10月12日下午，在"大國濃香，川豫情深"2018川酒全國行河南論壇期間，著名評論家、文化學者、北京大學中文系教授張頤武表示，四川酣暢沸騰、河南厚重端莊；四川神妙靈動，河南沉穩內斂，但二者都是中華文化性格里面至關重要的兩個側面，也都是濃香最好的"感受者"。
在他看來，川酒此時入河南，正逢其時、正逢其地。
▲著名評論家、文化學者、北京大學中文系教授張頤武
張頤武認為，濃香的味道就是一箇中國的味道，一群人在那兒喝酒的時候，濃香就飄在我們中間，所以濃香文化在中華的文化裡具有獨到的氣質。
"濃香就像川人的性格，把生命的高峰體驗淋漓盡致的展現出來。"
不僅是川酒以濃香為中心，豫酒也以濃香為中心。在張頤武看來，佔據主流位置的濃香，與中國人的氣質、內心的要求、文化的想象、精神狀況存在內在聯繫。"大國濃香"，濃香是大國的代表，代表著大國的精神，大國的氣質，大國香氣瀰漫的酒的精神。
酒文化在中華文化裡佔據著核心的地位，酒能夠化解內心的痛苦，能夠讓人展示精神上的超越感，能讓人們更好的溝通，讓人們能夠有創造自己精神產品的願望，寫詩、唱歌，所有的這些都跟酒有關。
張頤武認為，川豫兩地，作為中華文明兩大重要區域，它們之間的酒文化把我們串起來，從李白、杜甫的詩，到蘇東坡的詩，川人、蜀人還有豫人一直緊緊聯繫在一起，我們的感情連在一塊，所以這才是"川豫情深"。
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