鹿听LUUTII为每一场相遇，认真活着
如今越来越多的人注重给食物造型
在享受美味的同时也能带来视觉的艺术感
最近小鹿就发现了
一个将各种食材做成艺术品的人
简直不要太壮观
这些雕刻作品
都出自于日本艺术家 Gaku 之手
一件件普通的水果蔬菜
在他的巧手雕琢之下都成为了
精致的艺术品
他在16年的时候开始在Instagram上发表他的作品，吸引了很多粉丝关注，当然也包括rocky啦
从刀工和造型很像中国传统厨艺中的雕刻师，但是图案看上去更加的复杂和繁琐，这种技法在日本叫做“剥离的艺术”。
日本在食物雕刻上有着丰富的传统，在日本艺术家Gaku的手中，果蔬雕刻艺术提升到一个全新的食用创作境界。
这种艺术形式就是将传统的图像雕刻在水果或者蔬菜上，并作为一种餐桌上的一种装饰被摆放在餐盘中。16世纪的时候这门技术从日本传到泰国，现在在两国是一种重要的烹饪形式！
雕刻果蔬有一限制就是必须快速去创作。一旦皮被去掉，氧化很快会让作品变色。所以，根据品种，Gaku的雕刻会尽可能在几分钟内完成。一把美工刀和从杂货店买来的水果或蔬菜，Gaku就能雕刻出复杂的图案，而灵感往往来源于日本传统图案。
香蕉篇
镌刻上各种图案的香蕉，忽然觉得很陌生呢~
苹果篇
在同一种苹果上创造出这么多种不同的图案，真的是很厉害了~
蔬菜篇
根据各种蔬菜的不同特点，创造了充满艺术感的造型。
龙系列
他好像对龙有特殊的感情，无论是上面雕的龙还是画的七龙珠都是品相上乘的作品呢。
有时候，Gaku也会主动的加入一些卡通形象，比如说这个娇小可爱的大白！
简直萌的不要不要的~
据说，mukimono（剥き物）这种日本传统的果蔬雕刻艺术，它通过食物摆盘和设计，来促进民族认同。
然而，这项艺术一直到了1603年至1867年期间（江户时代），才开始受到民众的喜爱。
小鹿真的好佩服这些心灵手巧的人，说是「魔法之手」 也不为过了吧！反正像我这样的手残人士，是万万做不到的。
无独有偶
而在中国，也有这样一对夫妻
把各种日常的食材
自编自导自演，创作成了
「最浮夸的食物美学」刷爆朋友圈
夫妻俩天天跟食物打交道
让食材在自编自导的创意剧本中
成为最佳主角
（当然了，拍完照是可以吃掉的）
西兰花、鸡肉、黄瓜、番茄
……
那些最普通的食材
在他们眼里都是最佳的创作素材
两人的脑洞和创造力非常棒
食物在他们面前
什么花样都能玩出来！
作品:《山羊胡镇的热带丛林》
作品:《第一场雪后的稻田》
▲ 里约奥运中国健儿加油餐
想象不到这些都是用食物创造出来的吧
这些食材创意主题
看起来很精致，实际上
也确实需要花很长时间来完成它
他们从平时看过的书、电影、画作
去找灵感
在菜市场一个摊一个摊看过去
生鲜水产、水果蔬菜
菜市场就是他们的素材库
一些普通的食材在他们的手下
就变成了超有创意的艺术品
而在普通吃货我的手里
它就是一顿令人垂涎的食物
但，所谓的「创意」
不就是源自生活吗？
而作为初级吃货的我
只能自叹不如~
部分图片和数据来自网络，版权归原作者所有
合作请联系：[email protected]
“鹿易十三”微信号：luutii001
閱讀更多 鹿聽 的文章
