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如今越來越多的人注重給食物造型
在享受美味的同時也能帶來視覺的藝術感
最近小鹿就發現了
一個將各種食材做成藝術品的人
簡直不要太壯觀
這些雕刻作品
都出自於日本藝術家 Gaku 之手
一件件普通的水果蔬菜
在他的巧手雕琢之下都成為了
精緻的藝術品
他在16年的時候開始在Instagram上發表他的作品，吸引了很多粉絲關注，當然也包括rocky啦
從刀工和造型很像中國傳統廚藝中的雕刻師，但是圖案看上去更加的複雜和繁瑣，這種技法在日本叫做“剝離的藝術”。
日本在食物雕刻上有著豐富的傳統，在日本藝術家Gaku的手中，果蔬雕刻藝術提升到一個全新的食用創作境界。
這種藝術形式就是將傳統的圖像雕刻在水果或者蔬菜上，並作為一種餐桌上的一種裝飾被擺放在餐盤中。16世紀的時候這門技術從日本傳到泰國，現在在兩國是一種重要的烹飪形式！
雕刻果蔬有一限制就是必須快速去創作。一旦皮被去掉，氧化很快會讓作品變色。所以，根據品種，Gaku的雕刻會盡可能在幾分鐘內完成。一把美工刀和從雜貨店買來的水果或蔬菜，Gaku就能雕刻出複雜的圖案，而靈感往往來源於日本傳統圖案。
香蕉篇
鐫刻上各種圖案的香蕉，忽然覺得很陌生呢~
蘋果篇
在同一種蘋果上創造出這麼多種不同的圖案，真的是很厲害了~
蔬菜篇
根據各種蔬菜的不同特點，創造了充滿藝術感的造型。
龍系列
他好像對龍有特殊的感情，無論是上面雕的龍還是畫的七龍珠都是品相上乘的作品呢。
有時候，Gaku也會主動的加入一些卡通形象，比如說這個嬌小可愛的大白！
簡直萌的不要不要的~
據說，mukimono（剝き物）這種日本傳統的果蔬雕刻藝術，它通過食物擺盤和設計，來促進民族認同。
然而，這項藝術一直到了1603年至1867年期間（江戶時代），才開始受到民眾的喜愛。
小鹿真的好佩服這些心靈手巧的人，說是「魔法之手」 也不為過了吧！反正像我這樣的手殘人士，是萬萬做不到的。
無獨有偶
而在中國，也有這樣一對夫妻
把各種日常的食材
自編自導自演，創作成了
「最浮誇的食物美學」刷爆朋友圈
夫妻倆天天跟食物打交道
讓食材在自編自導的創意劇本中
成為最佳主角
（當然了，拍完照是可以吃掉的）
西蘭花、雞肉、黃瓜、番茄
……
那些最普通的食材
在他們眼裡都是最佳的創作素材
兩人的腦洞和創造力非常棒
食物在他們面前
什麼花樣都能玩出來！
作品:《山羊鬍鎮的熱帶叢林》
作品:《第一場雪後的稻田》
▲ 里約奧運中國健兒加油餐
想象不到這些都是用食物創造出來的吧
這些食材創意主題
看起來很精緻，實際上
也確實需要花很長時間來完成它
他們從平時看過的書、電影、畫作
去找靈感
在菜市場一個攤一個攤看過去
生鮮水產、水果蔬菜
菜市場就是他們的素材庫
一些普通的食材在他們的手下
就變成了超有創意的藝術品
而在普通吃貨我的手裡
它就是一頓令人垂涎的食物
但，所謂的「創意」
不就是源自生活嗎？
而作為初級吃貨的我
只能自嘆不如~
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