2018年10月1日上午，2018國慶“臨滄佤山風情美食大觀園”美食周活動在雲南臨滄市文化中心廣場開幕。活動旨在深入貫徹“舌尖上的雲南”行動計劃，打造臨滄綠色食品牌，挖掘利用“綠色、生態、有機”的臨滄美食食材，傳播臨滄餐飲文化，體驗臨滄特色旅遊，提升臨滄餐飲行業服務品質，實現餐飲行業轉型升級。
開幕式現場
活動由臨滄市商務局、臨滄市旅遊發展委員會主辦，臨滄臨通有限責任公司（臨通大酒店）、臨滄市餐飲與美食行業協會、臨滄市旅遊行業協會承辦，臨滄市8縣（區）人民政府協辦。
活動現場的精彩表演（攝影：@依然七月）
遊客現場品嚐美食
本次活動由臨滄市8縣（區）、省外餐飲企業開展展銷活動，設市內特色小吃專區、市內綠色食品伴手禮專區和省外特色餐飲專區，共有202戶商戶參展，其中：臨滄參展商148戶。活動期間還將舉辦臨滄8縣（區）主題餐飲活動日、民族飲食文化展演、臨滄佤山風情美食展、瀾滄江啤酒狂歡等豐富多彩的活動。遊客可品嚐到臨翔區火腿木瓜雞、雲縣手撕雞、鳳慶瀾滄江魚、永德堅果養生湯和堅果餅、鎮康堅果煮大鵝、耿馬傣味牛撒撇、滄源縣雞肉爛飯、雙江縣糯香四季七彩糯米飯和茶宴等臨滄特色美食，欣賞臨滄民族歌舞。
據瞭解，本次美食周活動採取市場化運作方式，由臨滄臨通有限責任公司（臨滄大酒店）負責展位搭建，對參展商免收展位費。臨滄臨通有限責任公司（臨滄大酒店）費用收支統一結算，鼓勵旅客線上支付。
臨滄非物質文化遺產：雲縣柴氏手撕雞
在10月1日上午舉行的開幕式上，臨滄市政府領導進行了臨滄美食文化推介，各主辦、承辦、協辦單位負責人，參展商代表參加開幕式。
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