2018-10-22 14:38 | 浙江新聞客戶端 | 評論員 劉雪松
上海中芯國際學校的學生餐，不經意間被中午去學校“探班”的家長髮現了——不是太好，而是太糟。2個小包子，一點配菜。家長不敢相信這是一年學費近10萬的私立學校、按24元消費標準配置的學生午餐，不敢相信這是國際排名前三的團餐巨頭康帕斯百分百佔股的上海怡樂食食品科技服務有限公司提供的。於是家長們一陣討論之後，打算與學校進行交涉。
更沒想到的一件事情發生了。10月19日，也就是第二天下午，校方通知家長召開午餐說明會。會中有家長提出看看食堂。不看不知道，一看嚇一跳。家長在學校後廚看到的是成筐發黴的番薯、洋蔥，還有提前三天泡發的黑木耳、臨期的半成品肉，更有檢驗日期標註了第二天的“穿越食材”。憤怒的家長拍下照片，當即報警。
不經意的發現，刷了全網絡的屏，偶然中有必然。上海這所私立學校的食堂後廚被曝光，正是很多中產階級家庭經歷了一場給孩子“選民辦還是送公辦”的“燒腦筋”過程之後。很多人一看這番情景，覺得自己“選”對了，於是有慶幸者，也有做“樂禍”狀的。還有“樸素”的網友推論並感慨，上海一年10萬學費的私立學校午餐如此糟糕，全國別的學校午餐讓人情何以堪？
這都是輿情出現之後普遍帶有情緒化的常態，心情可以理解，但道理未必都對。從偶然性的角度來分析，家長這次的偶然發現，並不能推導出所有私立學校、所有收費昂貴的學校，食堂後廚都不堪入目的結論，也推不出“選貴的”與“選對的”之間的必然矛盾關係，更推不出作為大都市上海之外的所有學校、餐費低於24元的學校，必定情況更糟的結論。
但是從必然性的角度來分析，利益最大化的貪婪與管理隨意化的漏洞，必然導致學生午餐物無所值、甚至連食品安全都難以保證的後果，並不會因為上海這樣的大都會，因為昂貴學費的付出，爛果蔬與爛管理就會在學生食堂自行消失。
上海這所私立學校的事實，已經證明了這一點。位於上海浦東的民辦中芯國際學校，創辦迄今將近18年。公開資料顯示，有來自26個國家和地區的2000餘名學生、教職員工200多名，其中專職外籍教師100多位。食堂供應商是已經為中芯國際學校服務了4年的“上海怡樂食”。
可以料想的是，這是多重盲目信任的關係所造成的結果。家長盲目信任有這麼漂亮的外教比例數據，學校盲目信任一家國際團餐巨頭公司的經營自律與道德節操，而監管部門則盲目信任著這所各方面“結構”看上去很美的私立學校的各項管理。因此不難理解的是，為何家長質疑學生午餐伙食有問題時，校方不是先查午餐供應商是不是確實有問題，不是先查食堂的監管環節有沒有出現問題，而是試圖跟家長面對面、靠一張嘴皮子把家長擺平了、說服了。結果校方沒想到，家長提出看後廚，一眼就看到了成筐的爛果蔬。
家長不經意揭開了上海國際中芯學校的爛後廚，同時揭開了與這家黑心腸爛到家的國際團餐巨頭，配送範圍更廣的上海“耀中”“包校”“美國協和”“德威”等一批學校食堂，後廚可能同樣存在或潛在的問題，這是圍觀者覺得非常驚訝的。由此可見，盲目信任這家雖貴為國際排名前三、卻在上海市場屢屢存在不良信用記錄與民事案件企業的私立學校，不是中芯學校獨此一所。這樣的盲目信任是必然的，這家公司送出問題一大筐的爛菜，也是必然的。這麼大“無人看管”的市場，這家著名公司的節操想不變質都難。
上海諸多學費昂貴、午餐高標的私立學校集體“中招”，本質上，爛的不是番茄和洋蔥，而是教書育人的初心、教育管理的良心、監管處處到位的責任心。學生的午餐要安全、要物有所值，只有問題發現一個、法治查處一個，把教育機構不合格的管理者踢出去，把只顧企業利益不顧社會效益的經營機構踢出去，一起關進法治的籠子，才能讓孩子吃得放心；讓孩子去哪所學校，家長和社會都能安心。
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