集美貌与美味于一身的盒子蛋糕，不仅好吃又好看，更重要的是它身材小巧，用塑料盒子包装，既方便携带又干净卫生。是居家旅行、外出郊游、送心上人的致胜法宝。最近盒子蛋糕也有成为‘网红’蛋糕的趋势~
但是比起购买的盒子蛋糕来，还是自己做的更符合自己的口味，更能传达自己的心意吧。在众人面前露上一手烘焙技能，也是非常加分的。而且盒子蛋糕的制作其实类似于千层蛋糕的做法，但是层数较少而已，跟一般裱花蛋糕比起来，可以说非常简单易操作了，连手残党也能“随心所欲”地制作完成。
因为盒子蛋糕的原料主要是蛋糕片、奶油、水果等材料，所以不用烤箱的秘诀就是我们这些小白可以用土司片代替蛋糕层，或者去面包店购买切片蛋糕来充当底层，方便又好吃~
小编这就为大家介绍一下不需要用烤箱就可以简单轻松完成的三个‘网红’盒子蛋糕~铛铛铛，学会了你就是下一个厨房小能手哟。
1、 鲜果盒子
鲜果蛋糕盒子的原材料主要有蛋糕片、奶油和水果，只要把这些准备好，几乎不需要技术含量哦~也是今天介绍的三种盒子蛋糕中最简单，卖相最好看的了~
奶油的话可以在淘宝或者超市购买鲜奶油，回家用打蛋器打发，怕麻烦的吃货们可以自行购买奶油直接铺上就可以了，一般超市内都是有新鲜奶油卖的，在芝士、奶酪冰柜的附近，可以找找看。
有了这些原料，只需要将这他们一层一层地铺好，填饱满盒子就可以啦~最上面的一层可以用切好的水果丁做一些简单的排列，加上奶油裱花装饰，卖相十分漂亮！拿下男神指日可待了！！！
2、 豆乳盒子
豆乳盒子也是非常受欢迎的一款盒子蛋糕，入口有着绵密的豆乳气息，减少了吃奶油的负罪感。而这个蛋糕的点睛之处就在于豆乳的制作，可以说豆乳决定了这款蛋糕的成功与否~
1、先将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中依次加入细砂糖、玉米淀粉，并快速搅拌均匀。
2、分次倒入熟豆浆（豆浆先过筛，一定要过筛，如果不过筛的话随后打发会有颗粒），搅拌混合；放入锅中用小火加热，不断搅拌熬成糊状，然后晾至常温。
3、在晾凉的糊中加入事先打顺滑的奶油奶酪，用打蛋器快速搅拌混合成豆乳；淡奶油加入细砂糖打发备用。
4、将事先准备好的吐司切片成合适大小放入盒子中，一层切片、一层奶油、一层豆乳、再撒一层黄豆粉。
5、重复两次，盒子就差不多满啦~（最后一层豆乳记得用裱花袋挤成栗子状，才是完美的哟~~~）
3、奥利奥盒子
最后就是我们的百搭奥利奥盒子了，比起豆乳来说简直easy啊~~你只需要多准备一盒奥利奥饼干就可以了~
1、先将奥利奥的夹心刮掉，然后放入保鲜袋中碾碎。
2、留出一小部分奥利奥粉末，然后将剩余部分加入饼干碎、麦片等，混合均匀备用。
3、将淡奶油加糖打发（也可以适当加盐，做成咸奶油风味更佳哦，咸奶油口感更好，吃起来没有那么腻，强烈推荐大家可以试一试。但是记住不要加太多，可以加一点打发均匀后自己尝一口~合适最重要），打出纹路之后加两勺奥利奥粉末继续搅拌。
4、打成羽状之后，可以装入裱花袋中备用。
5、将吐司片切成合适的大小，放入蛋糕盒中。
6、将奶油挤入盒子中，并铺上一层奥利奥饼干碎，再挤上适量奶油；接着可以放上第二层吐司片，以此类推。
7、最后撒上一层饼干碎，还可以加些巧克力豆，再插上两个完整的奥利奥，这样完成啦~
是不是很简单的做法呀~虽然有偷懒之嫌，但是几分钟就可以搞定一个卖相十足还味道不错的盒子蛋糕，自己吃或者送人都是在合适不过的了~至于减肥什么的，干脆留到吃完之后再说吧~~~
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