視頻來自網友：旭哥
吃魚就吃“開河味兒”！
錯過密雲水庫魚
等一年......
如何辨別水庫魚
密雲水庫水資源優質，水中蘊含大量礦物質，為魚類生長提供了良好條件。純天然野生胖頭魚、鰱魚、鯉魚、草魚、鯽魚等魚種，以肉質鮮、嫩、營養豐富、無土腥味兒、不含任何激素、無汙染而聞名京城。
水庫魚怎麼吃
密雲水庫灶臺魚
眾人圍坐灶臺邊
大火燒湯，小火慢燉，香味四溢
用筷子一夾
魚肉裡全是湯汁，肉質鮮美！
豆腐、粉條更是灶臺魚的標配
再配上玉米貼餅
或泛著黃邊的烙餅
(¯﹃¯)口水都下來了！
醬燉魚頭
醬燉魚頭也是吃密雲水庫魚的普遍做法
吃魚頭是門藝術，吃魚唇的時候
一吸就入喉，鬆軟嫩滑
吃魚肉時候魚肉質細膩柔滑
那鮮香，那饞溺！(¯﹃¯)
乾燒鯉魚
經小火燒製使湯汁
浸入湯汁內入味
最後大火收汁
再配上密雲水庫魚特有的鮮嫩
絕對讓你入口難忘！(¯﹃¯)
更多吃法！
油炸小魚，酥脆！
醬制烤魚，鮮嫩！
清蒸水庫魚，魚鮮嫩多汁
重點，來了
去哪裡吃！
北石城，民俗一條街
位置：距密雲城區23公里
推薦理由：環水庫公路沿村邊而過，風景極佳，且是密雲北部重要景區的必經之路，如黑龍潭、清涼谷、京都第一瀑、雲峰山等
店鋪推薦：旭日家園農家院
位置：石城鎮北石城村54號旭日家園農家院
密雲漁街
漁街，密雲比較知名的吃魚一條街，每年密雲的魚王美食節，也在此街舉辦。
位置：密雲水庫風景區方向，經密溪路到水庫賓館丁字路口右轉即可到漁街（可直接導航搜索）
去哪購買水庫魚
尤其是開河季
密雲水庫周邊村鎮市場
都有出售
密雲不老屯燕落村市場
魚民在出售新鮮的密雲水庫魚
密雲走馬莊公園附近
漁民在出售新鮮的水庫魚
據網友介紹，一般早上很早就有魚民開始售賣，9/10點鐘可能就銷售的差不多了，如果想購買的朋友，早點去，早下手。
內容來自：今日密雲、北京時間、網絡、網友西瓜、網友旭哥
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