普洱茶製作工藝悠久，為了方便運輸和保存，多以緊壓茶的方式存放，做成磚、餅、沱等形式，喝茶之前要先把茶撬開，雖有不便，但還是擋不住茶友們的愛茶之心，只是如果撬茶方式不當只用蠻力，容易傷著自己的手還把茶撬得七零八落的，殺敵一千也自損了八百，所以今天我們就來說說如何撬開緊壓茶。
工具
常用的撬茶工具有茶針、茶刀、茶鉗。我在某寶上哪給大家查了一下，款式多樣，價格高低不同，各位茶友可以根據自己的需要挑選。
茶針
茶刀
茶鉗
餅茶
餅茶是最常見的緊壓茶，壓制的不是最緊的，形狀很方便撬開，使用茶針、茶刀都很方便，可以用茶刀在茶餅邊緣靠近表皮，使勁插進茶餅中，再平行撬開，還可以使用茶鉗，在茶餅邊緣夾住一處輕輕掰開。
沱茶
沱茶壓制比較緊，形狀特殊，如果用茶刀撬容易傷到手，而且有的茶針比較寬，很難放到沱茶裡面。茶鉗不方便夾穩，用力掰容易使沱茶碎裂，茶針細小可以輕鬆深入沱茶“碗”裡，方便撬開。迷你沱茶一次一顆，不必費勁撬開。
磚茶
磚茶壓制較松，很好撬開，與餅茶的方法有異曲同工之處，在邊緣縫隙的地方插入茶刀，平行方向輕輕撬開就可以了。
注意事項
①緊壓茶的茶葉都是一層一層壓制的，所以茶也有自己的紋路，在撬茶葉時要找好一層茶葉的邊，撬開之後，沿著邊緣慢慢撬開就可以，這樣可以將一層茶葉撬出，不損壞茶的整體性。
②撬茶時不要使用蠻力，撬茶的茶具多鋒利，飲茶也要注意安全。
③如果你家裡的緊壓茶實在太緊，遇到鐵餅一樣的，很多人都職能束手無策，這個時候可以在撬之前先拿紙包住再用手揉一下，或者用鍋蒸一下，這樣做是為了讓茶回軟，不再那麼頑固。
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