叶片像“蒲扇”的这野菜，加白酒爆炒比吃肉还强！10块一斤真不亏
在我们生活中常见的野菜有很多，其中有一种叫大叶草头也被叫做金花菜，是我们最常使用的一种。金花菜不仅可以食用，还可以当作药材来治病。
在不同的地区金花菜也有不同的名字，金花菜非常少见，我虽然经常去菜市场买菜，但是却很少见到这个野菜。就在今天我在菜市场意外的发现了金花菜，我根本没有考虑就买了半斤。这是我第一次买金花菜所以特意问了一下老板这种野菜的做法，老板简单的告诉了我一下，回到家中我就开始施工，吃完以后全家人都说好并且颜色看着让人很舒服。
由于叶片像“蒲扇”的这野菜很少见，所以当出现在市场时价格一般都很高。我也从书中查了一下它的功效以及对人的好处，果然它没有让我失望，也不能怪它的价格比其它的也才要贵很多。这种野菜经常食用对人的胃有保护作用，它可以帮助人们消化也可以帮助人防卫病菌的袭击，对于一些便秘的人也有很大的好处，所以大家一旦见到，可别因为贵就轻易掉头走了啊，10块一斤真不亏！
接下来我给大家介绍一种它的做法，这道菜叫做白酒炒草头。准备食材：草头，白酒，大蒜，食盐，食用油。
第一步买完后先把它清洗干净，用提前准备好的盐水泡上十五分钟左右，把其取出再冲洗一次。第二步不需要准备其他的调味品只需把大蒜切成小块，放入油锅中炒香就可以了。第三步用大火把草头翻炒几次，这里一定要注意的是大火，让草头全身都能受到热量，紧接着倒入少量的白酒翻炒几下，让其均匀分撒。最后一步就是放入食盐，整个动作要快要不然菜在锅里就会糊掉。
这种野菜虽然价格很贵但是对我们身体有很大好处，加白酒爆炒比吃肉还强！一旦遇到千万不能错过。
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