省西安市周至县猕猴桃种植大户赵虎山，公司从事猕猴桃有十多年的历史，有1500亩基地，一万吨冷库，还有果汁加工厂，是产销藏一条龙的企业。
他的猕猴桃园管理特别科学化，无论是土壤、肥料还是水分的管理、病虫害的防治方面，包括使用化肥和有机肥的配合，都是达到了欧盟有机食品证书水准的，生产出来的品质特别好。
种猕猴桃非常辛苦，猕猴桃从开花、授粉到收果，各个环节都非常辛苦，牛人赵虎山给我们介绍了猕猴桃授粉技术，这也是全国正在关注的授粉技术。
为什么有的猕猴桃籽很多，密度很大？就是授粉授得特别好，授粉好，籽就特别多，籽多果型就好，果肉的干物质含量就高。猕猴桃分雄树和雌树两个系，如果没有雄株根本结不了猕猴桃，所以授粉在猕猴桃生产环节中是一个非常重要的环节。
现在提倡一种新技术，用溶液授粉，也就是水剂授粉。水剂授粉要求特别高，水是专用的蒸馏水，还有各种药物。但赵虎山不建议小规模的果农用这种方法，因为水剂配好之后要及时使用，花粉是有活力的，遇到水之后花粉管就会萌芽，超过一小时之后慢慢就萎缩了。
花粉好坏的鉴别方法
颜色：花粉纯度越高，颜色越白，里面杂质越多颜色越发褐色。
流动性：纯度高流动性特别好，纯度低容易结成块，流动性不好。
味道：用鼻子闻一下，优质的花粉有一种淡淡的野草味道。
触感：用手摸，好的有一种特别光滑细腻的感觉。
活力：活性一定要好，进行授粉以后，柱头马上变黄枯萎，第二天花瓣颜色就变了，这就是好的花粉。
品种选择
关于猕猴桃的品种选择，牛人赵虎山和技术专家赵锦华也给了我们一些建议。
猕猴桃的两大系是中华系和美味系。中华系适用于秦岭以南，温度特别高的地方。秦岭以北建议尽量种美味系。
建议大家在消费的时候，中华系就选宏阳、惊艳这几个品种。美味系就选择徐香、翠香、海沃德，这几个品种相当好。
想要吃上好吃的猕猴桃大家可以看一下猕猴桃的外观颜色比较均匀，体型比较端正、整齐的猕猴桃就会比较好吃。
果树能否混种？
专家不建议大家把不同果树种在一起，现在都搞产业化经营规模经营，一些小的种植户要混合其他的树种在一起，会有很多弊端。
◎ 如果猕猴桃树是种到一起的这些树细菌性病害、锈病的寄主，会加重病害的发生。
◎ 猕猴桃对光照的要求特别高，栽到一起会影响光照情况。
◎ 猕猴桃是肉质根。其他果树大多都是木质化的根，而猕猴桃是肉质根，其他果树的根系容易把猕猴桃的根系穿透，影响根系的发育。
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