随着健康生活的观念日益普及，人们在衣食住行等各方面都更加注重健康养生，对入口食物的选择也更加精细。在过去物质条件比较差的年代，猪油被称为荤油，一直都是种很珍贵的食物。但是现在不少人却对荤油产生了偏见，认为这种动物油脂肪含量高，容易导致心脑血管疾病。在食用油的选择上，人们也更倾向于选择植物油。
其实，人们对荤油存在一些误解，荤油并不像大家想得那样危害重重，相反它是一种很健康的食用油，甚至还是中医眼中的一味好药。
吃荤油会导致心血管疾病？
不少人认为荤油中脂肪含量高，会导致胆固醇水平升高，导致心血管疾病。与大部分动物油富含饱和脂肪酸不同，猪肉中单元不饱和脂肪酸可占百分之六十以上，这是一种健康脂肪，对血管、皮肤、内分泌都很有好处。适量摄入这种脂肪还能起到降低血压的作用。荤油中的油酸还能够调控情绪，降低抑郁症的风险。
荤油比植物油更有营养？
同植物油相比，荤油的营养的确更加丰富，其中含有更加丰富的维生素和微量元素，并且荤油产生的反式脂肪比植物油要少。反式脂肪是心脑血管疾病、冠心病等问题的元凶。由于荤油的烟点温度比植物油要高，所以荤油的油脂在烹饪过程中更稳定，比植物油更不易产生反式脂肪。
荤油没有食用禁忌？
荤油味甘性凉，具有补虚润燥的作用，其不可替代的特殊香味对刺激食欲、增进胃口有不错的效果。一般来讲身体健康的人基本都能吃荤油，缺乏维生素A的人、处在生长发育期的少年儿童、能量消耗多的人尤其适宜吃荤油，可以很好的补充营养和能量。寒冷的冬天适当食用荤油还能够让身体温暖，祛除寒意。当然，食用荤油一定要控制好量，多了也会容易发胖。
荤油虽然是一种脂肪含量高的油，但日常生活中那些肉、蛋、奶、糕点等食物都含有丰富的脂肪，因此不能将所有危害健康的元素都认在荤油身上。毕竟荤油还有很好的药理作用，不仅能够润肠通便、开胃健脾，还可以清燥润肤、润肺止咳。食用荤油可以强健体魄、滋阴润发，外用荤油可以用来护唇、润肤，使皮肤光润。
所以，荤油其实是一种很健康的油，适量食用对身体很有好处。如果对外面购买的荤油不放心，可以从外面买回猪板油回来自己榨，这样制出来的油自己吃来也更放心。
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