“木美土裡“杯2017中國好蘋果大賽金獎獲得者——陳學新夫婦
初結果樹，樹不大，也不整齊，有些樹碩果累累，有些樹稀稀拉拉，果個整體上也有點偏小，行間還間種了一排新樹，整體看起來跟我想象中的能拿全國金獎的果園是有明顯差距的。
“果園管理感覺不是很到位啊！”我實話實說。
“對！對！”這位去年獲得“木美土裡”杯中國好蘋果大賽金獎的山東蓬萊龍山店的果農陳學新也認識到自己果園所存在的問題：“我這塊園子有38畝，除了套袋和採果，其他工作都是我們夫妻倆自己做的。依我們倆的勞動力，最多隻能管10畝，現在是‘力不從心’了。”
唯一給我留下好印象的是果園的土壤管理：自然生草，走在果園中明顯能感覺土質很鬆軟。
01
我挑了一個果皮很紅很亮的果實，嚐了一下，口感倒是絕對對得起這份金獎，脆甜回甘，糖度估計在16度左右。
“不錯！不錯！”我也實話實說。
“這是新品種，我這塊6年前種的品種本來都是‘煙富3’，2015年的時候隔株高接‘響富’，2年前又在行間補種了一排‘響富’，3年後全園都會變成這個品種。”
間種的“響富”小樹（左行）
“你去年獲金獎的品種是不是就是‘響富’？”我上午剛參加了今年的“木美土裡”杯中國好蘋果大賽蓬萊賽區的比賽，“響富”幾乎囊括了一二三等獎，其外觀形狀的突出讓我印象深刻。
“是的！這個品種的外觀是絕對第一的，還有蠟質層比較厚，果鏽少，成品率高，可以達到90%以上。”
“響富”蘋果
“煙富3”蘋果
“那‘煙富3’的成品率有多少？”我得找參照物。
“只有一半。”
“還有一半主要什麼問題？”陳學新所說的成品率讓我很是意外，“煙富3”可是煙臺蘋果的主栽品種。
“鏽大（多），有鏽就成三級果了。”
“響富”（右）與“煙富3”的外觀對比
“那今年你家的‘響富’和‘煙富3’的價格差多少？”
“差1.5-2元，‘響富’的一級果可以賣到8元/斤。”
難怪陳學新要把剛投產的“煙富3”統統改成“響富”。
02
“除了品種，你在種植上有什麼與別人不一樣的？”我繼續問道。
“多用有機肥，少用大化肥。”陳學新介紹，他家果園去年秋天一共用了100方的雞糞與花生殼的混合發酵有機肥，並在果實發育期施了2次液體有機肥。
“化肥還用嗎？”
“還用，春天的時候上一次，套完袋後再上一次，一般一株半斤到一斤，都是用水溶肥。”2014年，陳學新化了2萬多給果園安裝上微噴系統，追肥就全部改用水溶肥了。“這種施肥方式肥料利用率高，最關鍵的是可以減少勞動強度。”
微噴系統
“果園生草在這裡是普遍的嗎？”這是我最感興趣的點。
“我們這裡70%-80%的果園都實施果園生草了，沒草不行，不抗旱，不抗澇。雖然草會‘吃’化肥，但是割草之後，草一爛，就會給土壤補充有機質。”陳學新從一建園時就實施生草制，割草成為他的一項重要工作，一年割五次，夏季草高的時候割一遍就要半個月時間。
“割草太累了，但累有累的好處。原來這塊地裡的蚯蚓很少，大概生草2年之後，蚯蚓就逐漸多起來了，現在到處都是一堆堆的蚯蚓糞，割草的時候，蚯蚓糞都會彈到臉上。”陳學新計劃賣臺騎坐式的割草機，以減少勞動強度。
果園生草
“你是採用自然生草，還是人工種草？”
“基本上都是自然生草，我試過鼠茅草，它有個好處，就是不用割草，每到麥收的時間它就枯了，但它產生的有機質沒有自然生草的效果好。自然生草在夏季的時候草可以長到齊腰高，割倒之後踩上去就跟地毯似的。”
“只有土壤有機質含量高了，蘋果的口感才會越來越好。”陳學新說。
清揚，1991年畢業於原浙江農業大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年12月入駐《今日頭條》。
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