南方的天氣最近開始時不時的就下起了綿綿秋雨，雨雖然不大，但是降雨帶來的降溫，著實是讓人感覺冷了不少。打小就有手腳冰涼的毛病，尤其是秋冬季節，冷天在被窩裡捂好久手腳才開始暖和，這其實也是體質虛弱的一種表現。從小老媽就會給我煲湯喝，秋冬季節手腳冰冷就會煲一些暖身的滋補湯來喝，慢慢的調理身體，飲食加鍛鍊，體質和體格慢慢變好了，手腳冰冷就會改善很多。
尤其是成家了的女人，成天就是忙裡忙外的照顧家人和孩子，自己的身體常常是無暇顧及。時間久了身體就會留下大大小小的毛病，對身體健康是有隱患的。所以女人不管平時有多忙，也要挑出時間來好好照顧自己。這裡要推薦一道非常適合女人喝的秋冬滋補湯：紅蓮淮山烏雞湯。
這道湯用到的食材都特別滋補，這個季節吃也是最合適的。烏雞對女人的滋補是人人得知的了。搭配了紅蓮子和淮山，不僅讓口感吃起來更濃香，而且營養也更豐富了，秋冬季節喝它有很好的滋補作用，潤燥溫補、健脾胃，清心安神，補氣血，適合女性和老人食用！冷天，不管多忙，這湯女人要多喝，貴是貴了點，但安神補氣血，女人睡眠香體格好。
- 準備食材：
烏雞半隻、淮山20克、紅蓮25克、紅棗3顆、桂圓適量、薑片3片、鹽少許。
- 詳細烹飪步驟：
1、將烏雞清洗乾淨後切塊備用，淮山和紅蓮泡20分鐘後洗淨備用。
2、將切塊的烏雞放入鍋中焯水，將焯水後的烏雞撈起備用。
3、將焯水後的烏雞放入砂鍋內，加入生薑片、還有清洗乾淨的紅蓮子和淮山一同下鍋。
4、加入適量的清水，蓋上蓋子。大火煮開後轉至小火煮90分鐘，90分鐘後下少許鹽調味即可。
5、出鍋盛碗，這樣一道家常版的：紅蓮淮山烏雞湯就做好啦。煲湯真的是沒有太多技術含量的，只要把所有食材備齊後，一同放入砂鍋內，接著就是等待時間的烹飪了。在這等待的時間裡，你還可以去做別的事情，一點也不耽誤呢，而且還能享用到很美味的雞湯。女人秋冬進補不錯的選擇。女人多喝補氣血，氣色好，人看起來自然就很年輕漂亮啦。簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。
Lily美食談小貼士：
1、烏雞斬件後，建議先焯水一下，將雜質和腥味去掉，煲湯更好喝。
2、加入兩片生薑片，能起到很好的去腥提香作用，同時冷天還有不錯的驅寒作用。
3、淮山這裡用的是幹淮山片，也可以用新鮮的淮山或者是山藥來替代。
4、最後還是要強調，煲湯鹽一定是要最後放，湯味道才更鮮美哦。
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